酒店厨房

共找到22452个相关问题

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    • 酒店厨房要怎么清洗?
    • 倒叙_7629 回答:快速清洗抽油烟机三法 抽油烟机是现代家庭厨房的好帮手,但是如何清洗抽油烟机往往使家庭大伤脑筋,下面介绍三种简单的清洗方法: 1. 高压锅蒸汽冲洗法。把高压锅内冷水烧沸,待有蒸汽不断排出时取下限压阀,打开抽油烟机,将蒸汽水柱对准旋转扇叶,由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件,油污水就会循道流入废油杯里,直到油杯里没有油为止。 2. 洗洁精,食醋浸泡法。将抽油烟面叶轮拆下,浸泡在用3---5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中,浸泡10--20分钟后, 再用干净的抹布擦洗。外壳及其它部件也用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤,对器件无腐蚀,清洗后表面仍保持原有光泽。 3. 肥皂液表面涂抹法。将肥皂制成糊状,然后涂抹在叶轮等器件表面,抽油烟机用过一段时间后,拆下叶轮等器件,用抹布一擦,油污就掉了。
    • 酒店厨房清洗 酒店厨房 酒店厨房油烟 7年以前
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    • 酒店厨房面积怎么计算?
    • 傻呼呼 回答:如厨房是长3米 宽2.5米.高3米。墙面面积应该是厨房的周长乘高(2.5 2.5 3 3)*3=33然后去掉门和窗户的面积大概在31左右。主要看你的窗户大小。门的面积基本上都是一个多平方.最终墙面大概在22个平方上下。地面面积是7.5个平方。然后用墙面面积除你所选砖一块的面积。如:砖是300*450=0.135,地面也是如此。
    • 酒店厨房 餐厅厨房面积 酒店厨房油烟 5年以前
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    • 酒店厨房燃料价格多少?
    • 刚好遇见你_8481 回答:你好,酒店厨房燃料一般用燃料油和固态酒精块,湖南科旺能源科技有限公司的液体燃料油售价是:7元/千克。固态酒精块固体酒精燃料是10元。以上价格来源于网络,仅供参考,希望我的回答对你有帮助。
    • 酒店厨房 酒店厨房油烟 酒店厨房用 6年以前
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    • 酒店厨房杂件都有哪些?
    • 倒叙_7629 回答:酒店客房用品按照用途的不同包含客房电器、客房家具、客房床上用品、客房一次性用品、客房卫浴用品以及客房杂件等。这几大物品在采购时都是必备物品。客房电器主要包括有,客房冰箱、电热水壶、电话机、干手器、干发器、电熨斗、烫衣板、台灯、落地灯、保险箱、感应电子门锁、手电筒、电吹风、电脑电视一体机等。客房家具主要包括有,客房床、沙发、茶几、床头柜、电视柜、沙发等。客房床上用品主要包括有,床单、被套、枕套、(羽绒)枕芯、(羽绒)被、床垫、保护垫等。客房一次性用品主要包括有,牙具、梳子、香皂、洗发液、淋浴液、拖鞋、剃须刀、浴帽、护理套、擦鞋器、擦鞋布、针线包、垃圾袋、口杯套、杯垫、杯盖、袋泡茶等。客房卫浴用品主要包括有,防滑垫、垃圾桶、皂液器、手纸盒、毛巾架、喷香机、擦手纸箱、液压瓶、牙刷架、浴帘、漱口杯 、碟等。客房杂件主要包括有,美容化妆镜、人体健康秤、烟灰缸、伸缩网线、烘鞋器、钥匙手牌、资料架、相框架、棉签盒、皂碟、鞋篮、花瓶、防毒面具、药箱、纸巾盒、净化包等。 酒店客房用品是客房入住酒店后最能体现酒店服务、酒店档次的东西,因此我们在选购酒店客房用品时,一定要在注重经济的情况下,对产品的质量也要严格关。
    • 厨房用具都有哪些 酒店厨房 吊顶材料都有哪些 6年以前
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    • 酒店厨房尺寸是多少?
    • 一追再追 回答:酒店厨房尺寸是:厨房四门冷柜尺寸一般是1200宽度,深度就有好多尺寸了,一般是700~~800mm,高度的话一般都是在两米左右。 四门厨房冷柜一般的价格是在2300左右,好一点有3500~~4000的,还有更好的话那就是风冷的了,价格要在6000或以上。
    • 楼梯尺寸是多少 冰箱尺寸是多少 酒店厨房 8年以前
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    • 酒店厨房灶具维修方法是什么?
