3条回答
kitty1235 2015-07-05 09:48
1、和谐空间的营造。吧台虽是一个独立的消费区域,但是作为酒吧的一部分就必须遵循酒吧空间的装修设计原则,同时也只有和谐的空间环境,才能更加容易吸引顾客,因此吧台设计的第一原则就是融入整个酒吧环境中,营造和谐空间。
2、动线流畅。动线相当于整个酒吧的脉络,而吧台作为酒吧大厅的一个核心,如果脉络不流畅则会严重影响酒吧的营业。因此酒吧吧台的动线走向应注意两点:一是顾客和员工之间的方便性;二是电路和给排水的方便性。
3、视觉效果的营造。视觉效果如何直接影响着人们的心理感受。而对于吧台来说其视觉效果主要有:一是色彩和灯光的设计。不同的色彩和灯光效果营造出的视觉效果和环境氛围也是不同的,因此吧台色彩和灯光的设计应与酒吧的整体风格以及顾客的喜好相协调;二是吧台的位置,吧台作为酒吧大厅的核心,其位置要做到统领全局的效果,能够更加方便为顾客提供各种服务。
4、吧台材料的选择。吧台是调酒师的工作区域也是顾客消费的一个重要区域,吧台的材质应经得起磨损;同时吧台又经常接触到酒水,因此吧台的台面不仅要耐磨更要耐水,这样才能保证吧台的永久美观和实用性。
lixuejuan 2015-07-05 00:24
设计时注意吧台里必备设备的摆放位子,比如冰箱 ,洗东西的水槽,垃圾桶,收银电脑位子,电线,网线,灯光线路,酒柜等,设计时要人站在吧台里拿东西,丢东西都很顺手,不用跑来跑去。前吧台多为高低式柜台,由顾客用的餐饮台和配酒的操作台组成的。后吧台由酒柜、装饰柜、冷藏柜组成。酒吧装修吧台的形式有直线型、O型、U型、L型等,比较常用的是直线型。酒吧装修吧台边应让顾客用的餐椅都是高脚凳,这是因为酒吧服务侧的地面下因有用水等要求,要走各种管道二垫高,此外服务员在内侧又是站立服务,为了使顾客坐时的视线高度持平,所以顾客方面的座椅哟比较高,希望回答对你有所帮助。
蝌蚪 2015-07-04 23:33
酒吧吧台设计应该将酒吧吧台分为上下两个部分来考虑。上部分不作实用上的安排,而是作为进行装饰设计的自由场所。下部一般设有酒柜,在顾客的视线看不到的地方放置杯子和酒瓶等。下部柜最好宽400~600mm,这样就能储藏较多的物品,满足实用的要求。酒吧吧台的特点是具备一套调制酒和饮料的设施,为顾客提供以酒类为主的饮料及佐酒用的小吃。前吧台多为高低式柜台,由顾客用的餐饮台和配酒的操作台组成的。后吧台由酒柜、装饰柜、冷藏柜组成。酒吧装修吧台的形式有直线型、O型、U型、L型等,比较常用的是直线型。酒吧装修吧台边应让顾客用的餐椅都是高脚凳,这是因为酒吧服务侧的地面下因有用水等要求,要走各种管道二垫高,此外服务员在内侧又是站立服务,为了使顾客坐时的视线高度持平,所以顾客方面的座椅哟比较高。为了配合座椅的高度以使下肢受力合理,通常酒吧装修柜台下有脚踏杆。吧台台面高1000-1000mm,坐凳面比台面低250-350mm,踏脚又比坐凳面低450mm。
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