电磁炉能用不粘锅吗？ -【设计本有问必答】

电磁炉能用不粘锅吗？

陆敏燕 | 被浏览次 8年以前 |

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3条回答

请叫我雷锋 2015-12-04 22:37

铝锅是不能用在电磁炉上的，所有的电磁炉都不能用铝锅！

没有可以支持铝锅的电磁炉，电磁炉的原理只能不锈钢有联系，否则不叫电磁炉！

但市场上有一种叫做红外线的电炉，样式跟电磁炉一样，也有人叫红外线电磁炉，了解一下吧，应该是可以用铝锅的！（工作时发红光，用的是石英管发热的，功率还可以）

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Hzl_8542 2015-12-04 22:04

大多数不粘锅都是不能在电磁炉上用，因为它们材质也是铝的
电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般采用的锅有：铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅。纯不锈铁锅材料由于其导磁性能非常低，所以在电磁炉上并不能正常工作。

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[昵称被屏蔽] 2015-12-04 21:53

不粘锅一般都是铝材质的，电磁炉无法识别的。电磁炉是磁感应原理加热的，热量非常高，铝是无法承受这么高的温度，所以就做成了不识别铝等材质的锅。而电磁炉专用的锅是铁质锅或者是复合底锅，是承受热量非常好的材质。电磁炉产生的磁场磁力性在锅具底部切割，产生热量，锅底受热传递食品，达到加热目的。

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