刀架应该怎样选购?

荣旋 | 被浏览 6年以前 |

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    3条回答

    • 倒叙_7629 2017-11-19 16:46

        1、木质刀架应选用防虫防菌材料。
        2、因为刀具长时间接触潮湿食物,很容易滋生细菌,所以刀架应该保证干燥清洁,放在通风处。
        3、不锈钢刀架平时多拆洗,在太阳下晒干后再使用。
        4、木质刀架最好选用可防虫防菌的材料,一般使用经过防腐防虫处理的木质品。
        5、采用沥水架也是一个不错的办法。刀具用完清洗后直接放在沥水架上,等它自然晾干后再收入刀架,不要用擦碗巾或抹布擦净后收起来,因为厨房环境的潮湿,很难确保抹布是很清洁的。刀具扣放在沥水架上就可以自动沥掉水分,并能保持良好的通风。

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    • 温泰全 2017-10-25 22:07

      刀具用完清洗后直接放在沥水架上,等它自然晾干后再收入刀架,不要用擦碗巾或抹布擦净后收起来,因为厨房环境的潮湿,很难确保抹布是很清洁的。刀具扣放在沥水架上就可以自动沥掉水分,并能保持良好的通风。材质的话太空铝是比较重要的,挑选的时你能从太空铝的表面处理、镀层厚薄、轻重来判断。我用的是美尔优这个品牌,挺不错,不生锈不说更显档次和质感,物超所值。

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    • 雪雪 2017-10-25 22:07

      厨房所用到的刀有很多种,比如:面包刀、切肉刀、去骨刀等等,既然我们用到的刀有这么多,那么在厨房准备一个刀架是很有必要的。可以选择一个合适的多功能的厨房用刀架来进行使用,把厨房的很多零星小物件都可以整齐的摆放。厨房用刀架的材质确实有很多,从塑料到不锈钢,从陶瓷到铝合金,不管是什么材质,我们在选择的时候都需要从这些材质的防水性和防腐蚀性入手。

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