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芒果5270 2015-08-25 09:00
安全与高效,是灶具选择中最重要的两大标准。所谓安全,即灶具一定要符合国家相关的标准,一定要在正规的商场购买正规的产品。例如新型的嵌入式灶具,根据现行有效的国家标准要求,嵌入式家用燃气灶必须有熄火保护安全装置,因此消费者在购买时一定要注意这一点。由于嵌入式燃气灶的特殊使用条件,在其使用过程中会更容易发生意外熄火现象,熄火保护安全装置会起到很好的保护作用。高效,即对能源的最大程度利用,直接表现为保证燃气的充分燃烧。高效的灶具不仅可以提供更高的温度,节省能源,更可以大大降低不充分燃烧生成的一氧化碳浓度,从而也大大提高了安全性。在保证高效这一点上,最关键的技术还是“二次进风”设计,各品牌在此都有各自的“高招”,选购时一定要注意甄别和比较。在注意了以上方面之后,还要根据自己家里的实际情况来选择合适的产品。例如,嵌入式是现在最流行的灶具样式,但是如果家里的厨房难以改装,那你也只能用台式灶具,经济又安全。另外,如果是几代人住在一起的大家庭,或许你就需要一个三眼或多眼灶才能使大家准时开饭,而若是两个人的小家庭,那么一个功能简单结构小巧的双眼甚至单眼灶就够了。或许还应该看家庭成员的饮食习惯或烹饪习惯,若是喜欢中式菜肴,那么就需要火力十足的灶具来应对煎炒煮炸各项工作;若是习惯于西式的简单便餐,那么带个电磁炉和烤箱的组合式灶具是更好的选择。最后,还有最重要的,要确定是自己是使用管道煤气、天然气,还是瓶装的液化气,它们对应的灶具也是有区别的。
Standby凡 2015-08-25 08:14
选台式灶具还是嵌入式灶具
目前,燃气灶主要分为台式和嵌入式两种。一般台式灶外观不如嵌入式灶好看,但因为进风等原因,台式灶的热效率一般比嵌入式灶要高一些。不过随着人们对厨房环境的要求日益提高,而且嵌入式灶也可以放在灶台上当台式灶使用,因此更加美观的嵌入式燃气灶渐成市场的主流,台式灶的市场份额越来越低。不过嵌入式灶安装时,底壳不得完全与外界空气隔绝,一定要在橱柜上开个大概80CM²的孔,以免橱柜因密封而可能造成积聚的燃气浓度太高,引发事故。
确定气源
接下来我们就要确定灶的气源。也就是选烧天然气的(管道气T)、烧液化石油气(瓶装气Y)、还是烧人工煤气(管道气R)的燃气灶。(如:T2-N5-GHB,Y2-N5-GHB,R2-N5-GHB),其气源一般标注在前面。不同的气,压力、热量、价格这些都不同,同一个燃气灶往往不能乱换气源,因此你要根据你的需求或者当地的条件确定选择烧哪种气的燃气灶。其中热量排名依次是:液化气>天燃气>人工煤气。
面板材质
现在的燃气灶面板主要有不锈钢、陶瓷、钢化玻璃三种材质。又以不锈钢和钢化玻璃最为常见。其中,美观度:钢化玻璃>陶瓷>不锈钢;耐用度:不锈钢>钢化玻璃=陶瓷;易清洁度:钢化玻璃>陶瓷>不锈钢。
进风方式
燃气燃烧需要空气中的氧气,进风实际上就是进氧气。燃气灶进风方式可分为上进风、下进风两种,有的厂家也把下进风称为全进风。
(1)上进风:即燃烧所需的空气主要从燃气灶的上部进来。如图,火盖中间向下是封闭的。
(2)下进风:即燃烧所需的空气主要从灶的下边进来(这种燃气灶的底壳上设有进空气的孔和调节空气大小的风门)如图,火盖中间向下是通的。
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