餐具如何消毒

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    • 餐厅餐具如何消毒?
    • 可惜没如果 回答:餐具消毒方式主要有高温消毒、化学消毒、蒸汽消毒等等。 1、现在物理消毒占主导地位,超声波消毒和高温消毒均属于物理消毒,只是原理不同。如果都能按要求做,应该在消毒方面效果是相同的。 2、超声波是利用超声波在水中形成微小的空化气泡爆破,使细菌爆裂,达到消毒的目的,同时去除餐具表面的残留物质,使细菌失去生长所需的营养物质(注:这里是指用超声波完全清洗干净,而不是仅仅的粗洗)。 3、高温消毒同样能起到消毒的作用。餐具烘干通常采用的远红外高温消毒属于热力消毒中的干热消毒法。高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一个是作用的温度,另一个是作用的时间。温度在160-180>℃,连续高温3小时或300>℃,时间>30分钟。前提条件是必须清洗干净。对于小餐厅的餐具清洗消毒,如果单纯用高温消毒,不但在时间上有困难,而且不节约能源,对餐具也有破坏作用,如再用远红外餐具烘干消毒方式,这样确保小餐厅人员就餐用上干净卫生洁净的餐具。清洗消毒的方式较多,不过千万要注意不应该用对人体有害的化学物质。
    • 餐具如何消毒 餐具消毒 餐厅餐具 5年以前
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    • 餐具消毒柜消毒怎么使用
    • 随意夜风 回答:1.应先将餐具洗净,并将餐具上的积水倒掉,再放入合适的高、低温层架上,应注意千万不要将不耐高温的餐具放入高温柜中消毒,否则由于高温会使餐具变形,甚至熔化; 2.餐具之间应有适当间隔,以利热传递; 3.关好柜门,接通电源,进行消毒; 4.在消毒过程中,对臭氧消毒的格层,千万不要打开柜门,否则造成臭氧泄露,影响消毒效果;对高温层消毒的,也尽量不要或少打开柜门,否则导致热量散发,既浪费电能,又影响消毒效果; 5.每次消毒完毕,都要注意及时关闭电源,或拔下电源插头; 6.不要将食物或汤水等放入消毒柜内,以免消毒时高温使其蒸发或变质,污染柜内,并要经常擦干室内水珠等。
    • 餐具消毒柜 消毒柜消毒 消毒柜怎么 8年以前
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    • 怎么给厨房餐具消毒
    • 小冰小冰 回答:可以用专业的消毒柜进行消毒,只需要把餐具放置在消毒柜中,消毒柜会自动的进行高温或者紫外线进行消毒。也可以运用漂白粉消毒,5%漂白粉上清液浸泡餐具30分钟,即达到消毒效果。
    • 餐具消毒 厨房消毒 餐具消毒柜 6年以前
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    • 餐具消毒柜什么牌子好,要如何挑选?
    • 我就是我d 回答:1、流行嵌入式、双拉门 现在最流行的当数不锈钢材质、嵌入式的双拉门消毒柜。这种嵌入式的消毒柜可以和橱柜有机地结合在一起,如果选择和橱柜同一个厂家的消毒柜、拉手,会使风格更加协调。 2、低温臭氧型消毒柜是明智的选择 目前市场上常见的消毒柜基本上分为三大类:低温型臭氧消毒柜、红外线高温消毒柜和高低温双门消毒柜。低温臭氧型较受欢迎,适合一般家庭选用。臭氧属于超低温消毒,适合各类餐具,特别适合不耐高温的塑料、玻璃制品。红外线加热的高温消毒柜没有技术含量,要说好当然还是美的、海尔等牌子。大厂用料足些,价钱会贵蛮多。友情提醒:消毒柜只是个摆设,用了3个月后你就不会再想用了。消毒柜只适用于能承受150℃高温的耐热餐具,如陶瓷碗盘等,塑料餐具和漆木制品则不能放进去消毒。而一般的双门消毒柜,由于低温臭氧消毒室空间过小,消毒效果不会很理想。而且,低温型臭氧消毒柜除具有为各种餐具消毒的本领外,可以兼作瓜果保鲜室,因为臭氧能使蔬菜、水果长保鲜香。
    • 餐具消毒柜 消毒柜什么牌子的 消毒柜消毒 8年以前
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