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  袁芳 2017-06-19 23:42

  为了保证葡萄酒的适当的储存，酒窖应使用适当的蒸汽夹层，来保持理想的酒窖的条件，这是一个关键因素，它会使外墙上的潮湿空气冷凝。6毫米的聚乙烯应铺设在酒窖的绝缘体和外保护层之间比较温暖的墙上。所有的墙壁和天花板应该这样做的，如果楼梯是木制的或者下面有生活空间也要使用这些设置。照明在酒窖内既要有功能性和装饰性的特性外，并应保证葡萄酒不会暴露在过多的热量和紫外线之下。通过调节设置在墙上的调光器的调控开关可酒窖的灯光照明达到您需要的要求。开关定时器或探测器有一个很棒的功能，它将防止灯光在无意中一直打开。墙上烛台间接的流露无疑是非常具有吸引力的，光可以漫射在您的整个的地窖里。但是要注意的是墙的空间，墙壁的空间可能会限制到烛台的使用。吊灯是一种照明选择，为客户寻求一个更优雅的气氛在他们酒窖里。如果你正在考虑一个吊灯，请确认你的酒窖高度足够，以免从安装吊灯太低从而会影响你在酒窖里的行走。室内光线的因素也很重要。在一般情况下，需要保持一个柔弱的光，或有最好的自然照明。尽量避免光线太强或热度过高；紫外线对于葡萄酒的伤害是非常大的，一定要避免。安装妥当，显示照明完全可以完美的展现你的酒窖。我们建议您使用低压照明系统以及提供灵活性的夹具位置。每个灯都必须注意，在拱顶部，高揭示和垂直柱子以及橱柜。

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  马仁毅 2017-06-19 23:41

  冷藏和隔离作用是酒窖建造中需要考虑的两个重要因素。酒窖设计师在设计之初要选择合适的建筑材料。合适的隔离条件为一座房子在任何地方修建酒窖提供可能性。正如马特・何蒙所言，“关键问题在于怎样建造一座适合酒窖存在的房子，我们推荐建造一个防潮的干墙壁以及一个可以隔离外部气候的外门。”冷藏和隔离同样重要，何蒙说：“有两种冷藏方式：一个无管分隔系统，一个可调节空气的分隔系统。两个系统都通过外部压缩机调节，类似于中央空调的运行系统。无管系统在酒窖的墙壁上装置，另一个系统控制气流进出酒窖，这样不仅高效而且美观。温度和湿度的控制也是关键因素，这两个因素会直接影响储酒时间。因为储酒已经被更多的客户看做一项长期投资。多数酒窖设计师建议藏酒环境应该是在华氏55-65度的温度以及50％-70％的湿度条件下，并且为了将温度和湿度维持在持久的水平，适当的隔离条件更为重要。艺术家酒窖中心的老板派特里克・瓦伦说：“我们避免使用玻璃纤维做隔离，因为它的防渗透效果很差，除非有很好的蒸汽隔离墙。”

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  邢锋 2017-06-19 23:40

  酒窖是贮存酒品的场所，一般针对葡萄酒而言的一个概念。可以是对一些与葡萄酒有关的空间的总称。理想的酒窖应符合下述几个基本要求：有足够的贮存空间和活动空间，能保持低温恒温、恒湿的条件，密封但能换气，隔绝自然光照明。防震动、防巨声干扰。有相对的恒温条件。

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