饭店厨房清洁方法有哪些?

静筠 | 被浏览 6年以前 |

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    3条回答

    • Qyana 2017-08-23 21:53

      1拆卸法
      此方法是最彻底、清洁效果是最佳方式,但施工难度大,工人数量也大,同时费用也相对较高。清洁方案是:技术人员根据管道实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节管道并向两个方向延伸清洁,以确保清理质量经施工队长检验干净无油污允许安装。
      2开孔法
      此方法比拆卸法相对容易,费用相对较低,但清洁效果也相对有一定差距。具体方法是:由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量,通过开孔对管道内进行清洁;最后对每个孔进行密封处理。

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    • Hzl_8542 2017-08-23 13:45

      去除餐馆地面及墙上的油渍,可参考以下方式:
      1、可以撒上一点面粉,让它吸收油分后再擦拭。
      2、可将卫生纸或纸巾贴覆盖在墙上,然后喷洒立白洗洁精水,再放置一会儿,洗洁精水不但不会滴得到处都是,且油垢会全部浮上来。只要将卫生纸撕掉,再以干净的布蘸清水,多擦拭一两次就可以。
      3、洒上点立白洗洁精,用水浸泡十分钟后,再用钢丝球擦一下即好。
      4、牙膏具有很强的清洁作用,把每天都要用的牙膏准备好,然后,找一个废旧的牙刷。把牙膏挤到牙刷上,然后沿着墙或地面刷一刷,再用湿布一擦也可以。

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    • 可惜没如果 2017-08-23 11:47

      饭店厨房清洁
      1、用铲子清除油烟机表面的顽固污渍。用百洁布将水溶液涂于油烟机表面。
      2、抽油烟机扇叶清洗。将专用清洁剂喷在扇叶上,静置3分钟;将一锅水煮至沸腾,并使水蒸气对准抽油烟口,接着打开抽油烟机,利用离心力原理,使残存在扇叶上的油污随着流入集油杯中;关掉开关,拿干净抹布擦拭,扇叶立即清洁溜溜。
      3、抽油烟机滤网清洗。取下扇叶,浸泡在加有专用清洁剂的温水中,静置约10分钟;用抹布擦拭,将油污轻轻擦去;若仍有顽固的焦油黏附,可用牙刷蘸取一点强油污清洁剂再轻轻刷洗,并以清水清洗干净。
      4、抽油烟机储油盒清洗。若发现集油杯中已有6分满,便要着手清除;将存积的废油倒掉;将集油杯浸泡在温水及清洁剂中3分钟后,用抹布便可轻松抹净;在储油盒加放小一号新的一次性油盒,下次清理时把一次性油盒丢弃,清理起来会更方便。
      5、余下的用水溶液百洁布擦掉。灶台打火开关下面及油烟机开关键之间缝隙较小等手指伸不进去的地方,可以用竹片垫上百洁布进行擦拭。
      6、再用清水抹布擦净即可。

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