    • -丶- 回答:第一:点不着火 1、气压太高,对电火花有冲击,这个时候只需要做简单的对气源做调整,降低气压就即可。 2、脉冲点火器没有电压,需要安装新的电池或者直接更换电池 3、点火的喷嘴太大,对电火花有影响,更换一个喷嘴即可 第二:火焰不正常 1、有离火或者脱火的现象,这个时候很有可能是风门太小,调整一下风门就可以了。或者是因为燃气灶的压力太高了,这个时候就可以适当的调节一下,如果不能解决的话就需要请燃气灶维修的专业师傅来解决了。 2、有轻微的回火现象,这个很有可能使气压太低,只需要提高气阀的程度就可以了。或者是设计上有些不合理,火孔的直径太大了,所使用的空间有太小了。 3、有漏气或者异味,这个时候需要检查的就是气管是否破裂,或者是阀门的接头处老化了,需要及时更换,更或者是没有打燃,直接从新打就好了。 第三:漏气或有燃气异味 1、胶管破裂或未接好,更换新胶管并固定; 2、阀门接头处密封老化,更换密封圈; 3、阀门长时间失效,更换新阀门;
    • 酒店厨房 厨房灶具 酒店厨房油烟 5年以前
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    • 酒店厨房专用冰箱哪个牌子好?
    • 请叫我雷锋 回答:海尔Haier,西门子SIEMENS,新飞,美菱Meiling,容声,美的都是质量好价格实惠的冰箱牌子哦, 我觉得海尔是很不错的冰箱品牌,在业界口碑也是很不错的,BCD-458WDSD 458升 风冷无霜多门冰箱, 304不锈钢, 干湿分储 ,大容量 ,智能杀菌(纵横骑士)。质量很好,售后也有保障,并且价格是相当合理的,经济实惠。性价比也是比较高的。值得推荐
    • 小冰箱哪个牌子好 冰箱哪个牌子质量好 冰箱哪个牌子质量 6年以前
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    • 酒店厨房有哪些设计要求?
    • 牛逼123 回答:答,酒店厨房的设计要求: 1、厨灶的排烟 2、厨房的通风,不能使厨师感到热 3、厨房的气味不能进入餐厅 4、需要和厨具的设备供货商确定 在进行厨房设计时,整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计,并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整,同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。 在设计厨房布局方案时,应严格遵守以下原则:了解客户厨房的既定菜式,设计均以此为中心;严格按格生熟食品分隔的原则,确保厨房饮食卫生。在此前提下,尽量缩短输送流程,使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排,确 保厨师均能各司其职,分工合作,提高产量与质量;厨具、用具布局拥有合理空间,使视野开阔,方便管理;对不合理的原有装置,尽量加以改造或利用,以合乎经济原则;厨房内抽气系统,以保持空气流通及无闷热感为基本目标,务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例,以确保安全及避免损毁。 厨房的设计应以流程合理,方便实用,节省劳动,改善厨师工作环境为原则,不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用,不仅造成投资增大,而且占用场地空间,使厨房生产操作施展不开,增加不安全性,更没有必要一味追求气派漂亮,造型花哨。 以上信息来源于网络,仅供参考。
    • 酒店厨房 厨房用品有哪些 照明设计要求 6年以前
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    • 酒店厨房布局设计怎么做?
    • ABCDEFG_0589 回答:厨房布局具体设计工作应从局部开始,先确定所需要的设备,从一个工作间开始,一步一步深入设计,完成整个布局设计后,还需要再调整’使功能更加完善,面积分配更合理。而设计技术介绍,需要从建立宏观概念开始,阐述纲要,再逐步深人介绍说明。技术说明与实际设计过程是相反的,只有把握宏观,局部设计才会有条不紊。
    • 厨房防水怎么做 玄关怎么做 美缝怎么做 7年以前
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    • 上海酒店厨房清洗公司哪家好?
    • huang记忆的颜色 回答:上海清洗公司还属宏浩清洗公司挺专业的,工作人员将抽油烟机安装于炉灶上部,接通吸油烟机电源,驱动电机,使得风轮作高速旋转,使炉灶上方一定的空间范围内形成负压区,将室内的油烟气体吸入吸油烟机 内部,油烟气体经过油网过滤,进行第一次油烟分离,然后进入烟机风道内部,通过叶轮的旋转对油烟气体进行第二次的油烟分离,风柜中的油烟受到离心力的作用,油雾凝集成油滴,通过油路收集到油杯,净化后的烟气最后沿固定的通路排出。
    • 酒店厨房清洗 酒店装修哪家好 厨房烟道清洗公司 7年以前
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    • 酒店厨房用品清单谁有
    • -丶- 回答:厨房用具主要包括以下5大类:    第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。    第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。    第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。    第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。    第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。    1.   厨房机械:洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。    2.   厨房设备:排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。    3.   厨房餐具:陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。    4.   厨房炊具:炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。    5.   厨房炉灶:抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。    6.   厨房电器:电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。    7.   厨房橱柜:不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。    8.   厨房附属设施及用品:快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。
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