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  Roberta蓉 2015-11-27 20:59

  咖啡馆（咖啡厅）的风格造成了其空间结构的不同，但是其产生过程是相同的。因此，咖啡馆（咖啡厅）空间的室内设计过程是基本规划（设计阶段）-—实施规划（总协调）—施工——开业。
  
  1 基本规划（空间形象和范围）
  
  在项目预算，经济实力以及客户的要求和特征的基础上，通过设计方向和受限制的元素，基本规划的作用是决定设计概念，从而建立空间形象。它显示了概念性的空间设计，例如空间结构，安排，灯光，颜色和人流规划，从而满足功能和美学要求。在这种情况下，会出现各种方案，如有必要，可对设计进行修改或调整。
  
  此外，因为咖啡馆（咖啡厅）是销售其空间的场所，所以总体设计概念的出发点应是将空间利用最大化。也可以这样解释，即咖啡馆（咖啡厅）的室内设计应满足顾客和用户的功能和美学要求，因为室内设计对服务效率和顾客的心理具有很大的影响。
  
  
  
  影响人类心理的因素：
  
  A 席位风格（视野朝向窗户）和席位陈设（产生舒适以及独立使用墙和角落的感觉）。
  
  B 拥挤区的确立（主入口，出纳员和中央的桌子）。
  
  C 用隔墙隔开景象，声音和空间，获得空间的独立和私秘性。
  
  D 色彩和照明规划。
  
  2 基本设计（设计阶段）
  
  在基本规划的基础上，开始进行空间规划的细图（地板，立面图，钋面图，天花版，照明和家具陈设）。在本过程中，需要再次和客户协商家具陈设，照明，色彩和适合于空间和用途的材料。
  
  在这个步骤中，要将基本规划所建议的事项应用于设计，以便分析空间消费者及其行为。本步骤需要考虑操作系统，从以下角度考虑：空间形象，桌子数量以及桌子使用的周转率，工作区和服务室的有效分布，已经空间结构。
  
  检验表：
  
  A 根据设计条款检查详细设计。
  
  B 店面设计图，例如店面平面图，平顶布置图，钋面图，透视图和立面图。
  
  C 从行动角度分析空间的消费者及其行为。
  
  D 功能和美学的空间的结构，席位陈设和展示规划。
  
  E 根据空间形象选择装修，家具设计和照明规划。
  
  3 实施设计（总体协调）
  
  实施设计表示施工和最终基本规划的制造所需要的施工图。图纸应包括现场施工所需要的细节，例如施工方法，装修，家具的选择与陈设，以及设备 的展示。而且，细节以规格的形式明确表达出来，以免干扰施工。
  
  检验表：
  
  A 准备现场施工的施工图。
  
  B 准备已确定的设计施工祥图。
  
  C 评估详细的应用，例如照明风格，色彩规划和家具陈设。
  
  D 根据设计概念提出设计方案，并为更改事项提出新的建议。
  
  D 规划服务系统的效率。
  
  4 施工和监督（评估）
  
  这是根据实施设计图进行现场施工的过程，实施设计图是由设计师完成的。在这种情况下，设计师应该检查客户的详细要求是否得到满足，是否合适地应用了设计，家具 的数量和尺寸是否与空间大小适合，以及人流是否得到有效地规划。现场设计应解决现场条件以及实施规划之后内容的变化所产生的问题。
  
  检验表：
  
  A 在现场确定基本设计和实施设计的检测点。
  
  B 从空间形象的角度确定表达风格。
  
  C 根据已变化的现场条件评估设计变更。
  
  D 施工期间补充和检查设计申请。
  
  5 开业之后的维护
  
  施工结束并不意味着设计过程结束。因此，设计师们应该在开业之后检查一些维护重点，例如施工的装修，缺陷设施的检查和修理，检查设计附件元素，内部和外部装修等。

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  [昵称被屏蔽] 2015-11-27 20:57

  咖啡厅给人的感觉要很安逸，舒适，慵懒，和一点点情调。传统的咖啡棕一般是首选，不过要看你对店面的定义，如果是想有明亮 西式的感觉，其实红黑的经典搭配也可以。
  
  现在装潢大部分比较注重软装修的选择，比如布艺和花草。
  咖啡是西方的文化，你或许可以看些咖啡的历史或者故事，看看有没有你喜欢的，然后想一个主题，然后再去延伸里面的IDEA，或许一定都会容易很多，也更有方向性。

