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Hzl_8542 2017-10-14 11:11
1.突出地方特色中华饮食文化博大精深,有许多具有特色和魅力的地方菜肴和企业文化,使人津津乐道。主题酒店设计的风格是为了满足某种民族或地方特色而专门设计的室内设计风格,目的主要是使人们在品尝菜肴时,对当地民族特色、建筑文化、生活习俗等有所了解,并可亲自感受其文化的精神所在。
2.彰显文化内涵在主题酒店设计中,其酒店餐饮文化是一个广泛的概念,人们吃什么、怎么吃、吃的目的、吃的效果、吃的观念、吃的情趣、吃的礼仪都属于酒店餐饮文化范畴,它贯穿于企业经营和饮食活动中,体现在各个环节之中。如:服务文化是服务员的服务动作、神态气质可以反映企业的形象;酒店餐饮文化是一种环境文化,酒店的装饰、布置、风格、情调都会给客人留下深刻的印象。根据各个地区的实际情况,巧妙地对文化宝库进行开发,体现其特殊的文化内涵。
3.利用科技手段运用高科技手段,营造新奇刺激的用餐环境,特别是融酒店餐饮娱乐为一体的主题酒店设计中为满足年轻人猎奇和追求刺激的欲望设计出带有科技色彩的用餐环境。
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