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中式餐具摆放技巧有哪些？

中式餐具摆放技巧有哪些？

李寻刀 | 被浏览次 6年以前 |

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3条回答

那么爱你 2018-03-21 11:23

作为礼仪之邦，餐桌文化在中华文化中同样占据着重要的位置。因此，中式餐具摆放原则不可忽视，重新深入了解传统文化的独特魅力。
摆放顺序：首先摆放的是正主人的位置，接着按照顺时针依次摆放其它位置的餐具。
摆放统一性：中式餐具摆放时应将餐具上的图案、花纹等对对齐、对正，不可出现歪斜，碟子与碟子之间的距离要相当，碟子距离桌子边缘的距离为1厘米，以保证整体的协调美观。
摆放筷子：筷架摆放在骨碟的右边，端正图案，若有动物图案则将动物的头朝左摆放不可正对座位。筷子的尾端与桌子边缘的距离保持1厘米，筷子放在靠桌心一侧，筷柄朝右，呈对称状。
应注意的还有汤匙、骨碟等餐具的摆放，以及其它餐巾、牙签等物品的摆放也应注意礼节规矩。

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柠檬_6149 2018-03-22 10:29

中式餐具摆放技巧有：
水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用座子上或放在纸套内。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。要备好牙签和烟灰缸。

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-丶- 2018-03-20 19:23

筷子:要求成双成对,不能单一使用;作用时不能舔筷子;不能用筷子插取食物或将它插在饭菜中;不能挥舞筷子;不能用筷子指向他人;不能用筷子敲击其他餐具;不能将筷子放在杯、碗的上面,应放在筷子托上。
汤匙:不要用汤匙取菜;不能将汤匙全部含在口中吸吮;不能将汤匙中剩余的汤汁再放回汤碗中;汤较热时,不能用汤匙搅拌。
食盘:用来放从公用菜盘中取用的菜及进餐时的放弃物。食盘中的菜数量不宜过多,品种以一种为宜;将放弃食物放在食盘上距自己较远的一端,存放的放弃物较多时,可以请待者换一只干净的食盘。

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