4条回答
紫苹果国际设计 2018-07-26 11:34
一、厨房设计细节越来越讲究
家居设计越来越注重细节,在厨房设计上也不例外,对于细节的要求也越来越讲究,细节更是人性化的体现。比如在厨房里所有的插座是否都在合适的位置,门口的挡水有多高等等。厨房是地面、墙面、电器以及橱柜的天下,每一个细节都引起了人们的注意。比如墙面,光洁度应该是厨房壁砖第一指标。灯光,有些厨房只装一个强光源吸顶灯,这样就会形成不少背光的视觉障碍区。在设计厨房灯光时应同时安装一些辅助灯源,这样既协调照明,又能增强整个厨房的空间感。
在橱柜方面,由于天然石材的接缝以及渗透性,消费者对人造石更加偏爱。另外对于五金件人们也格外的关心,什么牌子、回弹是否润滑轻松,抽屉是木的还是铁的,人们对细节的要求使厨房设计越拉越专业。
二、厨房设计要满足实用功能
厨房,是一个很生活的地方,主要以烹饪、洗涤、储藏为主要功能,对于设计师来说在设计厨房时一定要以这些功能为主,根据这些基本功能来设计,来进一步地延伸。注重实用功能也是人性化的一种体现,比如,对厨房动作路线的设计。有些厨房把油盐酱醋的瓶瓶罐罐放在灶头上方壁橱里,每次烹调都得拿上拿下;有些水槽离灶头较远,洗锅盛水走来走去,手忙脚乱,实际上做的是“无用功”。因此设计时一般应先确定煤气灶、水槽、冰箱三者位置,再按厨房结构面积和业主的习惯烧菜程序,安排常用器材位置。从实用的角度来说,厨房设计就是协调橱柜、用品的尺寸,使业主在操作时得心应手,设计要适应生活,不要让设计改变生活。比如说当前开放式厨房流行,但我们的饮食以煎、炒、煮、炸为主,这样的话开放式厨房势必会使餐厅、客厅受到油烟的侵袭。如果为了一个开放式厨房的好看就放弃多年的饮食习惯改吃西餐未免不大现实,因此,可以附加一个半开放式的可移动隔层,做饭时关闭使厨房分离,平常将其打开不失空间的开放。
三、厨房设计要简约干净顺畅
顺畅也是厨房设计的基本要求,比如,一字形厨房要把所有的工作区都安排在一面墙上,工作不宜太长,L形厨房要将清洗、配菜以及烹调三大工作中心依次配置于相互连接的L形墙壁空间。另外各个操作台的最佳宽度为80厘米,最好再洗菜池旁保留一定的空间。
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wanglunhao 2017-09-01 22:15
全为重 其余为轻厨房是家中危险系数最高的地方,刀伤,烫伤或烧伤等意外的发生,其实不仅是主观疏忽,有些意外完全可以设法避免.厨房设计可以直接决定厨房是否安全.柜体设计因人而异,吊柜以及吊架的挂设高度,以及各种悬挂物的尺寸不是看说明书,而是要根据家人的身高来设计,避免个子高的亲人撞头.抽油烟机的高度应该比使用者头部略高,灶台最好设计在台面的中央,旁边预留有工作台面,以便炒菜时可以安全及时地放置从炉上顺手取下的锅或汤煲,避免烫伤.台面和橱柜的边角最好用圆弧修饰,减少碰伤的可能.厨房中的电器安全尤其重要,最好选择防水插座,冰箱不宜靠近灶台,因为灶台产生的热量,会影响冰箱内的温度和食物的质量,也不宜太接近洗菜池,避免溅出来的水导致冰箱漏电.有计划地在厨房的各个角落多设电源插座,可减少到处是电线带来的危险性,并均安装漏电保护装置.将厨房照得亮堂堂,可避免在昏暗中发“昏“.选择大档抽力的抽油烟机,而排烟道至少要在15厘米以上,不过如果你的小家庭只讲漂亮时尚,不在乎也罢.有的厨房把边角把手和突出部分设计得很尖,对于好动的孩子很危险,各种洗涤等化学制品应放在专门的柜子,尖刀等器具应摆在能安全开启的抽屉里.烧饭为急 情调为缓开放式厨房不再只是烹饪场所,现在已跃升为社交场所,很多人喜欢在家里聚会,开放式厨房加上中岛吧台,让厨房成为新的休闲空间.打造一个功能完善且具美观的厨房,是让爱人心甘情愿当主厨的前提.现在的户型设计,多将厨房面积加大,或是与餐厅连为一体,许多人也仿效国外的厨房设计,把厨房设计成餐厨一体化,甚至是餐厨客一体化.这种设计固然有其积极的一面,主妇在操劳时,在她的视线中始终有家人的陪伴.考虑到中国人的烹调习惯,专家建议这种设计还是慎用,尤其是喜欢在家享用美食的人士.油烟袭来,会让泛光的家具漆面蒙上难以除去的污垢.去饭店厨房看看就知道了,谁也不希望油烟噩梦降临到自己的客厅里.如果真是固执地偏爱这种风格,还是改良一下,至少把烹饪灶台“关闭“起来,四周用玻璃,既不挡视线,也可以阻隔油烟.为了不给日后的使用造成不便,还是先好好征询一下家里“主厨“的意见吧.
jiaju 2017-09-01 22:15
厨房设计原则 原则一:空间决定形式原则 依据空间大小决定厨房形式厨房依据空间的大小,可分为i字型,l字型,凹字型与中岛型.原则二:人体工程原则 注意使用时的人体工学在厨房进行烹调时,必须长时间弯腰倾身,通过适当的设计,才能避免腰酸背疼的问题.原则三:操作流程原则 合理分配橱柜空间在规划空间时,尽量依据使用的频率来决定物品放置的位置,如将滤网放在水槽附近,锅具放在炉灶附近等,而食物柜的位置最好远离厨具与冰箱的散热孔,并保持干燥和清洁.在收纳物品时,当然还要注意到安全问题.原则四:能源照明原则 利用充足的照明增进效率,避免危险厨房的照明首要安全与效率.原则五:采光通风原则 厨房的采光主要是避免阳光的直射,防止室内贮藏的粮食,干货,调味品因受光热而变质.原则六:高效排污原则 厨房是居室污染的重灾区,目前灶具上方普遍安装的抽油烟机,均为仿外国的产品,既不美观又不太符合我国的国情.
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