虹吸咖啡壶

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    • 虹吸式咖啡壶的使用方法是什么?
    • 梦见了什么 回答:步骤一、在金属壶中加入所需水量,两人份约350CC,并紧密地盖上。 步骤二、将所需的咖啡粉,两人份约30g放入另一端的玻璃壶中。 步骤三、将金属壶抬起,打开酒精灯的盖子,以金属壶将酒精灯盖卡住,点燃酒精灯。 步骤四、当水加热后,热水随着虹吸管流到玻璃壶中与咖啡粉接触,一旦金属壶中的水越来越少重量越来越轻,最后使得酒精灯盖反弹盖上熄火,金属壶不再加热冷却后,经由虹吸管一头的过滤器将咖啡与咖啡渣分离,慢慢地又将水从玻璃壶中吸回。 步骤五、打开水龙头就可享用美味的咖啡了!
    • 虹吸式咖啡壶 虹吸咖啡壶 虹吸式马桶 1年以前
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    • 虹吸咖啡壶的使用方法?
    • 胜利de微笑 回答:1840 年,一只实验室的玻璃试管,扣动了虹吸式咖啡壶(Syphon)的发明板机,英国 人拿比亚以化学实验用的试管做蓝本,创造出第一支真空式咖啡壶。两年后,法国巴香 夫人将这把造型有点阳春的壶加以改良,大家熟悉的上下对流式虹吸壶从此诞生。虹吸 式咖啡壶在法国住了很长一段时间,始终没有等到红透半边天的好机运。20世纪中期, 它分别被带到丹麦和日本,才算初尝走红滋味。日本人喜欢虹吸壶技术本位的「龟毛」 个性,一板一眼认真推敲咖啡粉粗细、水和时间牵一发动全军的复杂关系,发展出中规 中矩的咖啡道。唯美主义的丹麦人却重功能设计,50 年代中期从法国进口虹吸壶的彼 德. 波顿(Peter Bodum),因为嫌法国制造的壶又贵又不好用,跟建筑设计师 Kaas K laeson 合作,开发了 Bodum 第一支造型虹吸壶,并以「 Santos 」的名字问市。 虹吸式咖啡壶是最能展现个人技术的煮咖啡方法,它是透过将烧杯真空加压,过滤咖啡粉的原理来萃取咖啡液,曾在台湾风靡一时,目前仍是煮制单品咖啡最爱欢迎 的方式.   虹吸壶煮咖啡的过程,宛如一幅美丽的图画,看著玻璃壶缓缓上升的琥珀色液体,及满盈於室的咖啡馨香,时间仿佛静止,这种做优雅的煮咖啡表演,常常让人深深陶醉.
    • 虹吸式咖啡壶 虹吸咖啡壶 摩卡咖啡壶 1年以前
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    • 什么是虹吸式咖啡壶,价格是多少?
    • Andy421 回答:虹吸式咖啡壶是利用水加热后产生水蒸气,造成热胀冷缩原理,将下球体的热水推至上壶,待下壶冷却后再把上壶的水吸回来的咖啡壶,市面上一般都是卖500元左右一个的!其保养方法如下: 1.用手握于上座玻璃管,左手手掌轻往瓶口处轻拍三下。 2.然后,在玻璃周围再轻拍三下,使其让咖啡粉末松散。 3.将咖啡粉倒掉后,再用清水冲洗上杯内缘,轻转一圈冲洗。 4.再用清水直冲过滤器,使渣滓清除。 5.把过滤器弹簧钩拨去,用清水彻底洗净。 6.用双手合拾挤压转圈拧干即可(不用时请将过滤器/布冰于水内,以免氧化) 7. 用洗杯刷沾上清洁剂,刷洗上座,冲洗时小心瓶口敲破,玻璃管撞击水槽或杯子等。
    • 虹吸式咖啡壶 虹吸咖啡壶 摩卡咖啡壶 1年以前
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    • 虹吸式咖啡壶哪种好,哪个品牌好呢?