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  Ambition_6663 2015-11-27 18:39

  咖啡厅给人的感觉要很安逸，舒适，慵懒，和一点点情调。传统的咖啡棕一般是首选，不过要看你对店面的定义，如果是想有明亮 西式的感觉，其实红黑的经典搭配也可以。
  
  现在装潢大部分比较注重软装修的选择，比如布艺和花草。
  咖啡是西方的文化，你或许可以看些咖啡的历史或者故事，看看有没有你喜欢的，然后想一个主题，然后再去延伸里面的IDEA，或许一定都会容易很多，也更有方向性。
  
  不在乎分数，只是共同爱好。希望有所帮助

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  凌星弥梦 2015-11-27 18:06

  咖啡厅的灯光效果
  　　一般商店的霓虹灯，是用光效果最佳的代表。咖啡馆的光当然不仅限于霓虹灯，灯光的用途首先是引导顾客进入，在适宜的光亮下品尝咖啡。 因此，灯光的总亮度要低于周围，以显示咖啡馆的特性，使咖啡馆形成优雅的休闲环境，这样，才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡馆。如果光线过于暗淡，会使咖啡馆显出一种沉闷的感觉，不利于顾客品尝咖啡。
  　　其次，光线用来吸引顾客对咖啡的注意力。因此，灯暗的吧台，咖啡可能显得古老而
  　　神秘的吸引力。 咖啡制品，本来就是以褐色为主，深色的、颜色较暗的咖啡，都会吸收较多的光，所以若使用较柔和的日光灯照射，整个咖啡馆的气氛就会舒适起来。
  　　一般室内装饰设计，彩色色调最好用明朗的颜色，照明效果较佳，不过，也不是说凡深色的背景都不好，有时为了实际上的需要，强调浅颜色与背景的对比，而另外打投光灯在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌显眼突出或富有立体感。
  　　灯饰有纯为照明或兼作装饰用，在装置的时候，一般说来，浅色的墙壁，如白色、米
  　　色，均能射多量的光线，达90%；而颜色深的背景，如深蓝、深绿、咖啡色，只能射光线5-10%。
  　　咖啡馆店门设计
  　　显而易见，店门的作用是诱导人们的视线，并产生兴趣，激发想进去看一看的参与意识。 怎么进去，从哪进去，就需要正确的导入，告诉顾客，使顾客一目了然。 在咖啡馆店面设计中，顾客进出门的设计是重要一环。
  　　将店门安放在店中央，还是左边或右边，这要根据具体人流情况而定：一般大型咖啡馆大让可以安置在中央，小型咖啡馆的进出部位安置在中央是不妥当的，因为店堂狭小，直接影响了店内实际使用面积和顾客的自由流通。小咖啡馆的进出门，不是设在左侧就是右侧，这样比较合理。
  　　从商业观点来看，店门应当是开放性的，所以设计时应当考虑到不要让顾客产生“幽闭”、“阴暗”等不良心理，从而拒客于门外。因此，明快、通畅，具有呼应效果的门扉才是最佳设计。店门设计，还应考虑店门面前路面是否平坦，是水平还是斜坡；前边是否有隔挡及影响店门面形象的物体或建筑；彩光条件、噪音影响及太阳光照射方位等。 咖啡馆气氛的塑造
  消费者喝咖啡之际，不仅对于咖啡在物理性及实质上的吸引力有所应，甚至对于整个环境，诸如服务、广告、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等也会有所应。而其中最
  
