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关于厨房的设计有哪些要注意的?

李义 | 被浏览255次 1年以前 |

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3条回答

  • 小小小帅 2016-04-14 09:21

    厨房的设计对企业和酒店是相当重要。厨房设计最注重的就是其功能性,功能性中重要的就是通风性能。在厨房设计中,通风是至关重要的,既不能让厨房的气味跑到餐厅,又必须保持厨房的空气流通,温度适宜。因为厨房使用频率高,中式烹饪油烟又大,所以通风性是首要保证。
    厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成,油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排风量进行核算。
    除了这些还在厨房内部设置暗流的水沟,这样有时候厨房有水和污垢低落在地上也能及时的冲走,保证环境的卫生,还有就是整个厨房的灯具设计要考虑好,尤其是烹饪太和操作台,要保证充足的光照,这样使用起来才顺手,除了这些装修上也要注意,地砖一定要防滑,这样才能保证工作人员的安全性,墙面也可以贴磁砖,这样方便打扫清理。

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  • 奋斗_9500 2016-04-14 09:20

    操作平台量身定制
    在厨房里干活时,操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身能起到决定性作用。当长时间地保持屈体向前20倾斜度时,将对腰部产生极大的负荷,日积月累,最后腰疼也将伴随而来。所以,一定要依身高来决定平台的高度。
    灯光总分搭配   烧菜更美味房产
    厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明;另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者中洗涤与准备区,一般可以在吊柜下部布置射灯光源,并设置方便的开关装置。而在操作区中,充足的光线能在操作时更能掌握火候。
    厨房电器   合理分配
    现在厨房面积大小比较适中,电器随之也进入了,地坪漆使厨房方便了许多。可因每个人的不同需要,把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置,让厨房更加宽敞舒适,使开启或使用起来更加流畅,以此提高厨房电器的烹饪效率。
    储藏柜   要简洁
    厨房的矮柜是储存各类杂物的重要区域,环氧地坪漆把矮柜做成推拉式抽屉是再好不过了,这样既方便取放,视觉也较好。而吊柜一般做成30~4O厘米宽的多层格子,柜门做成对开或者折叠拉门形式为好。
    第五点:有效空间   充分利用
    厨房环境本来就是一个比较拥挤的区域,防腐地坪漆有效利用更多的空间就十分重要了。例如,吊柜与操作平台之间的间隙通常是可以利用起来的,放一些烹饪中所需的用具,还可以做成简易的卷帘门,避免小电器落灰尘。如食品加工机、烤面包机等。

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  • 598568 2016-04-14 08:22

    1、实用与方便厨房的设计必须符合人体工程学的原理,方便使用,最大限度地减轻操作者的劳动强度,以提高工作效率。
    2、合理布局灶(炉)具、抽油烟机、热水器、水池、壁柜、冰箱等设备的布置,要有利于其使用、清洁、维修及安全,各种装饰物不得影响采光、照明和通风。厨房燃气灶台的高度,以距地面700mm为宜。
    3、煤气管道设计装修时,不得移动煤气管道或将煤气管道密封于墙体内。
    4、材料选择地面宜选用防滑、防水、易于清洗的瓷砖等材料;墙面宜用防火、抗热、防潮的材料;水龙头应采用有冷热水功能的瓷心水龙头。
    5、色彩与灯光厨房的色彩可根据个人喜爱选择,通常采用中性色调。中央照明宜采用吸顶灯;灶台、工作台的局部照明,可用嵌入式日光灯或射灯。

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    • 关于厨房的风水禁忌有哪些要注意的
    • 请叫寡人大王 回答:厨房是家庭的福禄所在,厨房的风水是整个家居风水布局不可缺少的部分。家庭主妇可要注意了,家居厨房的风水禁忌非同小可。今天和大家一起来看看厨房风水有什么禁忌,们应该多注意什么才能有健康的身体。 1、忌横梁压灶。炉灶若被上方横梁所压不吉,正如古风水书中所说:“栋下有灶,主阴劳怯。”指家人多病,尤其对家庭主妇健康有损。 2、忌炉灶被尖角冲射。炉灶为养命之源,不宜被带有锋利尖角的墙角,家具,装饰物所冲射,犯之对家人健康不利。 3、忌炉灶贴近睡房。炉火帜热,而煎炒时所产生的油烟对家人的健康有着不良的影响。因此厨房门不宜正对房门,炉灶也不宜贴近睡房,尤其是贴近睡床更忌。 4、忌厨房的地面高于厅、房地面。这种格局使厨房凌驾于厅、房之上,主次颠倒,又易致使污水倒流。厨房煮食,饭厅进食,本应厨低厅高而步步高升,如相反则有退财之虞。 5、忌大门冲灶。古籍有云:“开门见灶,钱财多耗”.炉灶火口若正对大门,主家中钱财难聚,更易令家人健康受损。以不吉论。 6、忌炉口向厕。作为一家大小口福之源的炉灶,须纳吉气,如向着厕所,炉灶吸纳的是秽气,家人财运和健康运当然不如人意。 7、忌厨厕同门。有些住宅的厕所设在厨房里面,必经厨房门才能进入厕所,这种格局在风水上犯了“厨厕同宫,必有一凶”的禁忌,轻则夫妻反目,重则健康受损,破财败业。 8、忌水火相冲。炉灶属火,最忌水冲,正所谓“水火不相容”,犯之会导致家口不宁,夫妻不和,钱财不聚。 9、忌背宅反向。即炉灶口与住宅的坐向正好相反,例如住宅是坐北向南,而炉灶则坐南向北,这种格局多主家运反复,诸事不顺。 10、忌背后无靠。炉灶背后要靠实墙,不可空虚。倘若背后是透明的玻璃窗,也主不吉。有如传统风水所认为:“凡灶门,忌窗光射之,主凶。”这种格局对婚姻,事业和财运均不利。 民以食为天,厨房装修风水也非常的重要,厨房的风水从古至今一直都备受重视,每个人都希望一家人平安、健康、财源滚滚。厨房的风水可是千万不能忽略的,应该和其他地方的风水一样重视。通过我的回答,希望可以解决问题。
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