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[昵称被屏蔽] 2016-02-21 15:46
1.裹面包糠的炸物如果表面不刷油的话,视觉效果不理想,但口感没问题。
2. 食物本身含油脂越多,炸出来的效果越好,同时滤出的油也很多。
3. 超市出售的速冻食品炸出来的效果很好,但尽量避免购买包裹物为面包糠的,买图上的那种鸡块就好。
4. 自制的炸鸡块,需要切的大块一些,太小的话影响口感。
5. 食物本身没有油份的,比如蔬菜,需要在食物表面薄薄刷一层油, 炸的过程不会沾,而且口感也不错。
我曾经分别试了刷油的自制薯条和不刷油的自制薯条,口感真的差很多。只要一勺油就足够了,这般的油量反正我是能接受的。
6. 裹糊的食物,比如藕盒什么的,还没来得及试验,日后试验了更新上来。
7. 说明书上说可以先预热锅体,再将食物放入;或者直接冷锅放入
食物,炸制和预热同步。我个人偏爱第一种,如果是肉类的话,可以更好的锁住肉里面的水分。
8. 炸制的时间和食材的量有很大的关系,只要把握一个原则:多的话时间就长点,少的话时间就短些
JYJO 2016-02-21 14:45
1.飞利浦空气炸锅,通过专利高速空气循环技术,做出的食品比传统电炸锅脂肪量降低80%!
快速循环热空气和烘烤装置的特殊结合,可以更加快速便捷的煎炸各种点心、小吃。因为只使用空气煎炸,更少气味和蒸汽,易于清洁,更加环保节能!
2.空气炸锅主要由炸篮、煎锅以及电烤炉三部分组成。电烤炉上有电源和加热的指示灯,以及温度控制旋钮和计时器。
3.试一试炸鸡翅!准备好鸡翅,刷上一次油,静置几分钟就可以开始煎炸了。
把空气炸锅放在一个耐热的平面上,把炸锅放在煎锅中,拉出电源线,接入电源。
4.在开始炸之前,我们先要预热空气炸锅。因为炸鸡翅需要在180度的温度下制作18-22分钟,所以我们先将旋转温度控制旋钮调节到180度,将定时器设定5分钟,开始预热。
5.预热结束后小心地从电烤炉中拉出煎锅,将鸡翅倒入炸篮。然后将煎锅推回电烤炉中。
6.将定时器旋钮设置到20分钟。
此时,电源指示灯和加热指示灯会亮起,空气炸锅开始工作!定时器会开始倒数计时。
时间一半的时候,我们可以轻轻抽出煎锅,将鸡翅翻个面儿,使它炸的更好!
7.时间到!将煎锅拉出来,鸡翅已经全部都炸好了,夹出来就可以!空气炸锅立刻可以开始下一次烹调!
8.每次使用完后,都应该立刻清洁。用热水和洗涤剂清洗煎锅和炸篮,然后用海绵沾取热水轻轻擦拭清洗电烤炉的内部,然后用湿布擦拭空气炸锅的外部。
让煎炸无比轻松!只需四步:
1.准备食材
2.预热空气炸锅
3.使用空气炸锅煎炸食材
4.制作完成,清洁炸锅
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