    • 上官苏志燮 回答:1.其实虹吸壶为日本HARIO的最好最耐用,其次是YAMA,台湾产和大陆产的其它品牌都差不多,其主要的差别就是:HARIO的煮完咖啡后可立即清洗,其它品牌最好等到凉了再洗以免爆裂。 家用用的频率不高。。建议买YAMA,价美物廉 2.因为它是玻璃透明的,所以你看上去都是差不多的,而就虹吸壶来说日本HARIO这个牌子所选用的玻璃质地非常优等,很多西餐都选用它,因为它十分耐用,不剧烈碰撞的话,用个十年八年也没问题。一些质量太差的,用久了玻璃容易老化破裂!台湾YAMA、YAMI都差不多,不过YAMI的人气销量会高一点。如果你是家庭用的话就没必要买太贵的,你可以在台湾YAMI和国产富佳源之间选一款。当然,国产的质量相对来说就没那么好了。如果你在家经常煮咖啡的话就考虑考虑YAMI吧,好的东西耐用也耐看哦!
    • 虹吸式咖啡壶 虹吸咖啡壶 摩卡咖啡壶 1年以前
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    • 虹吸咖啡壶怎么用
    • 荣耀vvv 回答:虹吸式咖啡壶又称为塞风壶或真空壶,分上下两截, 玻璃做的, 下方装水用酒精灯或瓦斯灯加热, 咖啡豆要磨成中等粗细放在上方, 中间隔有包布滤网,待水沸腾后,蒸气压力逼使水透过管子上升,此时上壶中的咖啡豆粉与热水接触,经由搅拌的动作使其混合如泥泞状,溶析出咖啡的四味一香。让咖啡与水充分浸泡后熄灭火源,待下层球内的空气冷却后,会形成真空状态,将咖啡液体透过滤布吸回基座内,此时把咖啡倒入预热过的杯子,即可沉醉于其独特的芬芳中,品啜其甘苦兼备之口感。近年来所谓的研磨式咖啡(意大利式浓缩咖啡)大行其道,相较之下这种虹吸式咖啡壶需要较高的技术性,以及较繁琐的程序,在如今分秒必争的工商社会里有逐渐式微的趋势,但是虹吸式咖啡壶所能煮出咖啡的那份香醇是一般以机器冲泡的研磨咖啡所不能比拟的。
    • 虹吸式咖啡壶 虹吸咖啡壶 摩卡咖啡壶 1年以前
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    • 虹吸式咖啡壶配件的价格是多少
    • 哎哟喂哟 回答:  电咖啡壶有三种:渗滤式、滴漏式和真空式。渗滤式咖啡壶是电咖啡壶的早期产品,虽然价格低廉,但使用不太方便,可靠性较差;真空式电咖啡壶冲制的咖啡味道浓厚,但其结构复杂,容易发生故障。适者生存,如今市场上就剩下了滴漏式电咖啡壶独霸天下。一般差不多100元。
    • 虹吸式咖啡壶 虹吸咖啡壶 虹吸式马桶 1年以前
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    • 虹吸式咖啡壶好吗
    • zsysandman 回答:好啊,很方便,虹吸式咖啡壶在大多数人的印象里总带有一丝神秘的色彩,在台湾的咖啡发展历史中,虹吸式咖啡壶扮演着举足轻重的角色,近年来所谓的研磨式咖啡(意大利式浓缩咖啡)大行其道,相较之下这种虹吸式咖啡壶需要较高的技术性,以及较繁琐的程序,在如今分秒必争的工商社会里有逐渐式微的趋势,但是虹吸式咖啡壶所能煮出咖啡的那份香醇是一般以机器冲泡的研磨咖啡所不能比拟的。
    • 虹吸式咖啡壶 虹吸咖啡壶 摩卡咖啡壶 1年以前
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    • 比利时咖啡壶和虹吸壶有什么分别?哪个好?
    • Andy421 回答:咖啡壶比较好的噢!比利时电咖啡壶是美式咖啡机。美式咖啡机的好处就是它的底部有一个保温盘,在办公室等地方都可以很方便的使用。用虹吸壶的话需要酒精灯,所以需要在绝对安全的地方操作,且时间比较长,还有就是虹吸壶加热需要控制火候以及搅拌,对酒精也有一定要求。就两者煮出来的咖啡而言,其实都是没有那一层crema的,刚煮出来的口感差不多,不过虹吸壶煮出来的咖啡冷了就不能再加热,而美式咖啡机可以保温。如果还需要帮助请追问
    • 虹吸式咖啡壶 虹吸咖啡壶 摩卡咖啡壶 1年以前
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    • 虹吸壶可以煮什么咖啡?
