中式炒锅哪个好?

李菱 | 被浏览 6年以前 |

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    3条回答

    • 倒叙_7629 2017-07-20 12:03

      用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失。研究者以黄瓜、蕃茄、青菜、卷心菜等7种新鲜蔬菜做实验。结果发现:使用铁锅烹熟的菜肴,保存维生素C含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅。研究者认为,从增加人体维生素C摄入和健康考虑,应首选铁锅烹饪蔬菜。铝锅炒菜虽也能保留较多的维生素C,但易溶出的铝元素对健康不利。

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    • Hzl_8542 2017-07-19 23:08

      国内炒锅品牌主要有:苏泊尔、爱仕达、双人立、菲仕乐、福腾宝、欧克欧、司顿、珍珠生活、拉歌蒂尼、斑马,这十个品牌的炒锅都是可以考虑的。可以推荐苏泊尔、爱仕达这两个牌子,这两个牌子在价格上和品质上都是不错的,而且在炒锅材质方面非常讲究。我家用的就是苏泊尔,没有烟,还不粘。

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    • -丶- 2017-07-19 17:21

      双立人的中式炒锅有好几款不错,锅盖用了弧形设计,密封性强,水分自然就不易挥发了,而锅边缘用了凹槽设计,可以防止水滴回流进锅内,最重要的是整个锅身为钢铝钢三层覆盖结构,传热快,受热均匀。

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