厨房用的案板什么材质的好？ -【设计本有问必答】

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厨房用的案板什么材质的好？

厨房用的案板什么材质的好？

胡官成 | 被浏览次 8年以前 |

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4条回答

dxjian 2016-04-09 22:45

建议用木板或竹板，最好用一块木的木板，竹板可能会用胶水粘接，最好不要买塑胶的，长期的切肉切菜一定会损耗菜板的，塑胶碎屑虽然少，单毕竟对身体不好。

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銘_7979 2016-04-09 22:10

PE案板、砧板，砧墩因其具有无毒无味、轻便耐用、耐腐蚀、易清洁、韧性强等特点，成为家庭及超市、宾馆酒店日常用品。由于其重量很轻，所以我们不习惯，总感觉没木质的好；再加之它是一种塑料，因此我们也感觉它不及木质案板、菜板对身体好。其实它不比木质的差,用习惯了，就会知道它的好。希望我的回答对您有所帮助！

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598568 2016-04-09 20:15

1.木质案板
木制案板材质很厚，韧度很强。尤其是白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板更好。
2.竹制案板
竹子寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用。优质的天然竹材案板，经高温高压处理，所以不容易开裂、变形。使用起来也轻便、卫生、气味清香。

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-丶- 2016-04-09 19:07

建议选择各方面综合质量都比较好的白榉木、白果木、皂角木、桦木或柳木制成的案板。
　　案板即砧板，材料有以下几种：塑料砧板，木质砧板，竹质砧，板钢化玻璃等。材质不同的菜板各有特点，但木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议优先使用天然木制菜板。
　　木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板（比如乌柏木）含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。还有一些木质比较疏松的菜板，如杨木菜板，硬度不够，易开裂，其表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。因此，建议最好选择开头所推荐的材质。
希望我的回答可以解决您的问题，希望您能采纳我的意见，谢谢您。

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