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  99小小毛 2016-04-01 10:31

  单门冰箱能冷冻，应购买冷藏冰箱为宜。立式的单门冰箱上部都有一个较小的冷冻
  室，可以冷冻食品。冰箱的冷藏室温度一般在0-10度之间，可对果蔬类食品进行保
  鲜储存；冷冻室的温度一般在零下18度左右，可对食品进行冷冻保鲜；而冰柜的温
  度一般都是在零下，只能对食品进行冷冻，而不能对果蔬类食品进行保鲜。

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  ag123456 2016-04-01 10:37

  单门冷藏箱不超过90升的比较多，没有冷冻功能，箱子的温度达不到零下，价格800元左右，TCL、浙江的水仙都不错，这种产品结构简单技术成熟，牌子无所谓，质量都可以，到大超市买，牌子比较多，家电卖场品种反而少，利润低，商场不愿意经销。有单门的冷冻/冷藏可以转换的，海尔就有，容量是60多升。再大的两门带冷冻的，比较便宜的有TCL BCD-109TK1，109升，1099元。
  产品系列 喜福来系列
  产品类别 双开门
  冷藏室容积 72L
  冷冻室容积 37L
  冷冻能力 2.5kg/24h
  额定耗电量 0.74度/天
  制冷剂 R600a
  压缩机 高效能压缩机
  外形设计 珠光白/银灰
  外形尺寸 475×519×1170mm
  其他特点 双层绝热门封，可调搁板，整体发泡技术，加固加厚环保果菜箱，精致挡瓶架，豪华双边宽出门，0.38度节能技术，原生态保鲜5大技术, 新鲜更长久。

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  Sweet瀦瀦 2016-04-01 10:23

  能。   单门电冰箱的冰冻室多是在冰箱的下半部位。
  冰冻室的作用：
  1   停止微生物的繁殖，令食品不至于腐败。
  在冷冻条件下，最大的好处是，微生物没法生长繁殖了。甚至有些致病微生物在长期冷冻保存之后，活菌数还能有所下降。不过，这并不意味着食品原料中原来带着的微生物会在冷冻室里彻底死掉，它们只是不再旺盛繁殖，不会达到让食品腐败的数量程度而已。
  所以，就在不久之前，人们听说，冻饺子当中含有一种叫做“金黄色葡萄球菌”的致病菌，这一点都不奇怪。就在去年，德国出现了一场严重的食物中毒，据说就是速冻草莓所引起。这又是一个很好的证明，冷冻不会把细菌完全冻死，速冻食品在吃之前都需要杀菌处理，才能保证安全。
  正因为微生物在冷冻室里不会繁殖，很多在冷藏室里快要过期的食品，如果暂时没希望吃掉，在微生物缓慢繁殖到导致腐败之前，都可以扔进冷冻室里面。比如说，我家冰箱里通常会放着一盒水豆腐，它的包装上标明，只能冷藏保质7天。但是，我明天要去外地开会，而豆腐后天就到保质期，怎么办？最简单的方法就是直接放进冷冻室里。回来之后吃冻豆腐，只需化冻之后切块煮一下即可。除了豆制品之外，熟肉、熟鱼等如果几天内吃不完，也都可以用冷冻方式来保存。尽管化冻后口感可能会略差一点，至少东西不会浪费。
  2   降低化学反应速度，延长食物的保存期。
  除了微生物的繁殖之外，还有很多化学反应让食物的品质变坏。比如说，脂肪氧化反应会让含有脂肪的食物产生不新鲜气味，甚至无法忍受的“哈喇味”，或者叫做酸败味道。又比如说，食物的颜色会发生变化，逐渐变褐变黑；食物的质地会在储藏过程中越来越不好吃，鱼肉类会变得硬而柴。

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