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  Ambition_6663 2015-12-04 19:22

  电烤箱安全操作规程 1、 通电前必须检查漏电保护器、底线、电缆、开关是否关好，检查箱门是否合上，合上开关通电，调节适当温度，进行预加热。 2、 电烤箱的预加热应根据季节、食品种类及待烤食品所需要预加工成熟成型时间的长短合理使用、使用调节。 3、 烤箱的使用应经常保持内、外烤盘的整洁，在烘烤食品结束后，应及时清扫烤盘内残留物，摆放整齐，待下次备用。使用烤箱在开关门时或放进、拿出烤盘时，要做到轻、缓。 4、 当烤箱烘烤结束后，应立即断掉空气开关电源，不允许出现人下班烘箱仍处于通电工作状态。烘箱周围应避免和随时清除易燃物品，杜绝火灾。在烘箱处于通电状态下，一旦出现电缆过热以及搬运座、插头呈含焦糊味时，应立即断掉空气开关电源，停止烘烤并及时修理。 5、 烤箱的使用本着安全、节约用电、保证质量、降低成本原则，合理使用。 6、 烤箱的烘烤过程：首先检查电源开关，烤箱整理完好；然后调到适当预热温度进行预加热；其次调到烤箱温度进行食品烘烤，烘烤到色、味、香最佳情况；最后切断电源，取出食品，打扫烤箱、烤盘。当采用加热手动加热时，加热中人员不得离开 。加热至适合温度时，根据烘烤需要，断开电源。 7、 烤箱在工作时，严禁将无关的东西放入烤箱，严禁直接用手接触烤箱内部、加热管、烤盘。食品出烤箱后不得直接用手接触食品，防止烫伤。 8、 烤箱在工作时，开户烤箱，应将脸部远离箱口，避免热气灼伤脸部。 9、 烤箱停用时，不得将除烤盘外的其他杂物放入箱内。 10、 烤箱应有专人使用管理，定期清洁、维护、管理、确保正常使用。

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  xhp613 2015-12-04 21:54

  为保证使用安全，要求使用电源必须有接地，单独使用10A以上的插座，切勿使用万用插座或与其他电器同时使用。
  使用时，电烤炉应水平放置，侧面背面与墙要有10厘米以上的距离。
  不能将电烤炉摆放在燃气灶上、煤油炉旁，不能在高危环境中使用。 　
  使用时切勿用手直接触碰烤炉面板，以免高温烫伤。
  不能用水直接冲洗烤炉，以免发生漏电危险。
  要经常进行电烤炉的清洗，避免杂物等进入烤炉内部，影响电烤炉的正常使用，可用湿布拧干擦拭。
  清洗电烤炉前要先关机，把电源插头拔离插座，待电烤炉冷却后进行。
  不要用力冲洗烤盘，烤盘清洗时切勿使用金属丝刷或其他硬器擦拭，以免擦伤烤盘的不粘涂层。
  如果长时间不用电烤炉，要将电源插头拔离开关，并注意做好电烤炉的防尘护理

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  小小小帅 2015-12-04 21:30

  电烤炉操作规程
  
  一、使用前的检查
  1) 测量电烤炉电器和炉壁的绝缘的绝缘情况，防止漏电；
  2) 检查个按钮、节电线头是否正常；
  3) 检查电接点温度计指针是否归零及接点线头是否完好；
  4) 检查电炉上封门是否关闭；
  5) 检查炉内支架及防滑盖板是否完好；
  6) 检查有无金属物件掉入炉内以免短路；
  7) 检查炉内是否干燥，不准有水渍；
  二、操作步骤：
  1) 送电：合上电烤炉总闸（空气开关）；
  2) 温度设定：将电接点式温度计上限指针设定在要求参数；
  3) 将要求加热物送入电炉，在支架上放好，并关闭炉门；
  4) 按下电烤炉送电按钮开始加热；
  5) 在升温过程中注意观察电压是否在额定范围内，若有波动立即断电检查；
  6) 注意控制电烤炉加热时间，对不同的物品设定不同的加热时限；
  7) 在进入电烤炉前，必须先按下电烤炉停止按钮，打开风门，带温度低后方可进入；
  8) 电烤炉停用后，应拉下断电开关，待温度下降后，关闭风门和炉门，挂上指示牌；
  三、注意事项：
  1) 擦拭电烤炉内防滑板时，严禁用湿拖布，应用拧干的毛巾（或抹布）擦拭；
  2) 进入电烤炉内不准带钥匙等金属小件，以免掉入电阻丝上造成短路；
  电烤炉操作过程中避免剧烈碰撞炉壁，保证保温隔热完好。

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