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  Standby凡 2016-01-11 22:16

  甲方： （以下简称甲方）
  
  乙方： （以下简称乙方）
  
  签订日期：
  
  签订地点：
  
  双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方运作和管理。具体内容如下：
  
  一、承包内容
  
  1.甲方聘任乙方出任行政总厨，授权乙方负责厨师团队的组织、聘用与管理，负责厨房的管理和食品加工。
  
  2. 甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施及大型厨房用品等设施配齐维修保养好，上述物品经清点（交接清单双方签章）后，交乙方管理使用；承包期内，厨房内的用具由乙方负责管理。因维修发生的一切费用，由甲方承担；厨房内的用具因自然损耗而致无法使用的，甲方应当及时更换。
  
  3. 菜系范围：以瓯菜为主，兼粤菜（包括燕鲍翅），带菌煲、点心、西餐；烤鸭外供。
  
  二、承包期限
  
  1.承包期限自XX年 月 日起至20 年 月 日止。
  
  2.期限届满后，乙方如继续承包的，乙方享有优先权。
  
  三、工作薪酬
  
  1.甲方将厨房承包给乙方工作，厨房的人事权归乙方，但厨房刷洗等勤杂工仍由甲方负责招聘和发工资。
  
  2.厨师薪酬（包括：工资、加班工资、奖金、工伤保险、福利待遇、额外费用等）发放，由乙方提供员工名册给甲方财务，经甲方统一制表并审批后，甲方将薪酬交乙方自行发放。每月的工资发放为次月的第5日，甲方应及时发放。
  
  四、利润分配
  
  1.甲、乙双方商定厨房食品平均毛利在40%-43%之间（按贵宾卡8.8折定价，酒店宴请不减乙方营业额）；毛利达不到40%的，其差额部分由甲、乙双方各承担一半（按月在工资中扣罚）；乙方在完成营业额指标并实现毛利率大于43%的，毛利超出部分的双方各享受一半（按月与工资一并发放）；因促销需要或特价等原因，毛利率需要调低的，需经双方同意（以书面为准）。
  
  2.因市场不景气的，甲、乙双方应及时改变食品的平均毛利，任何一方无权单方改变该毛利的约定。
  
  五、乙方待遇
  
  甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工同等）。
  
  六、甲方的权利和义务
  
  1.甲方应提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境。
  
  2.甲方提供厨房设备的正常维修保养义务。
  
  3.甲方提供乙方工作人员的食宿，提供厨房所用的水、电、燃料等。
  
  4.甲方不得随意中止承包。
  
  5.甲方负责乙方工作人员统一工作服装。
  
  6.甲方必须确保食物的质量，把握住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物。各种厨房原料及用品由甲方负责采购。
  
  7.甲方必须按乙方要求采购足量原料，甲方不能按乙方要求采购的原料或不能足量采购的原料需通知乙方，征得乙方同意后方可采购。
  
  8.甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并全部负责以上的费用。
  
  9.甲方要自觉遵守国家法律、法规和政策。
  
  七、乙方的权利和义务
  
  1.在保证酒店正常运作的情况下，乙方可自行安排人员休息、请假等事宜。
  
  2.在保证饭店正常运作和足够技术力量情况下，乙方具备自主的厨房人事权。乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方企业管理部办理入职手续。但甲方如对乙方聘请的主要厨师技术能力不满，可以要求乙方更换。
  
  3.乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。
  
  4.甲方应为乙方制作工作服及工作证，费用由甲方承担。
  
  5.乙方因工作负伤所需医疗、住宿等一切费用由甲方承担并支付。
  
  6.乙方有权了解酒店当天当月经营及成本状况，以便及时采取有效的成本控制措施。
  
  7.乙方人员需爱护甲方财物。
  
  8.乙方有权力对不符合要求的原料进行无条件退换。
  
  9.客人投诉和退菜等事故，须经甲乙双方共同鉴定，按所承担的责任比例进行赔偿和接受相应处罚。
  
  10.乙方要自觉遵守国家法律、法规和政策。
  
  八、协议的解除
  
  1.本协议订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使本协议无法履行，经甲乙 双方协商，未能就变更本协议内容达成协商一致的，可以双方可以协商解除。协议解除的，解除方应提前一个月以书面形式告知另一方，在另一方同意的情况下，本协议方可解除。
  
  2.甲方不按照协议约定支付报酬或者提供劳动条件的，乙方可以单方解除本协议，并要求甲方承担违约责任。
  
  3.甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫乙方劳动的，乙方可以单方解除本协议，并要求甲方承担违约责任。
  
