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  凌星弥梦 2015-11-27 12:37

  操作方法：
  将壶与壶盖分开，放置在盛满水的干净的容器中，容器要足够大，水要盖没整个壶。 容器中同时放入一些茶叶（您想用此壶来泡的茶叶），放在小火上慢慢煮开，小心看护，防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损。
  慢慢的煮1小时左右，移去火源，让壶仍静置在有水覆盖的容器中，慢慢冷却，放置1天。 次日，取出壶，倒去留在壶内的泥沙，清水小心淋壶洗涤。重复以上1-3步骤一次。 次日，取出壶，用热水小心淋壶洗涤。经过此番处理，壶中的气孔均已打开，以待使用。

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  青春奋斗者 2015-11-27 12:11

  新壶在使用之前，需要处理，这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法，下面介绍一种
  1、用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
  2、将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少一个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
  3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一同放入清水中去煮，方法同上。至少一个小时。
  4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，至少一个小时。
  完成上面四个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。

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  kitty1235 2015-11-27 12:01

  传统操作方法：
  
  1. 将壶与壶盖分开，放置在盛满水的干净的容器中，容器要足够大，水要盖没整个壶。
  
  2. 容器中同时放入一些茶叶（您想用此壶来泡的茶叶），放在小火上慢慢煮开，小心看护，防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损。
  
  3. 慢慢的煮1小时左右，移去火源，让壶仍静置在有水覆盖的容器中，慢慢冷却，放置1天。
  
  4. 次日，取出壶，倒去留在壶内的泥沙，清水小心淋壶洗涤。重复以上1-3步骤一次。
  
  5. 次日，取出壶，用热水小心淋壶洗涤。经过此番处理，壶中的气孔均已打开，以待使用。
  
  简捷的处理方法：
  
  1. 壶中注入新烧开的开水,静置5-10分钟。
  
  2. 再次在壶中注入新烧开的开水，放入1小勺您将使用的茶叶置5-10分钟。倒去壶中水。
  
  3. 现在您可以开始使用您的新茶壶了。
  
  紫砂壶产于江苏宜兴，是我国陶瓷百花园中的一朵奇葩。紫砂材料特殊，陶泥具砂性，内外均不施釉，制品烧成后，多呈紫红色，因而被称为紫砂。紫砂壶多为手工成型，其造型式样极为丰富，色泽古朴典雅，器物表面还常镌刻诗文书画作装饰，从而更增添了它的文化气息，成为一种具有高雅气质和浓厚文化传统的实用艺术品，深受人们的喜爱。紫砂壶由于其特殊的材质，具有透气不渗水的特点。紫砂中含有石英、赤铁矿和云母等多种团聚性物质，经放大600倍后可以观察到其中独特的双重气孔。一为闭口气孔，是团聚内部的气孔；一为开口气孔，是包裹在团聚体周围的气孔群。这就使紫砂陶具有良好的透气性，用来泡茶可以保证“色、香、味皆蕴”且“越宿不馊”。
  
  前人在使用中总结了紫砂壶的七大特点：
  1、用以泡茶不失原味，“色、香、味皆蕴”，使茶叶“越发醇郁芳沁”；
  2、壶经久用，即使空壶沸水注入，也有茶味；
  3、茶味不易馊腐变质；
  4、耐热性能好，冬天沸水注入，无冷炸之虞，又可文火炖烧；
  5、传热缓慢，使用提携不烫手；
  6、壶经久用，反而光泽美观；
  7、紫砂泥色多变，耐人寻味。

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