火锅店装修要点有哪些?

李洋 | 被浏览 3年以前 |

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    • 距离_5082 2017-12-25 11:01

      1、火锅店结构单调。由于火锅店使用场地的限制。火锅店基本构形呈长方形或正方形。从而缺乏流动性和变化性,同时,增加了空间的混乱和嘈杂。
      2、火锅店空气混浊潮湿。目前,国内大多数的火锅店皆使用空调,从而形成了空间的封闭性。火锅店中形成的酒水、火锅气和人气增加了空气的潮湿混浊。同时,大部分火锅店出于节约用地操作间和火锅的隔断通道较短(低于5米)或操作间本身的排气功能不强,也增加了空气的混浊潮湿。
      3、桌位间距过小。桌位间距一般要求在180厘米以上,这样有利于客人活动座椅和服务员进行席间服务。而现有许多火锅(特别是风味火锅)为了提高场地的使用率,桌位间距小到椅背靠着椅背;过大的客容量也增加了火锅店的嘈杂程度。
      4、环境空间压抑。大厅的高度因建房时已经局限了其高度,而过低的空间形成的环境压抑造成客人就餐时的紧张情绪。这一点高度不够的大厅尤为突出。大部分火锅店缺乏独创性特色装饰,目前国内火锅店装饰设计大部分(特别是中低档宾馆饭店)常常是抄袭或照搬一些大饭店的地板、墙壁、桌椅、宫灯和扇子,缺乏自己创新的特色装饰。

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    • 那么爱你 2017-12-27 09:06

      1、无论你的定位是高端、中端还是大众消费,我们在整体的装修上都要看起来美观大方,不能太艳俗。最好是根据店铺的定位来确定装修的档次,比如高档消费对高档装修,大众消费对简单装修等等,这样看起来才会更协调。
      2、对于餐桌的选择,我们可以选择多种的,比如既有方桌,也有圆桌,这样可以更好的满足不同客人的需求,也更不会浪费就餐位置。同时灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
      3、走道的设计也很重要,合理的布置可以尽量方便顾客就餐。在桌子与桌子之间要保持一定的距离,这样才方便顾客行走,并且大厅内还要时刻保持卫生。

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    • 一点留恋 2017-12-25 17:18

      火锅店装修要点有:
      1、火锅店装修要注意空气的流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。
      2、安全问题是第一,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。
      3、在选择火锅店装修材料上,需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。
      火锅店的装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。
      4、开放式火锅店装修。可能火锅店会选址在比较繁华的街区,即火锅店正对大街的一面全部开放,没有橱窗隔档,顾客可以随便进入,没有任何障碍.这是多数火锅店采用的经营模式
      5、半开放式火锅店装修.这种装修模式适合一些中小型的火锅店。进门开度适中,玻璃明亮,有时橱窗倾斜配置,顾客可以从大街直接看到店堂内部,对顾客有一定的诱导作用。
      6.封闭式火锅店装修。即火锅店面向大街的一面用展示橱窗或玻璃遮蔽起来,进门尽可能小些.一般火锅店装修时不采用这种模式,因为这种方式不利于烟气的排放.不同的火锅店装修模式有不同的适合。

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