3条回答

• 

  为了你_8879 2015-10-17 16:28

  一、墙壁尽量不要木板或壁纸类的材料，防火是第一位的。
  二、地面也不要地板的，韩式烧烤的台面要镶嵌大点的瓷砖，实际经验如此，小的卫生不好清理。
  三、注重房间的布局突出鲜族文化内涵，以榻榻米和盘炕的为主，烟道要隐蔽，排烟设施要注意防火，防堵。
  装修是一方面，还有一方面就是环境也很重要，这里说的环境是指就餐环境，洁净，明亮，让客人不拘束。再有，上客人的时间，在音响的把握上也有一定的技巧，刚来头几桌客人时音响可以稍大点，等顾客上到30％时音响的声音就不要太大了，以免造成顾客的烦躁心里，以能感觉到音响的存在即可，但是不能停止，因为在没有音乐的环境中就餐，一桌客人一但没有人说话，那么会非常尴尬。
  1.烤肉店内人来人往，所以装饰时都应采用大面积的，就如地板，若是过小的话，清理起来可是十分不便的。
  
  2.为了吸引顾客，烤肉店内可以悬挂一些美味佳肴的壁画，但也要注意好防火。
  
  3.若是在夏季吃饭的话，那烤肉店可谓是热死人的地方，所以空调也是不能少的。

  0 评论
• 

  梦见了什么 2015-10-17 15:33

  一、烧烤店装潢设计地板砖要选用防滑的：地板在用水托过后经常会出现湿滑的情况，如果有时候卫生打扫不提前，刚好赶上来客，容易出现滑倒客人的事故，这种意外只要出现一次而且是比较棘手的，你好几个月辛苦赚的钱都会赔医药费，要是再恰好是个老年人你的店卖了也不够赔，所以这点细节一定要注意。
  二、开烧烤店装潢设计墙面的处理：以前没有墙纸之类装潢的时候，大多烧烤店都是白色或者围一些墙裙，白色容易弄脏而且不好清洗，时间长了墙面的卫生会很大的影响客人就餐的心情，因为烧烤店油性比较多，客人吃饭手脚不老实来回蹭。墙面可以贴墙纸，但是颜色选择上不但看起来干净、明亮而且不能易脏，这个装修感觉，大家可以拿去肯德基和麦当劳做个参考，其实肯德基的卫生做的并不是那么好，稍微用心留意就会发现他们装修的秘诀就是颜色的选择。砖木色的地板任何时候看起来都是颜色亮丽。
  三、烧烤店装潢设计桌椅的配置：桌椅的选择简单就好，但是椅子再怎么简单都必须要有靠背，这个非常的有必要，要不客人会很累，而且稍微不稳当就会发生仰面朝天的事情，最主要的还是一个舒适度。桌子选择一些木质的，感觉看起来比较厚重的款式，桌面上铺上厚玻璃最好，这样在打扫时会方便很多而且看起来桌面透亮，美观不少，不然时间长了任何桌子表面都会出现褪色的情况。
  四、开烧烤店装潢设计灯光的选择：灯光的选择，店面比较小的用40W的日光灯2支，周围打上4个黄色的节能灯，这样可以使上来的串和菜更有食欲，有报道说光线的明暗会影响人的食欲和心情。

  0 评论
• 

  亮123 2015-10-17 14:34

  烤肉店装潢装修有以下宜忌：
  1.烤肉店装修最主要的就是吸引顾客，铺张、豪华也不一定就能达到效果，那简洁、卫生的布局可能会更加让人喜欢。
  2.烤肉店内火是必须的，那防火可要时刻准备着，地板防火性要好，厨房内的其他装饰物也要注意防火性能，这点可是首要问题。
  3.烤肉店内是有一定的烟味的，就算你的烧烤技术多好，都难以避免，在餐厅内放一些吸尘的植物、贴画等也很重要。
  4.有的烤肉店是有着自己特色的，那你就要在特色上标明品种等，这样才能引起消费者的注意。
  5.烧烤是以烧制为主的饮食，那烤肉店装修颜色不能太浅，其他的门面色彩中色调为宜。
  6.有的烤肉店餐桌是放置在门外的，所以遮阳伞不能掩盖门面的正门和行走通道。

  0 评论