电磁炉炒菜

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    • 电磁炉如何炒菜?
    • 小嫻_333 回答:用电磁炉炒菜,现在最需要注意的不是炉子本身,而是炒锅。要选用材质较厚的铁炒锅,才能产生和储备较高的热能。因为用电磁炉炒菜,热源不是炉子,是炒锅。炒锅材质厚,磁能感应和转换热能的效率才更高,炒菜效果更好 用电磁炉炒菜控制油温和火力非常便利,即便是新手也可以按部就班做出厨师级的菜肴,但目前电磁炉的温控和火力控制仍欠人性化。加热部位集中在10-12公分直径内,每次炒菜量控制在略大于14公分为宜。爆炒的油温最好不要超过200℃,这样炒出的菜既美味,又健康。
    • 电磁炉炒菜 电磁炉如何 小鸭电磁炉 8年以前
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    • 电磁炉炒菜好吗
    • 荣耀vvv 回答:别的锅怎么炒菜,电磁炉也怎么炒菜。 所不同的,只有火候的控制,多看看说明,多做些试验。做家电这么多年,发现好多顾客既不看说明书,也不记导购的讲解,回家就搞坏电器的人都有。 油快好的时候,适当调小火力,放进菜的时候,适当调大火力。这是符合烹调技巧和卫生科学的。 电磁炉上不是有程序可以选嘛,有:炒菜、煲汤、炖奶之类的 你要做什么,就选择一个对应的程序。 如果没有的话,建议你炒菜的时候温度不要太高,多用铲子翻动菜就不会糊了。 关于煮面条,你先把水烧开,再把面条放下去,记得用筷子搅搅,这样就不会粘在一起煮不熟了,当然要记得,水要稍微多一点,汤宽水滚,面才好吃
    • 电磁炉炒菜 电磁炉好吗 用电磁炉好吗 8年以前
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    • 电磁炉炒菜好不好?
    • zsysandman 回答:挺好的,作为现代厨房革命的产物,它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生,因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具,完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。[
    • 电磁炉好不好 电磁炉炒菜 电磁炉好不好用 8年以前
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    • 用电磁炉炒菜好吗
    • [昵称被屏蔽] 回答:还不错!主要是选对锅   电磁炉适用的锅有以下几类:铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。同时,锅底直径至少达到8厘米,当锅具的最小直径小于8厘米时,电磁炉不能工作。此外,由于加热线圈磁场漫衍直径为2226厘米,因此在此磁场范围的锅具较为合适。   尽管无烟、无废气、无明火的电磁炉简单实用,但是其本身具有的辐射却让人们在日常使用中颇为忌惮。理想的电磁炉专用锅,主要是以铁或钢制品为主,因为这一类铁磁性材料会使加热过程中的加热负载与感应涡流相匹配,能量转换率高,所以,相对来说磁场外泄较少。   不论什么样的电磁炉,材质上必须用不锈钢或铸铁,还可以是珐琅制品。形状上,电磁炉用锅分了两种:一种电磁炉只能用平底锅,另一种平底锅和圆底锅都可以用。此外,还要注意的就是电磁炉用锅对锅底的直径要求,不宜太大或太小。
    • 用电磁炉好吗 电磁炉炒菜 电磁炉好吗 8年以前
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    • 电磁炉能炒菜吗?
    • 清水一掬 回答:好的电磁炉做菜挺好吃的,火力也不猛,不会破坏营养,能耗也低,还不污染环境,我就喜欢用。你用时间长了,就一定喜欢上他了。电磁炉的火力不是很大,相比较而言,肯定还是煤火或者是燃气火力猛,烧菜好吃
    • 电磁炉炒菜 小鸭电磁炉 高科电磁炉 8年以前
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    • 电磁炉炒菜健康吗?
