3条回答

• 

  沧海逸趣 2015-12-09 12:28

  最好不要用,打个比方说:在用电磁炉做饭时,你放上一块厚纸片然后再放上锅,当纸的厚度每次加一点,到一定厚度时电磁炉就报警了,为什么呢?因为电磁炉灶面下有锅检测传感器,也就是检测锅的效率的.它既检测锅的大小又检测锅的导磁率(因锅越小或者锅底距灶面越远,效率越低).也就是说用不平的锅底,可能对加热用的功率模快造成过负荷(理论上电磁炉的线圈不用灶面板效率最高).所以说灶面板既要薄还要有一定强度来承受锅的重量,简言之也就是用尖底锅与不平底的锅,于效率及安全都不利

  4 评论
• 

  最亮的小太阳 2015-12-09 15:08

  　在电磁炉上使用的锅必须满足一个条件，那就是锅的材质必须是具有磁性的。所以电磁炉使用的锅应该是铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅，不锈钢锅，复合底锅必须是电磁炉专用。而且对于锅底的也是有要求的，锅底直径至少达到8cm，当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉不能工作。操纵锅具为平底1026cm锅具为合适，因为加热线圈磁场漫衍直径为2226cm，此磁场范围的锅具较为合适。
  　　理想的电磁炉专用锅具，应该是以铁和钢制品为主。因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。而陶瓷锅、铝锅等则达不到这样的效果，对健康的威胁也更大一些。在使用时注意尽量和电磁炉保持距离，不要靠得过近。
  　　电磁炉不能用的锅
  　　陶瓷、玻璃、铝、铜为材料之容器、锅。容器底部直径不超过8cm的。容器底部凸凹高度大于2cm的。不锈钢双层复合底锅(非电磁炉专用)。

  3 评论
• 

  森深不见鹿 2015-12-09 12:55

  可以的
  铁是导磁的，电磁加热的工作原理是:在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，这些磁场能够穿进铁里面去，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割交边磁力线而在锅具底部产生交变的电流（即涡流）。涡流使铁具铁分子进行无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。

  3 评论