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  小小小帅 2017-07-29 13:09

  厨房的通风。不管厨房选配先进的运水烟罩，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。
  厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计，实在没有必要和盘托出。
  厨房地面。厨房的地面设计和选材，切不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。
  
  厨房的用水和明沟。有许多厨房在设计水槽(水池)时，由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干爽、清净。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。
  
  厨房的灯光。餐厅的灯光重文化，厨房的灯光重实用。这里的实用，主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽;案板切配要有明亮的灯光，以有效防止刀伤和追求精细的刀工;出菜打荷的上方要有充足的灯光，切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐，但其作用绝不可忽视。

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  -丶- 2017-07-29 09:20

  1.橱柜颜色搭配中绿色可能不是你的首选，但事实上浅绿色目前非常流行，且与其它颜色搭配后能产生不同的效果。与同色系的其他颜色相搭配时，它会表现得很清新哦。
  2.橱柜颜色搭配中单一米色的橱柜是无法撑起一个大厨房的空间感层次感和节奏感的，想要这个厨房变得栩栩如生，充满家的味道，九正家居网提醒这时你需要很多颜色进行调和，比如如下的橱柜运用调和了灰色白色棋盘格瓷砖铺底，绿色墙裙吊鲜，碎花壁纸上色，整个厨房就已经是一道美食。
  3.橱柜颜色搭配中红色与黑色各自是现代厨房的流行色，二者搭配起来也很漂亮。想象一下黑色的橱柜和红色的墙面搭配吧。或许不是每个人都喜欢，但这确实是大胆的现代风格，和当代家居装饰非常吻合。
  4.橱柜颜色搭配中无论其他色彩多么亮眼，黑与白永远坐镇简约风格龙头的位置，这一点在北欧家居装修中尤为常见，其黑白分明的简洁对比，往往让人一见钟情，给人一种简单清静的感觉哦。
  5.橱柜颜色搭配中粉色也是可以用于橱柜颜色的搭配哦，粉色实际上也是一款明亮而富有活力的色彩，很适合你早晨在厨房饮用一天中第一杯咖啡的心情，它可考虑与蓝色、淡紫色搭配哦。

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  wuseer 2017-07-29 09:13

  整体厨房在色彩上给人们一个挥洒创意的空间，设计师大胆地将各种色调引入厨房，满足各类人群的需要。和以往清淡柔和的色系不同，土黄、棕红、嫩绿、宝蓝成为整体厨房色彩中的宠儿，让整体厨房看起来越发时尚。如何在不大的空间里构筑功能齐全的厨房，并将美感与实用紧密结合，是对厨房设计师的最大考验。今年的整体厨房崇尚一体化的集成设计，整体厨房中的每一个部分都力求运用得恰到好处，像橱柜电器的摆设，甚至是锅铲等小细节的搭配都从色彩和风格上体现出一个浑然天成的整体。从整体厨房的新品中可以发现，色彩概念被完全引入设计之中。炫目的蓝色、黄色、红色跳跃地进入了人们的视线，而今年厨房最流行的中式原木风格则让人感受到了回归自然的气息。在现代欧式风格占据整体厨房主流设计的今天，一些中式复古的设计反而更显得弥足珍贵。

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