酒窖温度一般多少合适？ -【设计本有问必答】

酒窖温度一般多少合适？

戴平平 | 被浏览次 6年以前 |

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3条回答

7bd7ff 2017-07-18 15:51

温度酒窖最理想的温度约在10℃-15℃，不过最重要的是温度需恒久稳定，因为温度的变化会影响葡萄酒的成熟速度和口感。如果葡萄酒的存放温度多次急剧变化，会使得口感粗糙欠细腻，也会影响酒主人对其陈酿时间的控制。

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可惜没如果 2017-07-17 22:07

众所周知，葡萄酒对于外界的影响是相当的敏感的。所以只要有一个因素的不确定，对于葡萄酒的品质就会有较为严重的影响，不仅可以失去观赏价值，还会影响它的口感。一般来说，对于葡萄酒的存放，通常是在阴凉的地方。

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倒叙_7629 2017-07-17 16:39

事实上，葡萄酒的窖藏温度是控制在55华氏度左右，约为13℃。尽管白葡萄酒和红葡萄酒因为酒精的度数不同，但是对于它的存储温度却是一样的，一般是在57华氏度左右，也就是约14℃。不过，在一些场合下，白葡萄酒的饮用温度偏低，饮用前可以放在冰箱里冷藏一段时间，它的口感会更佳；而红葡萄酒，它的饮用温度比白葡萄酒要高，所以在饮用前是可以将酒品搁在冰水中一个小时左右最好。

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