  4.任何一方不得无故单方解除本协议。
  
  5.如遇甲方酒店转让，后来的股东不留用乙方的情况下，本协议自动解除，甲方须补赔乙方人民币20万元。
  
  九、违约责任
  
  1.本协议在履行期间若实际运作存在与本协议约定冲突或未尽事宜的，双方应洽商并另行签订补充协议。任何一方无故刁难另一方的，视为违约。
  
  2.本协议自生效之日起，甲、乙双方均应积极履行。任何一方违反本协议约定的，应当赔偿非违约方的损失，同时违约方应另行支付非违约方20万元的违约金。
  
  十、争议解决
  
  本协议发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可在协议签订地人民法院提出诉讼。
  
  十一、其他
  
  1.本协议自双方签订之日起生效，双方应积极、勤勉地履行本协议。
  
  2.本协议自生效之日起，甲、乙双方于XX年10月16日所签订的《夏威夷大酒店厨房管理与食品加工合作协议书》自动失效（作废）。
  
  3.本协议如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作为本协议的组成部分。
  
  4.本协议一式二份，双方各持一份， 具有同等法律效力。
  
  甲方(签字或盖章)： 乙方（签字或盖章）：
  
  法人代表签名:

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  可爱的橙子 2016-01-11 21:53

  厨房承包合同书范本
  
  甲方:____________________________________________
  住所地址:__________________________________________________________
  联系电话:_______________________手机号:_________________________
  乙方:
  单位名称:
  地址: 服务电话:
  设计负责人:_____________ 联系电话:____________ 手机:
  根据《中华人民共和国经济合同法》，以及装饰行业的有关规定，经双方协商，签订本合同，并共同履行。
  
  第一条 工程项目
  
  甲方委托乙方承担以下家装设计任务:
  工程地址:_____________________________
  
  第二条 设计收费及支付方法
  
  (一) 本工程设计收费按照国家和现行市场收费标准执行。
  经甲乙双方商定设计收费为 元/平方米(套内使用面积,不含电脑效果图)，估算总收费____元，金额大写____元。
  (二)付款方式
  甲乙双方采用以下付款方式
  1、量房前付预付款1000元(其中200元上门测量费和800元方案费);
  2、方案通过后，出全套施工图，客户付清余款并可带走全套图纸;
  3、出电脑效果图，价格:800元/张 (A4);
  
  第三条 设计内容及完成日期的约定
  
  (一) 乙方提供的设计图中应有详细的设计说明。
  (二) 平立面图
  1、原房型图
  2、墙体改造图
  3、平面家具布置图
  4、地面图
  5、天花图
  6、现场制作的家具立面图(根据实际情况出或者不出)
  7、门立面图(根据实际情况出或者不出)
  6、厨房、卫生间局部立面图(定做的厨房除外)
  7、电视背景墙立面图
  8、其它现场需施工墙面的立面图
  (三) 剖面图
  1、应标明材质、用料、颜色等
  2、门窗套剖面图
  3、玄关剖面图
  4、天花剖面图
  5、电视背景墙剖面图
  6、其它需施工处剖面图
  (四) 水电施工图
  (五) 甲乙双方约定，从合同生效之日起，7天内完成平面方案图;
  平面方案甲方通过后，乙方在7天内完成全套施工图。
  
  第四条 双方责任
  
  (一)甲方责任
  1、如期向乙方提交设计所需的资料(物业认可的房型图、结构平面图)，并保证所提交资料质量达到工程设计要求;
  2、按约定的日期和数量付给乙方预付款和工程设计费;
  3、本工程建筑材料、设备的加工定货如需乙方设计人员配合时，所需费用由甲方承担;
  4、在甲乙双方确定方案后，进行施工图设计阶段过程中，由于甲方原因需要变更原设计方案的(如整体风格的变动、整体方案的推翻等，不包括个别房间布置和摆设的局部修改)，
  甲方须一次性付给乙方30%设计返工费，再进行第二次方案设计;
  (二)乙方责任
  1、如期向甲方将付本合同规定的设计文件，并保证设计文件的质量符合国家的有关规定、规范的要求，符合甲方的建设使用要求;
  2、负责本合同所列工程设计项目开工前的设计交底工作(限一次);
  
  第五条 违约责任
  
  (一)由于乙方原因而没有按本合同规定的时间提交设计文件时，乙方从应提交日期的次日起计算，向甲方赔偿延误设计损失100元违约金/天;
  (二)乙方不履行合同时，应双倍返还甲方预付款，同时返还已收取预付款外的全部设计费;
  (三)甲方未通过乙方所做的方案，乙方退还甲方预付款中的方案费，但测量费不退，同时方案图纸归乙方所有;
  (四)甲方通过方案，但不认可施工图，则甲方不退还所有预付款，同时不得带走施工图纸。
  
