酒店砧板用什么材料好?

爱生活爱家装 | 被浏览 7年以前 |

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    3条回答

    • ABCDEFG_0589 2016-12-02 19:37

      实木砧板是我们最常见的一种砧板,我也有一款实木材质的砧板。它真的超级耐砍!!用它来剁肉、砍骨头、切一些比较硬的食材,真的很合适。而且实木砧板有韧性,很厚实,使用感还是比较好的,这大概也是为什么酒店大厨都爱用实木砧板(菜墩)的原因吧

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    • -丶- 2016-12-02 14:54

      一般餐饮企业和酒店根据材质有两种砧板
      一、木质砧板;砧板多用来砍切较硬的原料如:排骨,猪手,鸡鸭,鱼等。
      二、塑胶砧板:一般用来切蔬菜等原料。
      希望可以帮到您。

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    • 冷若0冰霜 2016-12-02 13:33

      酒店砧板一般分为两种,一种为PE材质,一种为PP材质。PE材质砧板可以呈现多种颜色、厚的砧板为分层制成,价格相对便宜一些;而PP材质密度比PE要高,均为一体成型(不分层),颜色只有白色一种,价格比起PE材质也要贵得多

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