    • 天上的木兰星 回答:虹吸壶是用来煮单品咖啡的,像哥伦比亚豆,蓝山,巴西,曼特宁都可以,意大利豆其实也可以用。中度研磨刻度为3就可以了! 一般来说1人份,15g豆,150cc水!(可以根据自己口味来定) 正式咖啡店里的煮法是台式的,太麻烦,楼主也不好理解! 就说普通的,全部时间为50——60s。煮的时间久了,会使咖啡苦味加重。火大了会使咖啡喝起来有焦味,适当的温度为80°——90° 单独和单品咖啡就是会有苦味、涩味和酸味,一般中国人都喝不了这样的咖啡。 上岛咖啡里面的咖啡大多都是用虹吸壶煮的,它里面没有意式咖啡机。 在家也可以这样煮,把咖啡双冲做意式咖啡用(就是把咖啡煮两遍),然后加配牛奶和糖球。
    • 虹吸式咖啡壶 虹吸咖啡壶 摩卡咖啡壶 1年以前
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    • 咖啡机好还是虹吸壶好
    • 上官苏志燮 回答:看个人喜好吧。如果你喜欢口感浓郁的意式咖啡,不妨选择咖啡机吧。如果你喜欢口感清淡的话, 倒是可以考虑要虹吸壶。这两种器具也是两种不同的风格,虹吸壶相对来说更具有浪漫色彩些。咖啡机的话,如果是全自动的,会更便捷些,相对来说价格也会高些。2K到3K之间。如果是家里用的话,可以在虹吸壶与咖啡机之间做个选择吧。
    • 虹吸式咖啡壶 虹吸咖啡壶 飞利浦咖啡机 1年以前
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    • 咖啡壶的种类大全?
    • 等你爱我_7053 回答:咖啡壶种类: 虹吸式咖啡壶 比利时皇家咖啡壶 摩卡咖啡壶 滴漏式咖啡壶 美式电咖啡壶 法式滤压咖啡壶 咖啡壶介绍(代表不同的煮咖啡的方法): 虹吸式咖啡壶 虹吸式咖啡壶又称为塞风壶或真空壶,分上下两截, 玻璃做的, 下方装水用酒精灯或瓦斯灯加热, 咖啡豆要磨成中等粗细放在上方, 中间隔有包布滤网,待水沸腾后,蒸气压力逼使水透过管子上升,此时上壶中的咖啡豆粉与热水接触,经由搅拌的动作使其混合如泥泞状,溶析出咖啡的四味一香。让咖啡与水充分浸泡后熄灭火源,待下层球内的空气冷却后,会形成真空状态,将咖啡液体透过滤布吸回基座内,此时把咖啡倒入预热过的杯子,即可沉醉于其独特的芬芳中,品啜其甘苦兼备之口感。近年来所谓的研磨式咖啡(意大利式浓缩咖啡)大行其道,相较之下这种虹吸式咖啡壶需要较高的技术性,以及较繁琐的程序,在如今分秒必争的工商社会里有逐渐式微的趋势,但是虹吸式咖啡壶所能煮出咖啡的那份香醇是一般以机器冲泡的研磨咖啡所不能比拟的 用虹吸式咖啡壶来煮咖啡,要注意几点:水量、水质、火候、咖啡粉用量、粗细、搅拌、时间。 步骤一、倒入热水至玻璃下球。 煮一杯时要加入下球的水量为200毫升,不倒底水时需175毫升,煮二杯时需350毫升。倒完水后将玻璃下球用抹布擦干,否则容易使玻璃破裂。 步骤二、将过滤器装入上球。 将过滤器从水中拿出清洗后压干,将过滤器的勾子钩住上球的底部,再用调棒将过滤器的位置调整到中间的位置。 步骤三、水沸腾后,将上球插入下球。 转成小火,小心地将玻璃上球斜斜放入下球,确定水不会太滚而喷出时,将玻璃上球直直地稍微向下压并同时旋转即可 步骤四、水上升一半后放咖啡粉,开始搅拌,搅拌完开始计时。 倒入每一杯的用量是15公克,并开始第一遍的搅拌,搅拌的时候不要绕圆圈,应左右画四分之三圆来回,由上往下把粉压入水中,使两个不同方向的力量相互撞击,不要搅拌太久,只要使咖啡粉散开即可。 