新买的砧板要怎么处理?

韩华皓 | 被浏览 6年以前 |

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    3条回答

    • 一点留恋 2017-07-21 22:49

      新买的砧板处理:
      在使用新买的砧板之前,我们首先要将砧板两面都洗干净,用开水烫,把那层蜡洗掉,这蜡是防止木头干裂的;洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡一天,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂;之后取出晾干,较后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油,待油完全渗入砧板后即可正常使用,这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。
      希望我的回答能帮到你。

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    • 黄一鸣 2017-07-18 22:15

      1.使用砧板前,先用清水冲洗,将砧板上的灰尘洗掉。 2.使用后再将砧板冲洗一次,并用抹布擦拭干净,将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干,以免砧板因受潮而变色或发霉。 3.请勿使用清洁剂清洗,因为清洁液会渗入砧板内,长期会导致砧板霉烂,用之处理食物颇不卫生。 4.若砧板处理过油份甚重的食物,可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷)。 5.砧板传出鱼腥味或其他异味,则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点,便是时候该丢弃掉。 6.注意砧板不可摆放在阳光直射之位置,避免砧板过度干燥而龟裂。 7.如果入厨时间多,建议购买两块砧板,将生、熟肉分开使用,减少食物细菌交叉滋生。

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    • sunxiaojie 2017-07-18 22:12

      一、砧板买回来后,如没有用铁箍箍的,应该加一铁箍将其箍起来。 二、拆开包装薄塑料膜,用植物油反复涂抹案板的两面,让案板充分吸收油脂,凉干后即可以使用了。 三、遇到冬天刮北风的干旱天气,要经常保持案板的湿润。或者补充抹些植物油,由于有油脂的保养,砧板就不会开裂了。

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