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  热心网友 2015-10-31 10:24

  厨房承包协议书 出包方： （以下简称甲方） 承包方： （以下简称乙方） 根据国家的有关法规条文，甲、乙双方本着互惠互利，平等协商的原则，一致同意签定如下协议，供双方信守执行。 一、甲方将座落于
  的厨房承包给乙方，由乙方来负责承包甲方厨房的技术管理工作。 二、厨房的承包期从
  年
  月
  日起至
  年
  月
  日 止。期满如需继续聘用，必须另行签订协议。 三、甲方应付乙方的每月保底承包费为人民币
  元整（共计人民币大写）
  元整（小写）甲方按时在每月
  日支付乙方上月的承包费，甲方不得以任何理由拖欠。 四、乙方在承包甲方厨房期间，该店的月营业额定额为人民币
  元 整。如月营业额超出定额的，甲方将该超额部分按
  %提成给予乙方作为奖金，以资鼓励。 五、乙方承包后，必须保证厨房所有出品食物的质量标准及卫生状况，同时要严格控制成本，严禁随意浪费（包括脚料和调料品，水和电等）。乙方人员须技术过硬，保证出品质量，对不合岗位要求的人员，甲方有权提出调整。人员由乙方负责招聘，其他费用由甲方负责。 六、乙方应每周组织一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，每月推出两道新菜品。甲方应按经营需要，确保厨房原材料的供应。
  
  七、正常操作：乙方人员在工作时出现意外，内应视为工伤，由甲方负责一切事情。乙方不承担连带责任。 八、承包期间，甲方必须向乙方提供厨房工作人员的工作餐，甲方有义务为乙方提供必要的工作条件和约定生活待遇，以便乙方人员安心工作。外地厨师来回车费由甲方负责。甲方给乙方人员每月四天休假，在不影响正常营业的情况下，乙方可以自行安排人员休息休假。 九、甲方不得拖欠乙方工资，否则乙方有权不上班直到双方或有关部门调解后，拿到工资再回到工作岗位所造成的一切损失由甲方承担。 十、根据《劳动合同法》第四十条规定，甲方可以解除乙方劳动合同，但应提前三十日以书面形式通知本人，如违反需额外支付乙方一个月总工资，并不得违反《劳动合同法》第四十二条规定。乙方解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知甲方，但不得违反《劳动合同法》第四十二条规定。 十一、本承包协议有关未尽事宜，须由双方协商解决，另补充协议书具有
  同等法律效力 。 十二、本协议书一式二份，甲、乙双方各执一份，经双方签字生效。 甲方（签字）： 乙方（签字）： 年 月 日

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  森深不见鹿 2015-10-31 08:46

  厨房承包合同
  
  　　甲方：_______________
  
  　　乙方：_______________
  
  　　经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
  
  　　一、甲方权力与职责
  
  　　1.甲方把__________厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为_____年，即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，其中试用期为_____个月，即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
  
  　　2.甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
  
  　　3.甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
  
  　　4.乙方每月总工资为人民币_____元，每月_____日~ _____日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
  
  　　5.甲方给予乙方每月_____天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
  
  　　6.甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
  
  　　二、乙方权力与职责
  
  　　1.乙方须保证至少_____人到甲方厨房工作(其中炒锅_____人、砧板_____人、凉菜_____人、面点_____人、打荷_____人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
  
  　　2.乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到_____的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的_____%扣除工资。
  
  　　3.乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
  
  　　4.乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
  
  　　5.因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
  
  　　6.乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
  
  　　7.乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
  
  　　8.乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
  
  　　9.乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。
  
  　　10.乙方需交纳制服及工作保证金人民币__________元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。
  
  　　11.若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
  
  　　12.乙方须于_____月_____日_____时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
  
  　　三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
  
  　　四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
  
  　　甲方：_______________ 乙方代表签字：________
  
  　　甲方代表签字：_______
  
  　　_____年_____月_____日

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  wangsanbao123 2015-10-31 08:30

  关于洒吧厨房承包计划书
  
  1 向社会公开征集酒巴厨房承包,在媒体上广告
  2 对符合条件的进行招标,议标,定标
  3 签订承包协议,收缴承包款,落实承包责任
  
  合同范本
  
  甲方:**酒巴 出租方
  乙方:***(身份证号: ) 或**单位 承包方
  
  甲乙双方就酒巴承包事宜,经协商一至,协议如下:
  酒店厨房承包合同
  
  甲方：
  乙方：新厨艺餐饮策划有限公司
  
  经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
  一、甲方权力与职责
  1、甲方把 厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方工作人员为该厨房总厨师长，聘期为 年，即从 年 月 日起至
  年 月 日止，其中试用期为三个月，即从 年 月 日起至 年
  月 日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
  2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
  3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
  4、乙方每月总工资为人民币 元，每月 日 日发放上月工资，乙方提供工资打款建设人民银行帐号 。
  日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，在经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
  5、甲方给予乙方工作人员每月 天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
  6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
  二、乙方权力与职责
  1、乙方须保证至少 人到甲方厨房工作（其中炒锅 人、砧板 人、凉菜 人、面点 人、打荷 人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平。
  2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到 的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。
  3、乙方派出的总厨应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）。
  4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
  5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
  6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
  7、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
  8、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。
  9、甲方应为乙方制作工作服及工作证，费用有甲方承担。合同期满，甲方不得扣除工装等费用。
  10、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则6一切后果自负。
  11、乙方须于 月 日 时前人员到位；乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
  三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
  四、本协议自签定时，甲方支付乙方公司管理费用共计
  元。
  五、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
  
  甲方： 乙方：

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