3条回答
倒叙_7629 2018-03-05 19:53
主题的确立和创意构想
首先关于餐饮文化空间设计的主题如何确立。
一个优秀的餐饮文化空间,必须具有鲜明的主题。主题的内容就是灵魂。餐饮文化空间的中心思想是通过认识主题、体验主题、了解主题而获得认可的,而主题又是通过对人物的塑造、空间的烘托、情节的安排、设计语言的提炼、空间结构的组织来表达的。如何把握主题,在设计之前必须有一个设计计划,掌握好设计中的内容和总体方案,做到心中有数。
在设计之前必须了解市场、了解顾客的情感需求、了解所经营的产品,这样方能做到有的放矢,所设计的东西才有说服力、生命力、感染力。因此,在餐饮文化空间主题决定之前应做好四件事:
1·进行必要的市场调查
在一个餐饮文化空间设计的主题确立之前,必须对市场进行全面调查了解,因为市场不仅制约着经营的形式,同时也关系着主题的确立,这样才能有针对性地开拓市场,才能在激烈的竞争中立于不败之地。
人们为何走进餐厅?为何选择不同的餐厅就餐?因为餐饮市场是由不同需求的客人所组成的消费群体。解决饥饿而走入餐厅就餐,这是人们最基本的需求;但绝大多数就餐者不仅于此,而选择不同的餐厅有两个原因,一是由于不同的口味而选择有特色的餐厅;二是人们希望通过吃来放松神经,满足精神方面的需求。所以餐饮必须融入文化的含量,从吃里找到自己所需要的情感,吃出品位、吃出格调、吃出文化、吃出情调。
相关问题
设计本官方微信
扫描二维码,即刻与本本亲密互 动,还有更多美图等你来看!
免责声明:本网站部分内容由用户自行上传,如权利人发现存在误传其作品情形,请及时与本站联系。
©2012-现在 shejiben.com,All Rights Reserved.