食堂厨房用具都有哪些?

白黎昕 | 被浏览 6年以前 |

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    3条回答

    • 倒叙_7629 2018-01-24 09:55

      1蒸饭柜
      2水池
      3商用电磁炉
      4燃气炒炉
      5米饭生产线
      6豆浆机
      7连续式洗涤机
      8锯骨机
      9绞肉机
      10清洗池
      11冷藏库
      12搅拌机
      13揉面机(压面机)
      14烤箱
      15不锈钢操作台
      16货架
      17切菜机
      18削皮机
      19烙饼锅
      20商用电磁炉
      大功率电磁炉
      21厨房设备
      22米饭自动生产线
      23连续弍切菜洗菜线

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    • -丶- 2018-01-22 22:25

      1.台面使用的厨房用具有许多,刀具、锅具、菜板、佐料罐等等。
      2.厨房用具刀是必备之物,刀具的选择最好成套。里面拥有齐全的水果刀,砍刀,片刀,蔬菜刀,面包刀等等。
      3.厨房的电器偏多,微波炉、冰箱、油烟机、烤箱等等。

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    • 那么爱你 2018-01-22 14:58

      第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
      第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
      第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
      第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

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