微波炉加热用什么器皿比较合适

时姝惠 | 被浏览 8年以前 |

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    3条回答

    • Andy421 2015-08-02 14:16

      1、玻璃器皿
      包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿,由于微波穿透性能好,物理化学性能稳定,耐高温(可达500摄氏度甚至1000摄氏度),故适宜在微波炉中长时间使用。
      2、陶瓷器皿
      有耐热陶瓷和普通陶瓷之分。耐热陶瓷制成的煲、盘等器皿,适宜在微波炉中长时间使用,而普通陶瓷器皿只能做短时间加热使用。特别要提醒,含有金、银线的陶瓷器皿,在微波炉中使用时会打火花,故不宜使用。
      3、塑料器皿
      聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的各类器皿,耐温达120摄氏度以上,可用于微波炉加热。PET树脂、聚酯材料制成的器皿,耐温达220摄氏度以上,可用于烧烤。
      4、金属器皿
      铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各类器皿,由于微波不能穿透,故其中的食物无法加热,所以都不适宜在微波炉中使用。
      5、木纸等器皿
      在湿态情况下,这些器皿可以在微波炉中短时间使用。但若时间一长,器皿干燥会引超燃烧。上过油漆的这类器皿都禁止在微波炉中使用,因为油漆中有苯,微波加热会使其散发而污染食物。所以为了安全和健康,选择玻璃或者陶瓷材质的微波炉饭盒比较好。

      1 评论

    • 可爱的橙子 2015-08-02 13:39

      陶瓷和玻璃器皿,而且最好是上面没有染料花纹的那种
      其次是微波炉专用塑料器皿,但是也要恰当使用,塑料微波炉餐具不适宜做煎、炒、炸等烹调,也不
      宜用于高油脂、高糖分的食物烹调。这是因为,微波加热能使容器内的水、油等沸腾,油、糖的沸点
      较高,在沸腾之前已超过塑料制品的熔化温度,极易使容器变形。在选购微波炉塑料器皿的时候一定要在正规的商场购买,认真查看标识说明,千万不要贪图便宜实用了劣质器皿,劣质器皿杂志和成分比较复杂,加热后容易产生都人体有害的物质。

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    • ddd_3192 2015-08-02 13:38

      专家认为,凡金属及陶瓷容器绝对不能用于微波炉,带金边的陶瓷器皿也不能用于高温加热。这类器皿有的会损害微波炉,有的加热后特别烫手,还有的不耐高温会发生爆裂,非常危险。
      微波炉厂家技术人员告诫说,微波加热饭菜最好用专用器皿,普通的带五颜六色图案花纹的碗盘最好慎用。目前带花纹图案的碗盘分釉上彩和釉下彩。一般表面光滑的釉上彩器皿可用来微波加热,而表面粗糙不平的釉下彩碗盘等一般含铅量高,不宜长时间用来加热饭菜。

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