    • wxq941 回答:如果有条件还是用液化气来做菜吧!炒出来的菜也比较香!我用电磁炉炒菜不是功率不好调就是有的不熟。不像用火的调节火大小很自由,电磁炉一般是1200W/1600W/1800W,再有就是自动的,有火锅,温奶的,你试试调个20W的有木有?为什么?我告诉你,首先用电磁炉炒菜不是不可以,但是电磁炉的发热点是一个水平的面,锅面在上面受热点是以热传导的方式加热的,所以在炒菜时,中间的温度最高,四周比较底,所以至使有些菜达不到全熟,或是火候过大!还有就是刚才说的那点,电磁炉的功率都是固定好的,很方便,做什么就点哪个,可是炒菜的话对火候的要求很高,有的不能底,有的不能高,要不你调个20W、30W的来来,再就比如熬糖,这要求很高,所以还是那句话,有条件的话还用液化气炒吧,我家的电磁炉一般就烧水或做面条饺子,粥什么的,从不用来炒菜!
    • 电磁炉炒菜 小鸭电磁炉 高科电磁炉 8年以前
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    • 电磁炉炒菜要注意哪些?
    • 热心网友 回答:1、不锈钢锅含有铬和镍,这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下,耐受400℃以下高温而不被腐蚀,但是如果长期接触酸、碱类食物,也会起化学反应,所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤,也不能煎药。    2、对于任何不锈钢锅,都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅,以免对产品产生腐蚀。不要用太大的火去加热(使用大火易导致产品变色)。
    • 电磁炉炒菜 装修要注意哪些 小鸭电磁炉 8年以前
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    • 电磁炉炒菜怎么用?
    • [昵称被屏蔽] 回答:现在的电磁炉使用就方便了,刚开始的时候不怎么好使用哦。今天来介绍一些电磁炉的使用技巧。 1.电磁炉在使用过程中,煮水或煮汤时不要把锅盖盖严。原因是,电磁炉热效率太快,水在很短的时间内就沸腾了,盖得太紧水易溢出来,流进电磁 炉机体内,易短路造成电磁炉损坏。任何电器都怕水。 2.在清洁电磁炉时注意,不要用太湿的布去擦洗,面板太脏时只需用毛巾蘸点牙膏用力擦洗,无须用钢丝球一类的东西去擦洗。 3.厨房定期消灭虫子,如蟑螂等不卫生的小动物。也可以在机体底部风扇口处贴灭蟑螂的药,或樟脑丸,因为蟑螂很喜欢电磁炉线路松香的味道。 4.铁锅第一次使用时,先开小火,用一块肥猪肉来回在锅体内擦拭,时间越长越好,半小时以上时间最好。然后用青菜擦拭干净,这样可以提高锅的使用寿命。 5.用电磁炉炒菜,锅得先放油再开机,不能先开机再放油,因为电磁炉热效太快,先开机再放油,锅体底部易变形,这样锅和电磁炉接触面就小,火力就不会很大。可以参考电磁炉加热原理介绍。 6.电磁炉不用时应把电源线拔掉。如果万一进了水,用电吹风吹干,吹久一点,并放在太阳下晒一下。
    • 电磁炉炒菜 电磁炉怎么用 电磁炉用什么 8年以前
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    • 电磁炉可以炒菜吗?