步骤五、25秒时做第二次搅拌。 步骤六、55秒时第三次搅拌,60秒时关火。 煮单品咖啡时间只要50秒(20秒时第二次、45秒时第三次)煮一杯时,在关火后迅速将上球拔起,把下球的余水倒掉,再插回上球,这样的动作叫做倒底水,如果不想做这个步骤,水只要175㏄就可以。 步骤七、关火后立即以湿冷的毛巾擦拭玻璃下球。 步骤八、当咖啡液过滤至快结束时,将玻璃上球拔起,不要让最后的咖啡流下。 使用虹吸式的方式冲泡咖啡时,滤布的清洁与保存是颇麻烦的工作,它在第一次使用之后,布质便由洁白变为棕褐色,积存了无法完全去除的脂肪及蛋白质,与空气接触会产生令人厌恶的恶臭味,严重影响咖啡的美味。 比利时皇家咖啡壶 它的操作原理虽然与虹吸式咖啡相同,但是却十分简单! 步骤一、在金属壶中加入所需水量,两人份约350CC,并紧密地盖上。 步骤二、将所需的咖啡粉,两人份约30g放入另一端的玻璃壶中。 步骤三、将金属壶抬起,打开酒精灯的盖子,以金属壶将酒精灯盖卡住,点燃酒精灯。 步骤四、当水加热后,热水随着虹吸管流到玻璃壶中与咖啡粉接触,一旦金属壶中的水越来越少重量越来越轻,最后使得酒精灯盖反弹盖上熄火,金属壶不再加热冷却后,经由虹吸管一头的过滤器将咖啡与咖啡渣分离,慢慢地又将水从玻璃壶中吸回。 摩卡咖啡壶 高压的, 就是意大利式, 原来是指一种高压且快速的咖啡冲煮方法,后来才把以这种方式冲煮出来的咖啡亦称摩卡咖啡。以这种方法冲泡咖啡时,先将研磨的颗粒大小一致的柔细粉末,以填压器压实,滤器里的咖啡豆粉必须结实而紧密的形成一个饼状咖啡块,以对抗冲煮时 8~9bar 的热水压力。热水在强大的压力下,寻找路径浸透咖啡块,当咖啡块填压的紧密一致时,每一粒咖啡豆粉皆可受到热水平均的萃取,完整的注入杯中,瞬间得到一小杯口感浓郁而芳香的意式浓缩咖啡,这压力与阻力间是否能达成均衡的对称,正是欲冲泡出一杯浓稠好喝的摩卡咖啡不可或缺的重要因素。 由于摩卡咖啡是以 8~9bar 的压力,迫使热水迅速的通过咖啡粉,故每杯咖啡的萃取时间大约只需 25~30 秒,节省大量的时间与成本,因水通过咖啡粉的时间极短,故研磨刻度需细致而稳定。 要得到良好的研磨质量,一台好的磨豆机是不可或缺的,因为只有使用切割豆子迅速,温度上升慢,且研磨细密度均匀的磨豆机,搭配新鲜的咖啡豆,才有可能得到一杯好的咖啡。 一杯好的摩卡咖啡应该是浓度很强但不过度苦涩,搭配牛奶及牛奶泡沫就可得到一杯香香浓浓的牛奶咖啡,香醇的摩卡咖啡及绵细的奶泡短时间即吸引了广大消费者的喜爱,创造了蓬勃发展的咖啡市场! 在一般家庭中,较为经济的选择是摩卡壶,而且它相当个性化的造型美观又不占空间,也是很受到欢迎的一点,早期的材质大多为铝制品,现在则多改为对人体较为无害的不锈钢塑材。 步骤一、选用Espresso专用的咖啡豆,需要较美式咖啡更细的研磨,但还不到粉末的程度,尚成颗粒状,如果磨的太细,咖啡粉会穿透金属滤网,留下残渣,而且造成过度萃取而太苦、太涩,如果磨的太粗则热水太快穿过咖啡而造成萃取不足味道不够。 步骤二、摩卡壶的底部放入适量的热水,(通常煮出一杯Espresso的量不会超过60㏄)。 步骤三、将咖啡粉放入摩卡壶中间,状似漏斗的容器中,每一杯的用量约在8或9g左右,将咖啡粉摊平,稍做挤压,但不要压的太密,然后放入壶中。 步骤四、将摩卡壶的上座与下座完全拴紧,以确保煮的时候水不会从中间渗出,然后将摩卡壶由底下加热,你可以用手拿或是放在专用的架子上,底下用酒精灯或瓦斯炉来加热,直到水沸腾后全部流到上座为止。 滴漏式咖啡壶 准确的说不能是壶,而是一种煮咖啡的方式。以容器上方摆滤纸或滤网, 放粗磨粉末, 水从上方倒进去(加水的技巧很重要) , 咖啡从下面漏出来。
