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烤肉餐厅装修要注意些什么?

陈静 | 被浏览124次 9个月前 |

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3条回答

  • 清心_9036 2016-10-16 17:49

    忌装修材料不耐水。烧烤间虽说火旺,但也是容易积水的地方。积水过多容易加速设备的腐蚀和老化,也会使地面湿滑。因此烧烤间的所有表面装饰材料都应选择耐水性的材料。烧烤店装潢设计桌椅的配置:桌椅的选择简单就好,但是椅子再怎么简单都必须要有靠背,这个非常的有必要,要不客人会很累,而且稍微不稳当就会发生仰面朝天的事情,最主要的还是一个舒适度。桌子选择一些木质的,感觉看起来比较厚重的款式,桌面上铺上厚玻璃最好,这样在打扫时会方便很多而且看起来桌面透亮,美观不少,不然时间长了任何桌子表面都会出现褪色的情况。灯光的选择,店面比较小的用40W的日光灯2支,周围打上4个黄色的节能灯,这样可以使上来的串和菜更有食欲,有报道说光线的明暗会影响人的食欲和心情。

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  • 小小小帅 2016-10-16 13:48

    烧烤店建筑中通常采用木天棚、石膏板天棚、金属板天棚、矿棉板或玻璃纤维板天棚等。

      木天棚——一般为木板或胶合板,它可以是狭长条板或大块板、镶板,也可用木板组成蜂窝状顶棚。木天棚加工方便,材质轻盈,适合于中小型烧烤店的天棚装饰。
      石膏板天棚——石膏板表面有平板与凸凹板之分,它可组合成各种图案,与灯具配合有较强的艺术表现力。
      金属板吊顶天棚——这是一种华丽的装饰材料,造型多样,品种繁多,但价格较贵。
      矿棉板或玻璃纤维板天棚——这两种板材具有耐火、防腐蚀、质轻的特点,而且吸音效果较好,适合于噪声较大的大型烧烤店。

      地面是空间的底面,由于它以水平面的形式出现,地面处理可采用不同的建筑材料,瓷砖、石材、木板、塑料地板、地毯等。
    瓷砖地面——瓷砖是非常耐用的材料,色彩丰富。石材还可分为大理石、花岗岩、砂岩、石板等。大理石,磨光后会发出美丽的光泽,色彩花纹极为丰富,是高档的地面材料,花岗岩,石质坚硬,色泽统一,光洁度极好,是高档的豪华型地面材料。砂岩和石板风格粗犷,色调沉稳,也是很好的地面材料。

      木地板——以木质材料为主,能保温,弹性适当,纹质优美。木板有单层及复合层之分。
      塑料地板——它的厚度为3—5毫米,平面尺寸为300毫米 ×300毫米。塑料地板色彩丰富,图案简单,有一定弹性,施工很容易,价格也很便宜。但它的强度和耐久性较差。
      地毯——烧烤店采用的地毯大多为化纤地毯,它的装饰性强,保温和吸音性良好。可用于较高档的烧烤店中。

    墙面是组成空间的重要因素之一,它作为空间的侧面,以垂直形式出现,对人的视觉影响很大。在墙面处理中,应使它与门窗、灯具和通风孔洞结合起来,以取得完整的效果。场面用材料较多,如木质壁材、涂料、油漆、墙纸等。
    木质壁材——木质建材可分合成板、纤维板、木板,合成板就是胶合板,它富于自然色彩,表面质感较好,是高级墙面装修材料。
     涂料——它种类繁多,色彩丰富。涂料干燥后形成薄膜,色彩和表面形式可自由选择。
     油漆——这是一种使用方便的墙面涂层,它有较好的防水性能
    墙纸——墙纸是贴在墙壁上的装饰材料,它可分为编织墙布和塑料墙纸两种。墙纸是最常用的墙面材料,色彩、图案、质地极多,可随时改换。


    但是从安全角度考虑,我们在开自助餐式烧烤的时候要注意一下几点:

    一、墙壁尽量不要木板或壁纸类的材料,防火是第一位的。

    二、地面也不要地板的,烧烤的台面要镶嵌大点的瓷砖,实际经验如此,小的卫生不好清理。

    三、烧烤注重房间的布局突出民族文化内涵,例如,韩式烧烤就要突出其鲜族文化,以榻榻米和盘炕的为主,烟道要隐蔽,排烟设施要注意防火,防堵。

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  • 请叫我雷锋 2016-10-15 23:43

    1、忌装修材料不耐水。烧烤间虽说火旺,但也是容易积水的地方。积水过多容易加速设备的腐蚀和老化,也会使地面湿滑。因此烧烤间的所有表面装饰材料都应选择耐水性的材料。
    2、忌设备漏电。烧烤间的设备很多,因此电器线路也是让人头疼的一环。如果发生漏电现象,不但可能造成人员受伤,还可能引发严重的火灾。所以,在烧烤间的设备选用上,要严格把住质量关,杜绝漏电现象的发生。
    3、忌光线不足。烧烤制作是一个细活,烧烤的人员要凭借材料的颜色变化来判断制作的进度,所以烧烤间内的光线必须充足,而且照射出来的光线最好是白色,否则会影响人对色泽的判断力,一直材料烤熟也察觉不出来。
    4、忌温度过高。烧烤间的因为经常的开着加热设备温度高于室温是很正常的,在寒冷的冬天还好说,但在炎热的夏季就要注意了,最好配上空调风扇一类的降温设备。

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