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- 电磁炉和燃气灶哪个更好？
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最美家 2017-10-19 22:22
电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理， 他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速 发热，然后再加热于锅内食物。电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。它是靠涡流加热，没有明火。当按旋钮，小火点燃时，热电偶受其火焰加热，产生热电势。热电势通过导线导入电磁线圈，产生磁场使电磁阀吸合，燃气阀开启，燃烧通路打开，维持其正常燃烧，一旦遇到大风或汤水等溢出，扑灭火焰，热电偶的热电势很快下降到零，线圈失电，电磁阀失效，在弹簧作用下迅速复位，阀门关闭燃气通路，终止供气，保证安全。燃气灶是靠火焰来加热食物的。电磁炉在加热的过程中，它的面板会越来越热，在使用的过程中千万不能碰触。但是电磁炉没有真是的火焰，有比较方便快捷；使用燃气灶的人，很喜欢那种掂着锅的感觉。在价格上，建议使用电磁炉，毕竟现在的生活中，电力的价格低于燃气的价格。
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