厨房刀具选购方法是什么?

蔡冬 | 被浏览 6年以前 |

我来帮他解答

还可以输入9000文字

    3条回答

    • 一点留恋 2017-12-02 00:23

      厨房刀具的选购技巧1刀具的材质。不同的材质决定了刀具成品后具有不同的硬度,因此要根据刀具的具体用途选择不同材质的刀具。例如,切片刀是用于实物的切片,可选择不锈钢或者碳钢材质刀具。2在刀柄方面主要材质有木质,工程塑料、钢柄等,各有优点。通常来说冲压成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;传统锻打工艺的刀具多采用木柄(圆柄居多),现在也有部分传统刀具厂家开始有其他刀柄的菜刀销售了。3看刀具的的两个面。看刀面是否平整光洁,无锻压凹痕,有的话就属于优质面。4选刀刃厚薄均称:露钢适度,刀刃口直而不扭曲,直视刀口成一条黑色直线,无“白刃口”。5刀背、刀头、刀跟磨削平整,“不露黑”、无毛刺、不拉手。6看刀柄安装是否平直、牢固,刀箍不松动。

      0 评论

    • 那么爱你 2017-11-29 12:35

      选择选择刀具要注意以下几点。①表面光滑。只有刀具表面光滑才能真正起到抗锈的效果。②刀刃锋利。刀刃要锋利、平直、无缺口。③使用舒适。刀柄设计要人性化,拿握舒适。④使用安全。刀柄要有防滑设计,不会脱手伤及用者。

      0 评论

    • 距离_5082 2017-11-28 23:54

      1、如今人们的生活好了,食物的品种也日渐丰富起来。出于食品安全方便的考虑,厨房里必须备切片刀、砍骨刀、斩切刀、水果刀等等刀具。另外,目前市面上刀具的品牌众多,大家应尽量选购品牌的刀具,这类刀具不仅品质出众,而且设计非常的人性化,可以帮助我们更好的分解食物。
      2、有用过刀具的人都知道,刀刃越锋利就越容易分解食物。因此大家在选择刀具时,应查看器刀刃是否锋利、平直、无缺口。目前市面上刀具种类繁多,如果按照材质来划分的话,大概可以分为钢材,不锈钢,碳钢,陶瓷等等,事实上并不是硬度越高锋利度越高。因为菜刀的“快”还取决于刀刃口的度数,柔和度等。
      3、很多人在选购的时候往往注重的刀刃是否锋利,而忽略了更重要的方面。那就是刀柄。刀柄是和我们手直接接触的部位,它的品质好坏直接关系到使用的舒适度。在刀柄方面主要材质有木质,工程塑料、钢柄等,各有优点。通常来说冲压成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;传统锻打工艺的刀具多采用木柄(圆柄居多),现在也有部分传统刀具厂家开始有其他刀柄的菜刀销售了。
      4、刀刃锋利固然很重要,不过刀具的安全性更为重要,不少人都有过被刀具伤到的经历,真是触目惊心。因此大家在选购刀具的时候应查看其是否有防滑设计,不会脱手伤及用者。

      0 评论

    相关问题

    • 1 回答
      • 钢结构加固方法有哪些?
      • 烈焰_5169 回答:钢结构加固的主要方法有:减轻荷载、改变计算图形、加大原结构构件截面和连接强度、阻止裂纹扩展等。当有成熟经验时,也可采用其他的加固方法。经鉴定需要加固的钢结构,根据损害范围一般分为局部加固和全面加固。以上内容湖南银河钢构提供,希望对您有所帮助。
      • 钢结构防火涂料有哪些 钢结构 钢结构防火漆 6天以前
    • 1 回答
      • 钢结构建筑实施加固的方法有哪些?
      • 烈焰_5169 回答:现在的建筑物的结构类型有很多,混泥土结构、框架结构和钢结构等,这些都是常见的一些建筑结构来的。钢结构建筑现在也越来越流行,很多高层建筑都是采用钢结构,这就说明了钢结构的整体刚度好、抵抗变形能力强。那么钢结构是如何实施加固的呢?。钢结构加固的主要方法有;减轻荷载、改变结构计算图形、加大原结构构件截面和连接强度、
      • 钢结构防火涂料有哪些 钢结构 钢结构防火漆 6天以前
    • 1 回答
    • 1 回答
      • 厂房加固的施工方法有哪些?
      • 烈焰_5169 回答:常见的厂房加固方法包括以下几种: 1、碳纤维加固:通过使用碳纤维布或板材粘贴在需要加固的构件上,利用其高强度和粘结剂的粘结力,对构件进行加固和补强。碳纤维加固具有高强度、高耐久性、轻质、施工简便等优点,适用于各种类型的厂房结构。 2、粘钢加固:通过使用高性能的环氧类粘接剂将钢板粘贴在混凝土构件的表面,以提高其承载能
      • 施工方法 厂房装修有哪些 加固施工 1个月前
    • 1 回答
      • 景观钢构焊接过程中需要注意什么?
      • 烈焰_5169 回答: 1、尺寸超出允许偏差   对焊缝长宽、宽度、厚度不足,中心线偏移,弯折等偏差,应严格控制焊接部位的相对位置尺寸,合格后方准焊接,焊接时精心操作。   2、焊缝裂纹   为防止裂纹产生,应选择适合的焊接工艺参数和施焊程序,避免用大电流,不要突然熄火,焊缝接头应搭10~15mm,焊接中木允许搬动、敲击焊件。   3、表面气孔   
      • 装修需要注意什么 橱柜需要注意什么 交房需要注意 1个月前

    手机设计本

    随时提问题,随意赏美图

    设计本官方微信

    扫描二维码,即刻与本本亲密互 动,还有更多美图等你来看!

    关注我们

    免责声明:本网站部分内容由用户自行上传,如权利人发现存在误传其作品情形,请及时与本站联系。