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  快乐大白兔 2015-08-01 13:54

  　　亲，很高兴为你解答哦。一般咖啡吧台125公分的高度很普遍。咖啡操作台的标准高度以85-90公分，它以方便操作咖啡为主，而不是以吧凳以主。国内外标准的吧台是外则高内则低，也是说它的标准操作台在内则一面，便于咖啡师或调酒师操作，而面向顾客的外则一面则高出许多，便于顾客之间交流，这也是许多咖啡店和酒吧的吧台。希望我的回答能给你提供帮助。

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  落幕后悲伤 2015-08-01 11:08

  咖啡厅吧台尺寸一般高约1——1.2米，但这种吧台尺标准绝非真理，咖啡厅的吧台确切尺寸还是要依照工作人员的身高来衡定。其次，咖啡厅吧台也分前吧台和后吧台，每个吧台的功能不同，它的尺寸也不一样。
  如果我们的吧台是利用咖啡厅的某个小角落筑城的，那我们的操作空间至少得留下90厘米的样子，双层吧台的话，第一层的高度大约为85厘米，第二层大约为110厘米。两层吧面之间要留下大概25厘米的间隔用来放置酒杯、咖啡杯或者其他的一些物品。这种咖啡厅吧台尺寸属于小型吧台，这种吧台空间只能容纳一个工作人员进行操作。
  咖啡厅吧台尺寸的大小还要考虑到吧台的长度，为了是吧台更美观，我们咖啡厅吧台尺寸应该把它的高度和宽度放在一起来设计。如果就如我们上面所说，我们的吧台高为85——110厘米，那么吧台的长度大致要60——70厘米为好。因为吧台的水槽长度最小的也要50多厘米，操作台面的话至少要高出水槽5——10厘米为宜。
  咖啡厅吧台台面的深度要依据吧台的功能来判定，像喝饮料和用餐所需要的吧台台面宽度就不一样，如果吧台前面有预留的座位，台面得突出吧台的本身，这样的话，咖啡厅吧台尺寸的深度至少要有40——60厘米，这样的吧台深度，才可以放置各种物品，工作人员操作起来也可以更方便。
  咖啡厅吧台尺寸的大小问题还要依照吧台的水槽大小而定，设置吧台水槽的时候要注意，水槽最好是平底的槽，这样放置杯子的时候才不会发生倾倒或者碰撞。水槽的深度不能太深，太深工作人员操作不方便。也不能太浅，太浅的话，水槽里的水容易溅出槽外，弄得到处的湿湿的，特不美观。
  咖啡厅吧台尺寸的大小问题还要依照吧台的水槽大小而定，设置吧台水槽的时候要注意，水槽最好是平底的槽，这样放置杯子的时候才不会发生倾倒或者碰撞。水槽的深度不能太深，太深工作人员操作不方便。也不能太浅，太浅的话，水槽里的水容易溅出槽外，弄得到处的湿湿的，特不美观。

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  **其实我不帅 2015-08-01 10:28

  长一米，宽1.2米，高一米，视觉显著
  
  即客人在刚进人时便能看到吧台的位置，感觉到吧台的存在，因为吧台应是整个酒吧的中心，酒吧的总标志，客人应尽快地知道他们所享受的饮品及服务是从哪儿发出的。所以，一般来说，吧台应在显著的位置，如距进门处、正对门处等。
  方便服务
  
  即吧台设置对酒吧中任何一个角度坐着的客人来说都能得到快捷的服务，同时也便于服务人员的服务活动。
  合理布置
  
  尽量使一定的空间既要多容纳客人，又要使客人并不感到拥挤和杂乱无章，同时还要满足目标客人对环境的特殊要求，在入口的右侧，较吸引人的设置是将吧台放在距门口几步的地方，而在左侧的空间设置半封闭式的火车座，同时应注意，吧台设置处要留有一不定期的空间以利于服务，这一点往往被一些酒吧所忽视，以至于使服务人员与客人争占空间，并存在着服务时由于拥挤将酒水洒落的危险。

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