饭店厨房布局应该怎么设计更好?

郭明 | 被浏览248次 1年以前 |

我来帮他解答

还可以输入9000文字

3条回答

  • prettygirl 2016-10-10 11:42

    饭店厨房装修要注意以下事项:
    (1)灶位要有水源,安装水龙头以便于操作和清洗。
    (2)使用燃气做燃料,除接口处使用软管外,气源和灶位之间要用硬管连接;气源处要做防火、防爆处理。
    (3)由于厨房内高热、潮湿、有火源,所以电路最好使用暗管,如因特殊情况不能使用暗管的,要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。
    (4)污水排放沟的走向要笔直,位置要便于厨房清洁;沟底向出口方向要内高外低,利于污水自然排放。
    (5)厨房和操作间的光线要明亮,使用荧光最好,操作面不能产生阴影,灶台照明要使用防爆灯。
    (6)地面要防滑同时地面、墙面、台面要少缝隙,少棱角,便于冲洗和清洁。
    (7)要有通风通油烟的管道和设备。

    0 评论

  • 请叫我雷锋 2016-10-09 17:55

    厨房的设计应以流程合理,方便实用,节省劳动,改善厨师工作环境为原则,不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用,不仅造成投资增大,而且占用场地空间,使厨房生产操作施展不开,增加不安全性,更没有必要一味追求气派漂亮,造型花哨。
    厨房餐厅设计主要要注意五个方面:
    1、排水要通畅。
    2、排油烟机通风设施要好。
    3、设计应有专用的厨房垃圾清理间和专用通道,可以确保整个厨房的卫生。
    4、用材必须环保,因为厨房是餐饮的重要场所。

    0 评论

  • Blackmagic 2016-10-09 16:15

    餐厅和厨房因为会用掉大量的水,而水正是财富的象征,所以不利于财运的蓄积。另一方面,餐厅厨房又具有压制凶方煞气的功能,厨房和餐厅的位置关系整个家庭的财运以及人际关系。室内风水,餐厅方位影响风水,餐厅自身方向最好设在南方,如此一来,在充足的日照之下,家道将会日益兴旺;若餐厅内设置冰箱,则方位以北为最佳,不宜向南。室内风水,选择合适的风水花,厨房位于南方,摆放观叶植物有助于储蓄。厨房位于南方受强烈的红太阳气了,不知不觉会有乱花钱的倾向。

    0 评论

相关问题

  • 3 回答
    • 饭店厨房装修应该要注意哪些事项
    • 清水一掬 回答:厨卫的装修最重要的就是墙地面的防水,一旦出现问题,不仅殃及楼下,也会给自己的生活造成很大麻烦,所以防水是非常重要的。另外就是管线的布设,对于预埋的水管一定要加压试水没问题以后再封面,不要留下隐患。地漏也是需要注意的,最好使用防臭地漏,这样以后下水道不会反味。在挑选卫生间的洁具时也是有需要注意的:听:主要是检查是否有开裂,用一细棒敲击瓷件边缘听其声音是否清脆,当有“沙哑”声时,证明瓷件有裂纹看:检查外观是否有变形,将瓷件放在平整的平台上,各方向活动检查是否平稳匀称,安装面及瓷件表面边缘是否平正,安装孔是否均匀圆滑。摸:检查釉面质量,釉面必须细腻平滑,釉色均匀一致。可见面特别是水能溅湿的釉面质量尤为重要,在釉面上滴带色液体数滴用布擦匀,数秒钟后用湿布擦干,检查釉面,无脏斑点的为佳。卫浴间使用的陶瓷洗面盆主要分为台盆和柱盆。柱盆比较适合于面积偏小或使用率不是很高的卫生间(比如客卫),台盆比较适合安装于面积比较大的卫生间。还有很多详细的需要注意的问题,你会在装修中逐步的认识到得。
    • 装修要注意哪些事项 装修需要注意哪些事项 饭店厨房装修 2年以前
  • 3 回答
    • 农家厨房应该怎么设计更好?
    • 言尔无心 回答:应注重收纳功能 由于厨房的用品多而杂,然而小厨房的面积又小,物品的摆放有可能显得杂乱无章,那么在设计的时候就要考虑到小厨房应该尽量的将收纳功能做到最优,可以采用三角柜或者转角柜来收纳您的厨房的大量物品。不但充分的利用了空间,还解决了收纳不够的问题,而且在视觉上也让厨房看起来更和谐完整。
    • 厨房吧台设计 厨房门怎么设计 厨房怎么设计好 1年以前