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  兔友_FUJPJ7 2022-10-06 01:18

  回复 马轩东：你说的是不是蚬木跟铁木砧板的区别

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  吕永基 2017-09-04 21:20

  正宗的铁木木质细腻，纤维紧密，侧边可以打磨的很平整光滑，而假的铁木纤维粗大，可以看到明显的纤维，湿水后可看见白色的纤维管。侧边粗糙。真的红铁木砧板纹理为水波纹，整块砧板颜色一体。假货的纤维粗大，这个会导致木头不够紧密，容易掉木屑，而最重要的是容易开裂，这个直接影响了砧板的使用寿命。

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  滑风雪 2017-09-04 21:19

  最主要您看砧板用的木料的密度，铁木砧板是很硬很细的，在用的过程中，连眼屎大小的木渣都不会有，您可以用小刀在边上刮一下，看看木料是不是又硬又细就知道啦！铁木砧板是上色过的，时间长了就掉色了。铁木砧板的保养是要长期保湿，当使用完毕，洗干净后，在上面铺一条湿毛巾保湿。如果出现裂缝，比较难补救，唯一的办法是把砧板浸在水里，让砧板充分湿透，把裂缝减至最校。

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  马轩东 2017-09-04 21:17

  首先，我们需要对砧板进行一个分类，圆板与方板.在制作工艺上，圆板是横切的，即水平与树木切出来的，圆形横切利用率高，横切的砧板因为纹理的原因耐砍剁，不易掉木屑.方板是竖切的，即垂直于树木生长，同样是为了提高木材的利用率，但是竖切的纹理和劈材一样，砍剁容易掉木屑和开裂.如何鉴别真假铁木这里我们鉴别圆板的真假，市面上冒充蚬木的多为红铁木，因为蚬木俗称铁木，而红铁木本身的学名就有铁木二字，所以消费者买到了铁木发现时假的也很难维权，因为商家卖的时候就称呼为铁木，而他卖的东西学名确实是铁木.商家故意混淆两者，投机取巧，以次充好.所以购买的时候应当询问是否为蚬(xian)木.下面是正文：下面的图片中1号是真正的蚬木砧板，2号是横切的铁木砧板，3号是竖切的铁木砧板.看纹理，真的蚬木砧板纹理为水波纹，整块砧板颜色一体.而2号，3号假的则可以看出2号上方和3号左边有明显的分色现象，看起来像是拼接的一样.不过这个倒不是拼接的而是木质本身的原因，这点是最好分辨的，因为实木的分色会比图片都容易识别.木头在遇水后会变色所以这里不以整体颜色辨别，主要是以局部是否分色区分两者.如何鉴别真假铁木我们再看一下细节的对比，正宗的铁木木质细腻，纤维紧密，侧边可以打磨的很平整光滑，而假的铁木纤维粗大，可以看到明显的纤维，湿水后可看见白色的纤维管.侧边粗糙.如何鉴别真假铁木这里看一下方板的区分，主要还是看面板上的纤维和，如果打磨的很光滑可以看侧面，侧面的木质是否细腻.如何鉴别真假铁木如何鉴别真假铁木最后我们看下假货差在哪，一是纤维粗大，这个会导致木头不够紧密，容易掉木屑，而最重要的是容易开裂，这个直接影响了砧板的使用寿命!二是分色，虽然是天然的分色但依然会影响砧板使其容易开裂，同时不美观看起来像拼接的.这三块假的中最不实用的就是中间的那块竖切圆板，毫无优点，既浪费材料又不耐用.如何鉴别真假铁木END注意事项铁木砧板在初期使用中需要注意避免长时间的阳光照射和长时间的干燥，如果出现裂纹可以将砧板放入盐水中浸泡一到两天砧板能否长期使用主要看油脂是否充足，我们在平时切肉的时候会有油脂溢出，砧板会吸收这些油脂，所以用的越久的砧板越不容易开裂，如果想节约时间可一每天涂抹一次食用油加快油脂的吸收

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