    • 摩卡咖啡壶 虹吸式咖啡壶 虹吸咖啡壶 1年以前
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    • 咖啡壶怎么除垢
    • Scheming丶 回答:滴滤式咖啡机只需要注意清洁保养机身和滤网就可以了,因为构造简单,接触到咖啡粉的只有磨豆机和滤网,磨豆机在使用的时候,用多少放多少咖啡豆就好,一次磨完,这样就不用清理了。还有就是水箱,长时间不用要把水倒出来。
    • 摩卡咖啡壶 虹吸式咖啡壶 虹吸咖啡壶 1年以前
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    • 咖啡壶的用法是什么?
    • 余遇余欲渔 回答:1.在金属壶中加入所需水量,并紧密地盖上。 2.将所需的咖啡粉,放入另一端的玻璃壶中。 3.将金属壶抬起,打开酒精灯的盖子,以金属壶将酒精灯盖卡住,点燃酒精灯。 4.最后当水加热后,热水随着虹吸管流到玻璃壶中与咖啡粉接触,一旦金属壶中的水越来越少重量越来越轻,最后使得酒精灯盖反弹盖上熄火,金属壶不再加热冷却后,经由虹吸管一头的过滤器将咖啡与咖啡渣分离,慢慢地又将水从玻璃壶中吸回。
    • 摩卡咖啡壶 虹吸式咖啡壶 虹吸咖啡壶 1年以前
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    • 瑞家咖啡壶价格贵不贵?
    • 清水一掬 回答:200元,不能空烧。同大多数厨房家用电器一样,电咖啡壶不能空烧,一定要先装好水和咖啡末后再接通电源,决不能在空壶状态下通电。在烧煮咖啡时,要随时注意壶内的水位情况,如果水将近干涸时,应及时切断电源,否则也会烧坏壶体。注意防水。电咖啡壶不能干烧,也不能加水过多,否则水沸腾后会溢水淋湿电热元件。同时加水时不要让水溅到壶体电气部件上,以免降低绝缘性能。在清洗咖啡壶时,不能直接将壶体浸入水中,而要分别取出滤网、滤器清洗,其他部件最好用干净软布擦拭。
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    • 如何选购咖啡壶?
    • hu136535792 回答:滴漏式咖啡壶是一种经典的滴式过滤器。简单,高效,可靠,最适合家庭,办公及宿舍用。飞利浦发明第一部滴漏式咖啡壶,各方面的性能得到广泛认同,历史进入滴漏式电咖啡壶独霸天下的时代。滴漏式咖啡壶,是以以容器上方摆滤纸或滤网,放粗磨粉末,水从上方倒进去(加水的技巧很重要),咖啡从下面漏出来。 如果朋友是要以最简单的方式来冲煮一杯滴滤式咖啡,你只需要准备一个过滤器(在坊 间许多咖啡馆皆有贩卖,分耐热塑料、陶瓷及金属等材质,可依个人喜好选购)接下来你只要取一个平时使用的马克杯,将过滤器放在杯子上,套上滤纸,再倒入研磨好的咖啡豆粉,准备一壶热开水,就可以自己在家冲泡一杯香浓好喝、热腾腾的现冲咖啡了。滤纸滴落式的冲泡方式,主要是让咖啡豆粉与热水充分混合后,溶析出咖啡中的四味一香,再透过滤纸滴漏出来,此种方式能过滤咖啡中所含的脂肪、蛋白质及不良杂质,得到口感清爽的咖啡,在享受美味的同时兼顾您的健康。
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