餐饮照明设计原则有哪些?

池东 | 被浏览 6年以前 |

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    3条回答

    • 一点留恋 2017-09-19 21:35

      餐饮照明设计原则有:
      1.在餐饮环境中的照明设计,要创造出一种良 好的气氛,光源和灯具的选择性很广,但要与室内环 境风格协调统一;
      2.为使饭菜和饮料的颜色逼真,所以选用光源 的显色性要好;
      3.在创造舒适的餐饮环境气氛中,白炽灯,卤素灯在运用上多于荧光灯;
      4.桌上部,凹龛和座位四周的局部照明,有助 于创造出亲切的气氛,在餐厅设置调光器是重要的. 餐厅内的前景照明可在100l左右,桌上照明要在 300—750l之间;
      5.一般情况下,低照度时易用低色温光源.随着照度变高,就有向白色光的倾向.对照明水平高的照明设备,若用低色温光源,就会感到闷热.对照 度低的环境,若用高色温的光源,就有青白的阴沉气氛。
      希望我的回答能帮到你。

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    • Hzl_8542 2017-09-19 12:50

      你好,餐厅的照明,要求色调柔和、宁静,有足够的亮度,不但使家人能够清楚地看到食物,而且要与周围的环境和餐桌、椅子、餐具等相匹配,构成一种视觉上的美感,以增进家人的食欲。在餐厅装饰中,常用的灯具大约有4种:吸顶灯、吊灯、筒灯、壁灯。由于灯具自身结构的特点及所安装位置的不同,在餐厅中所营造出的效果也不尽相同,应根据主人的进食习惯、家具的摆放、餐厅的大小等具体情况有主次地选用不同的灯具来体现餐厅的层次感。

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    • Qyana 2017-09-18 22:36

        与厨房合并的餐厅,与客厅合并的餐厅,独立的餐厅。与厨房合并的餐厅,空间大一些的,可以独立地布置餐桌和餐椅,空间小一些的,可以配上几把折叠的桌椅,以便能充分地利用空间。不论怎样布置,都不能影响厨房空间的烹调活动,也不能破坏进餐空间的气氛。

        与客厅合并的餐厅比较好布置,这种格局的餐厅装饰性重于机能性,以美观为主,同时这里的主空间是客厅,餐厅的装修格调必须与客厅统一,否则两个相连的空间会给人一种不协调的感觉。以上两种与其它空间合并的餐厅都存在一个隔断形式的问题,根据隔断形式可分为半开放式和开放式。用透空架柜、便餐桌和出菜口等半开放的隔断,是最理想且又适合普通家庭的设计,这样可以最大限度地利用空间,迅速地传递饭菜。常见的设计是在工作台外连一个略矮一点的便餐桌。不过需要注意的是,在狭小不甚宽敞的空间里,尽量防止视线的阻碍,以便给人一种宽敞明亮的感觉。餐厅与客厅的隔断可采用艺术隔断,在造型上多下功夫。

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