  　　重要的因素之一就是休闲环境。如果再缩小范围，就是指咖啡馆内的气氛，对消费者的喝咖啡决定能够产生影响。
  　　因此咖啡馆经营者对于营业空间的表现，如何巧妙地运用空间美学，设计出理想的喝咖啡环境，而在提高顾客的饮用率上产生情感的效果，这是咖啡馆气氛塑造的意义。
  　　顾客在喝咖啡时往往会选择充满适合自己所需气氛的咖啡馆，因此在从事咖啡馆气氛的计划时，必须考虑下列几项重点：
  　　1、应先确定以谁顾客目标。
  　　2、依据他们喝咖啡的经验，对咖啡馆的气氛有何期望。
  　　3、了解哪些气氛能加强顾客对咖啡馆的信赖度及引起情绪上的应。
  4、对于所构想的气氛，应与竞争店的气氛作一比较，以分析彼此的优劣点。
  　　同时在气氛表现之际，必须慎重地由咖啡馆所经营的咖啡品牌售价并透过整个营业的空间，让顾客充分地感觉到，所以对于咖啡陈列展示的技巧与效果，是整体气氛塑造战略运用上的要领。
  　　咖啡馆形象设计原则良好的店面设计，不仅美化了咖啡馆，更重要的是给消费者留下美好印象，起到招徕
  　　顾客，扩大销售的目的。
  　　进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流。 在店铺外观，店头、店内，利用色、形、声等技巧加以表现。个性越突出，越易相人注目。
  　　1、店面的设计必须符合咖啡馆特点，从外观和风格上要映出咖啡馆的经营特色。 2、要符合主要用户的“口味”。
  　　3、店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调，“个别”虽然抢眼，一旦使消费者觉得“粗俗”，就会失去信赖。
  　　4、装饰要简洁，宁可“不足”
  　　，不能“过分”，不宜采用过多的线条分割和色彩渲染，免去任何过多的装饰，不要让用户感到“太累”。
  5、店面的色彩要统一谐调，不宜采用任何生硬的强烈的对比。
  6、招牌上字体大小要适宜，过分粗大会使招牌显得太挤，容易破坏整体布局，可通过衬底色来突出店名，
  
  　　店名要简明易懂，上口易记，除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。 咖啡馆招牌设计
  　　店面上部可设置一个条形商店招牌，醒目地显示店名。在繁华的商业区里，消费者往往首先浏览的是大大小小、各式各样的商店招牌，寻找实现自己消费目标或值得逛游的商业服务场所。因此，具有高度概括力和强烈吸引力的咖啡馆招牌，对顾客的视觉刺激和心理的影响是很重要的。
  　　咖啡馆招牌底板所使用的材料，长期以来是木质和水泥。木质经不起长久的风吹雨打，易裂纹，油漆易脱落，需经常维修。水泥招牌施工方便，经久耐用，造价低廉，但形式陈旧，技术粗糙，只能作为低档商品招牌。为了应时代新潮流的变化，如今的店面外装饰材料已限于木质和水泥，而是采用薄片大理石、花岗岩、金属不锈钢板、薄型涂色铝合金板等。石材门面显得厚实、稳重、高贵、庄严；金属材料门面显得明亮、轻快，富有时代感。
  　　有时，随着季节的变化，还可以在门面上安置各种类型的遮阳蓬架，这会使门面清新、活泼，并沟通了咖啡馆内外的功能联系，无形中扩展了营业面积。
  　　咖啡馆招牌的导入功能中起着不可缺少的作用与价值，它应是最引入注目的地方，所
  　　以，要采用各种装饰方法使其突出。手法很多，如用霓虹灯、射灯、彩灯、光灯、灯箱等来加强效果，或用彩带、旗帜、鲜花等来衬托。总之，格调高雅、清新，手法奇特、怪诞往往是成功的关键之一。
  　　咖啡馆招牌文字设计日益为经营者重视，一些以标语口号、隶属关系和数目字组合而成的艺术化、立体化和广告化的招牌不断涌现。咖啡馆招牌文字设计应注意以下几点：
  　　1、店名的字形、大小、凸凹、色彩、位置上的考虑应有助于门的正常使用。
  　　2、文字内容必须与咖啡馆品味相吻合。
  　　3、文字尽可能精简，内容立意要深，又要顺口，易记易认，使顾客一目了然。 4、美术字和书写字要注意大众化，中文和外文美术字的变形不要太花太乱太做作，书
  　　写字不要太潦草，否则，不易辩认，又会在制作上造成麻烦。 咖啡馆招牌文字使用的材料因店而异，店铺规模较大，而且要求考究的店面，可使用铜质、凸出空心字，闪闪发光，有富丽、豪华之感，效果是相当好的。瓷质字永不生锈，
  　　光强度好作为招牌效果尤佳。塑料字有华丽的光泽，制作也简便，但时间一长，光泽退掉，塑料老化，受冷受热受晒又要变形，因此不能长久使用。木质字制作也方便，便长久的日晒雨淋易裂开，需要经常维修上漆。 咖啡馆招牌设计，除了注意在形式、用料、构图、造型、色彩等方面给消费者以良好的心理感受外，还应在命名方面多大功夫，力求言简意赅、清新不俗、易读、易记、富有美感，使之具有较强的吸引力，促进消费者的思维活动，达到理想的心理要求。

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