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  小虎2643 2015-09-04 23:08

  联系不要买科学家早已发现铁为造血元素，成人每日需O．8—1．5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展，而实验证明饮水、烹调使用铁壶，可增加铁质的吸收，因此使用铁壶煮水、泡茶，可释出易于人体吸收的铁(二价铁)，铁质为造血元素，适当饮用除了可以补充人体需要的铁还能预防贫血。日本人喜爱用铸铁类的锅具及铁具，来烹煮食物及冲煮茶水，质地纯净的铁壶在加热过程会不断的释放二价铁离子(亚铁离子，Fe2 )，饮食的同时，被人体吸收。研究发现使用铁壶的家庭，对于小孩的发育及血液中的血红素补充较充足，另一方面在日本长寿村中，多数人仍然有使用铁壶的习惯，相同的由数据显示，有使用铁壶的人中，绝大多数均无贫血及缺乏铁质的现象。铁是Hemoglobin(血红素)、Myoglobin及重要呼吸酵素(Cytochromes)与其它在的运输和细胞吸中伴演重要角色的酵素的重要成份。主要是以Fe2 的形式存在人体中。亦可做为酵素的Cofacter。人类无法直接吸收金属的铁。一般铁在食物中主要是以三价铁之型式存在，胃酸可以与铁反应生成二价铁离子，而二价铁离子可以被人体所吸收，所以主要是在十二指肠及空肠上端以二价铁之型式被吸收。

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  沧海逸趣 2015-09-04 21:29

  如果是要购买以实用为主的新铁壶的话，除了要注意健康安全问题以外，也要根据购买者自身的喜好，尽量选购那些艺术造诣高的纯手工铁壶。
  介绍一个区别机器壶与纯手工壶的小技巧。“一把壶是机器壶还是纯手工壶，首先要看它上面有没有被机器打磨的痕迹，尤其是壶嘴位置，机器壶的壶嘴处大多存在有被机器打磨过的痕迹，这一点是在选购铁壶时需要特别注意的问题。

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  ddd_3192 2015-09-04 12:00

  1.检查铁壶内外是否有破洞﹖
  
  
  也许有人会问，这不是废话吗？如果有破洞一眼就可以看出来，这还用说吗？有看到破洞的壶，当然不会买。但是经过有心掩饰的话，您还有把握看的出来吗？如果是快要破洞或壶底仅剩薄薄一层铁时，您能分辨的出来吗？所以碰到这种情形，最好的检查方法，就是用手指稍微轻弹看看。如果是正常的情况，所听到的声音应该是清脆而响亮。但你听到的是，沉闷或带有破破的叉音时，那就要小心了。另外如果壶底仅剩薄薄一层铁时，同样也是以轻弹底部的方式，如果底部没问题的话，轻弹底部周围的声音应该会一致。如果弹到比较薄的部分，声音就会不同，只要您仔细听一下就可听出其差异。
  
  
  
  
  2.壶的内部为不正常的黑色﹖
  
  
  有些为了要让壶变得美观好看，尤其会在内部上一些未知的黑色物质，让人分不清实际壶况为何。因为在正常的情况下，老铁壶的内部应该是，呈现生锈或有水垢的状况，不应该是全为黑色。所以碰到这种情况时，最好能溜之大吉。
  
  3.壶已有破洞，却用其他东西填补。
  
  
  这是我曾经碰过最夸张的例子，有一次买了把老铁壶，拿来煮水时，总觉得煮水声音怪怪的，于是拿起看看看内外部，也没看出什么异状。直到有一次，将此壶拿到台灯下照，仔细看壶底部分，结果竟然发现有补过的痕迹。手法还非常高明，利用类似黏土的物质，将破洞(非常小的破洞)填补。由于黏土的颜色跟周围的铁色非常接近(有类似保护色的效果)，所以不拿灯光仔细看，还真的看不出所以然。 那时发现后，真不知该心痛，还是赞叹其高明的手法，真是哭笑不得。
  
  
  4.价位是否可以接受﹖
  
  
  关于老铁壶的价位，其实没有固定行情，就看业者对铁壶本身的了解(专业度)，及业者自己本身定价。不过还是有迹可循，通常制作工艺精良、品项良好的铁壶，价位通常会比较高。按照常理来看，漂亮的东西，价格也会比较高。我想这点，大家应该都没有异议才对。最好还是多看多比较，毕竟货比三家也不吃亏嘛。

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