    • HH0807 回答:可以的。电磁炉由于安全、卫生、节能、使用方便等特点而受到了不少消费者的青睐,据了解,目前电磁炉功能发展已较为齐全,兼具蒸、煮、煎、炒、炸等功能,而且与煤气灶相比,具有无明火、无污染等优势,成为代替燃气灶的首选产品。然而专家提醒消费者:虽然现在市场上电磁炉种类繁多,而且价格也不贵,但由于涉及到安全和节能,正确的选择依然非常重要。   据专家介绍,电磁炉最核心的就是节能效果和火候,这两点直接关系着电磁炉购买后的使用效果。“节能做得不好,耗电费钱;火候不够,饭菜不好吃。”专家建议消费者可以选择带“文武火”功能的电磁炉,文火火力温和,不会大起大落,煮饭不会溢锅也不会糊底。武火则能够快速加热,实现爆炒。这样,不管消费者想用电磁炉炒菜、蒸煮、烧水还是吃火锅,都可以比较好用。  此外,电磁炉电控技术的好坏也十分重要。“消费者可以直接询问促销人员电磁炉线圈盘的情况。普通电磁炉只能做到24根一箍铜丝,而优质线圈盘技术则可做到102根一箍。另外,要看线圈盘的材质,一定要纯铜线圈盘才节能,寿命长、安全性能高。”
    • 电磁炉炒菜 小鸭电磁炉 高科电磁炉 8年以前
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    • 电磁炉炒菜费电吗
    • 没有昵称_0108 回答:那就要跟你的电磁炉功率大小决定,一般的都是2000W左右用一个小时就2度电,一次10分钟就是0.2度,一个月30天,6度电,6块钱。 电磁炉虽然功率大,但是使用的时间短,如炒个菜只要几分钟,烧个汤也只要7--8分钟的时间。一般家用电磁炉的功率是2100W,全功率状态下使用一小时用电2.1度,你可以自己算算做饭炒菜的用电量。基本上是不费电的。
    • 电磁炉炒菜 小鸭电磁炉 高科电磁炉 8年以前
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    • 电磁炉炒菜多少瓦比较合适
    • 亮123 回答:(1)电磁炉炒菜,选带爆炒功能的那种,一般功率2200w就合适,升温快,但是降温也快。 (2)电磁炉我推荐九阳、美的两个品牌,具体机型你自己调,要注意一下几个方面:1.电磁炉面板无所谓,黑的耐脏。2.电磁炉功率一般1800-2200W就行,但是火力档位要够多,一般8个档位,少数有9档的,方便调节火力。3.电磁炉自动功能基本无用,不要选做饭功能多的。4.带数码显示的机型通常操作麻烦,不建议。并且易损坏也不好修理。5.赠品多的机型要谨慎选择,性价比比较低,希望对你有所帮助。
    • 电磁炉炒菜 电磁炉多少 小鸭电磁炉 8年以前
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    • 什么牌子的电磁炉炒菜好?
    • dddc82 回答:排名  品牌  市场占有率  官方旗舰店  1  美的电磁炉  22.7%  美的  2  苏泊儿电磁炉  18.6%  苏泊尔  3  格兰仕电磁炉  17.6%  格兰仕  4  九阳电磁炉  11.8%  九阳  5  奔腾电磁炉  6.4% 奔腾  6  尚朋堂电磁炉  4.9%  尚朋堂  7  格力电磁炉  3.8%  格力  8  贡享电磁炉  3.1%  贡享  9  飞利浦电磁炉  2.6%  飞利浦  10  富士宝电磁炉  2.0% 富士宝 我个人比较推荐美的这个牌子的,毕竟人家实力摆在那,品牌好,服务号,价格合理,产品也比较耐用。
    • 电磁炉炒菜 什么牌子的电磁炉 电磁炉什么牌子 8年以前
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    • 商用电磁炉炒菜好不好
    • kiiiy 回答:商用电磁炉炒菜挺好的,锅的材质必须为铁质或合金钢,以其高磁导率来加强磁感,从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小,会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护,不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好,这样减少了很多的磁辐射,所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外,铁是人体长期需要摄取的必要元素,但人体只能吸收二价铁,铁锅炒菜中含的是三价铁,然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收 。
    • 商用电磁炉 电磁炉好不好 电磁炉炒菜 8年以前
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    • 电磁炉炒菜糊锅是什么原因
    • [昵称被屏蔽] 回答:是纯正的铁锅吗? 饭还没下锅时,温度不要调节太高。 铁锅在第一次使用前,如果没有用猪油煨过,炒菜很容易糊锅的,锅还会变形。 所以不管是什么锅,在第一次使用前,一定要买一块肥猪肉(要记得让屠户帮忙把猪皮剥了),开火,热稍微锅时,就把猪肉放进去,拿铲子或筷子不停地翻转猪肉到锅的每一个地方,让锅全方面都上油了,然后关火。这时锅还是热的,把猪肉夹起来放锅背也到处抹一抹,这样整只锅就都上油了,以后炒菜就不怕糊锅啦。(洗锅的时候只要趁着锅还是热的,放水笼头底下冲一冲就干净了,实在不行就用洗锅布擦洗) 千万要注意的就是:不能用洗洁精之类的去洗。!
    • 电磁炉炒菜 电磁炉专用锅 电磁炉用锅 8年以前
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