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  倒叙_7629 2017-07-21 19:35

  根据搅拌力度等选购不同搅拌结构的面包机
  首先，选购不同搅拌结构的面包机，直接影响面包的发酵类型。
  将各种材料搅拌在一起是制作面包的第一步，搅拌得是否均匀有力，直接影响着接下来面包的发酵定型，所以搅拌棒的作用不容忽视，市面上的面包机按照搅拌结构可分为单搅拌、双搅拌两种。
  如果购买单搅拌结构的面包机，使用时清洗较为简单，但搅拌力度相对较弱。单搅拌结构，顾名思义就是内置面包桶底部正中镶嵌有一个搅拌棒，由这个搅拌棒独立完成和面搅拌的工作，为后面发酵等工序做好准备。单搅拌棒是面包机的常规配置。
  优点：1、简洁大方；2、便于清洗。 缺点：1、搅拌力度不够；2、和面时容易留有死角，需手动剥落残留在内壁上的面粉。
  而双搅拌结构与之相反，搅拌给力但清理麻烦。双搅拌结构是指在面包机内置面包桶底部均匀分布两个搅拌棒，搅拌面粉等材料的程序，由两个搅拌棒合力完成。经过双搅拌棒逆向搅拌的面粉更筋道，制成的面包更加松软可口。这种结构通常出现在长桶。
  优点：1、搅拌充分细致，没有死角；2、双叶片结构，逆向转动，使搅拌更有力度。 缺点：需要清理两个叶片上残留物，增加清理时间。

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  李大鹏 2017-07-17 21:08

  我叫楼主几个挑选面包机的方法，这些方法还是挺管用的，楼主你可以借鉴一下：1.看材料烤面包机材料转让的一个重要标准：PP硬塑料外壳通常是表面光滑，无划痕，做工细致，接缝处亲近自然，功能键分布更自然和合理的。烤面包机主要是看内胆的厚度，因为内胆是带来更大的厚度加热更均匀，使用寿命更长，更优的节能指标。2.看品牌现在面包机的生产技术已经很成熟了，而且生产成本又是很低的，在在如此众多的品牌在市场上，烤面包机，包括名牌厂家的产品，也有名不见经传的小厂生产的产品。我建议最好购买烤面包机的较为知名的生产商。3.请参阅包装面包机一般是属于家中的小电器，在储存和运输过程中可能会出现一些问题。所以，买烤面包机，别忘了注意检查外包装：如果包装出现破损，破裂，水痕，即使它不应该伤害到买，因为这些痕迹是在储存和运输过程中出现了经常被描述烤面包机受到了一些影响烤面包机未来使用的安全性。

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  童丽琴 2017-07-17 21:07

  选择一个良好的烤面包机，有个好挑选的的方法还是挺重要的，我就在这说一下，面包机好还得评判标准是怎样的，楼主你可以通过这几点来判断了：1，故障率。2，面包的制作成功率。3，面包机细节的方面。如：容易损坏的接缝处。4，科技含量。5，可制成面包等辅助功能的类型。

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