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  麻麻都夸我乖 2015-11-24 11:36

  ①自助餐厅设计的围聚性：首先要确定餐区的范围。一般家庭没有过大的空间，通常采用开放式的格局，一方面可使餐区看来宽敞，其次还可丰富室内的景观。为更好地塑造餐厅的聚拢感，可利用天花板与地板的变化加以界定等方法，也就是用虚拟空间的设计手法表现视觉空间的完整性。设计巧妙的天花板也有很好的笼罩感，配合灯光的布置，更增添了空间的聚合性。一般来讲，围聚性的设计在人们心理上有暗示的象征含义。 ②自助餐厅设计灯光点染用餐的气氛：灯光在餐厅的设中计占据极重要的一环，在造型上以垂钓式的吊灯为主，辅以射灯或筒灯等，营造一方层次分明的“光彩”空间。日光灯在照明上虽然充分，但惨白青灰的色泽，不禁使人颜面失常也会引起对冷调环境的倦怠感，所以日光灯是餐厅不宜使用的灯光。 ③自助餐厅设计色彩的搭配：餐厅一般的色彩搭配都要和客厅等空间协调一致，因为目前来讲，我国的大多数的建筑空间，餐厅与客厅都是相通的，所以从视觉的连贯上讲，要注意这些空间的色彩统一。当然，也可以在一面或两面餐厅的墙面，采用橘红等暖色，有进一步强调餐厅功能的作用。如果餐厅是单独的封闭空间，那更可以大胆地采用黄、红等色系了。通常来讲，红色和**给人的感觉是有利于提高食欲。 ④自助餐厅设计提升情趣与灵性：墙面可布置一幅或一套装饰画。优雅的画使人心情产生稳定、平和及沉静的感觉，也能提升人在进餐时的胃口，相反的过于刺激，跳动感或韵律感太强的画，则不适应摆挂在餐厅墙面上。

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  ag123456 2015-11-24 10:31

  1.餐厅特色的突出：如何在夕.的特色餐饮中脱颖而出，好的食书与味道自然是其根本，而与其相匹配的盆间设计也是成就这个餐厅的一大关键。要想自己的餐厅具有核心的竞争力我们就要不光的装修上拥有自己的特色和风格，在菜色上也要具有自己的特色；这样自己在激烈竞争中才能得到发展：另外设计的特色是也是为追个餐斤赋予个性化的空间设计。2.自传统的韩餐模式：使用简洁的隔栅进补空间划分，以增加层次。穿过这一区域，到挑高中庭，从高度差上便有了豁然开彭之感。作为整个空间的设计重心，中庭天衷使用暖色调金属天花板、灰镜等，材质之俏的碰撞符合餐厅“融合”的主题，并搭配玲多高低错落的球形灯，营造独特光影。不仅餐厅的空间设计令人惊叹，对于装饰笔材质的选择也是颇具匠心，空间墙面上以条形装饰木在光影的作用下营造出不同献画面，呼应了森林的意境，并结合简单质村的原木地板创造出自成一格的空间语言。另外装修韩式餐厅要注意其它事项：一、墙壁尽量不要木板或壁纸类的材料，防火是第一位的。
  二、地面也不要地板的，韩式自助餐厅的盘子要大方整齐了。装修的台面要镶嵌大点的瓷砖，实际经验如此，小的卫生不好清理。
  三、如果是韩氏烧烤的话，要注重房间的布局突出鲜族文化内涵，以榻榻米和盘炕的为主，烟道要隐蔽，排烟设施要注意防火，防堵。
  四，装修的环境也是人家关注的焦点了。这里说的环境是指就餐环境，洁净，明亮，让客人不拘束。再有，上客人的时间，在音响的把握上也有一定的技巧，刚来头几桌客人时音响可以稍大点，等顾客上到30%时音响的声音就不要太大了，以免造成顾客的烦躁心里，以能感觉到音响的存在即可，但是不能停止，因为在没有音乐的环境中就餐，一桌客人一但没有人说话，那么会非常尴尬。

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  没有昵称_0108 2015-11-24 09:47

  自助餐厅设计之一：风味餐厅：这是一种特地制造一些富有中央特征菜式的食品餐厅。这些餐厅在取名上也颇具中央特征。
  　　自助餐厅设计之二：海鲜餐厅：这是以鲜活海、河鲜产品为主要原料烹制食品的餐厅。
  　　自助餐厅设计之三：野味餐厅：望文生义，这是以山珍、野生动物为原料的餐厅，特别是春、秋、冬季很受欢送。
  　　自助餐厅设计之四：古典餐厅：这类自助餐厅装修设计无论从作风，效劳人员服饰作风，效劳人员服饰、效劳方式，直到所供给的菜点均为古典作风。而且它的古典作风常常还具有某一时期的典型特性，如唐代、宋代及明代、清代。
  　　自助餐厅设计之五：食街：这是供给家常小吃的餐厅装修设计。有南北风味食品，以停业时间长、种类多、有特征、供给快捷，而受客人普遍欢送。这种餐厅虽消费低，但停业额高。在广州中国大酒店等大型宾馆里均有食街。
  　　自助餐厅设计之六：火锅厅：特地供给各式火锅。此类餐厅装修设计的设备很考究，布置有排烟管道，条件好的中央备有空调，一年四季都能不受天气影响品味火锅。火锅厅内普通火锅种类式样较多，供客人挑眩效劳也有一套特地的程式，比方上料添火等有特地的考究。
  　　自助餐厅设计之七：烧烤厅：特地供给各式烧烤。这类餐厅装修设计内也都没有排烟设备，在每个烤炉上方即有一个吸风罩，保证烧烤时的油烟焦糊味不散播开来。烧烤炉是依据不同的烧烤种类而异，有的是特地的炉，有的是组合于桌内的桌炉。效劳也有其本身的特性。
  　　自助餐厅设计之八：旋转餐厅：这是一种建在高层酒店顶楼一层的观景餐厅装修设计。普通提供自助餐，但也有点菜的或只喝饮料吃点心的。旋转餐厅普通1个小时至1小时20分左右旋转一周，客人用餐时能够观赏窗外的风光。

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