  第六条 合同生效、中止与结束
  
  (一)本合同需经甲方签字、乙方加盖单位法人公章(非法人公司需负责人章)后有效，本合同生效日期以甲乙双方中最后一方签字(或盖章)的日期为准。
  (二)本合同以乙方向甲方提供本合同中规定的全部家装设计文件，甲方按本合同规定付清全部设计费之日起，结束本合同关系，本合同另有条款约定的除外。
  
  第七条 合同纠纷解决方式
  
  本合同在执行过程中发生纠纷，双方协商不成时，采取下列第____种方式解决:
  一、向消费者委员会申请调解;
  二、向有管辖权的人民法院起诉;
  三、其它解决方式:_______________ 。
  
  第八条 未尽事宜与附加条款
  
  (一)本合同未尽事宜由甲乙双方协商确定，并形成书面协议作为本合同附件执行。
  (二)本合同附加条款如下:
  1、设计师负责本合同所列工程设计项目开工前的设计交底工作(限一次);
  2、设计师免费提供该项目施工期间及时解决与设计有关的技术问题(上门服务二次);
  3、设计师免费参加工程竣工的验收(工地现场图纸验收)(一次);
  4、设计完成后由工程助理提供详细的工程量清单;
  5、设计师提供陪同挑选家具和软装饰的服务(一次);
  
  第九条 合同文本
  
  一、本合同经甲、乙双方签字(盖章)后生效。
  二、本合同签订后乙方不得转包设计工程。
  三、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。
  四、合同履行完后自动终止。
  五、本合同实行当事人自愿鉴证原则，可将合同文本提交所在区的工商行政管理分局进行合同鉴证，以保护合同双方当事人的合法权益。
  
  甲 方: 乙 方:
  签 章: 签 章:
  签约地址: 签约地址:
  签约日期: 签约日期:

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  99小小毛 2016-01-11 15:50

  你好，厨房承包协议书
  甲方：（ ）（以下简称甲方）身份证；
  乙方：（ ）（以下简称乙方 身份证；
  双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房承
  包给乙方。
  地址；
  一、承包期限暂定 1 年，于 _2012年 月 日起至 2013 年
  月 日止。
  二、甲方将厨房承包给乙方自行组织及安排厨房工作分配，管理工作，乙方负责组建
  厨房人员。不包括保洁人员，洗菜，煮饭由甲方承担工资工作。乙方为了保证出品，并对甲方
  清洗，清洁，煮饭进行监督。基本月工资定为人民币 ----元整 ( 大写 ： 万 千 佰
  元 ) 。厨房押金为15天，每月的工资发放为 每月16 日，由乙方代表领取、自由支配。
  三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，营业额保底---万，如超出1万以上
  部分，按营业额10%提成作为厨房的奖金，奖金连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自
  由支配。在生意好的情况下，营业额保底超过2--3万可在加1名师傅。
  四、甲方视乙方工作的第一个月内为试用期，试用期内双方都有权利选择留或去。过试用期本
  协议正式生效。
  四 、甲方义务和权利：
  1、 要为乙方提供可用的设备和餐具和用具。工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
  甲方如对厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。
  2、 为乙方厨房人员提供工作餐和住宿及健康证的办理。春节如果开工1-3日按3倍工资，
  其它的与店内职工同等待遇。
  3、 甲方负责采购材料，要做到及时、保质、保量，价格合理。否则由甲方自己负责。
  4、 厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格原料。
  5、 对乙方的工作有监督权。如乙方违反店规，有对其进行正当处罚的权利（店规见规章
  制度）。
  乙方义务和权利
  1、 在工作中应接受服从甲方的领导和监督。
  2、 乙方全体人员要遵纪守法，执行店内的各项规章制度。
  3、 要保证产品质量，保证安全操作，符合卫生标准。
  4、 厉行节约，杜绝浪费，按操做规程使用、保养设备。
  5、 因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，如果属实此损失由乙方承担。
  6、 厨房人事管理权归乙方代表，在保证餐厅正常运作的前提下，乙方代表有权自行安排
  工作和休息、请假等
  五， 补充协议：
  1甲方如停业或转让餐厅，应提前半月通知乙方并按停业日结清乙方工资。
  2、乙方在工作期间发生的正当伤害应视为公伤，由甲方负责按照劳动保护法处理。
  3、甲方要终止合同需提前半月通知乙方，结清所有工资。
  4、 乙方若想终止合同提前半月通知甲方，待甲方找到合适的厨师后马上发放全部工资离
  开。
  5、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。欠发工资三天以上视违约。并可以
  解除单方合同，同时停止工作。甲方结清乙方工资同时给予相当半月工资补偿。双方未按协商
  的方法提前终止协议视为违约。以上合同如需修改要经双方同意，未达成协议前按此执行。
  本合同自签字之日起试用1个月后双方没有问题生效。涂改无效。甲、乙双方各执壹份，具有同等法律效力。
  甲方法人代表签字： 单
  位盖章：
  乙方代表签字：

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