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  倒叙_7629 2017-06-09 13:27

  现在市面上刀架最常见的就是不锈钢材质制作而成的刀架，这种刀架很符合现代人对时尚的追求，在现代厨房中使用也是非常好的，外观时尚又美观，也是现在使用最广泛的一种。不锈钢材质的刀架具有很好的防腐效果，有时候我们刀上有水没擦洗干净，或者切过什么东西放入刀架都不会担心刀架会不会被腐蚀等等，不锈钢刀架是使用最好的一款刀架。
  还有一种就是木质的，现在我们更加追求健康，追求环保，尤其是厨房我们会有很多木制的物品，木制的碗还有木质的铲子等等，木质的都是采用天然的材料制作而成的，我们使用起来更加放心，更加健康环保。
  还有一种材质就是塑料材质的，这种塑料材质的刀架在我们的日常生活中也是比较常见的，而且这种塑料材质的更加轻巧，也具有很好的耐腐蚀性，也是一款很不错的产品。

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  柠檬_6149 2017-06-07 23:22

  选硬质合金刀具就可以了，一般几个大品牌都有，比如一线品牌有瑞典山德维克,以色列依斯卡,美国肯纳金属等;二线品牌有日本三菱,中国株洲钻石牌,德国瓦尔特等,三线品牌有台湾,韩国以及国内的自贡长城牌,株洲精诚牌,清河金刚。 个人建议选瑞典山德维克

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  wuseer 2017-06-07 21:50

  1、木质刀架应选用防虫防菌材料。
  2、因为刀具长时间接触潮湿食物，很容易滋生细菌，所以刀架应该保证干燥清洁，放在通风处。
  3、不锈钢刀架平时多拆洗，在太阳下晒干后再使用。
  4、木质刀架最好选用可防虫防菌的材料，一般使用经过防腐防虫处理的木质品。
  5、采用沥水架也是一个不错的办法。刀具用完清洗后直接放在沥水架上，等它自然晾干后再收入刀架，不要用擦碗巾或抹布擦净后收起来，因为厨房环境的潮湿，很难确保抹布是很清洁的。刀具扣放在沥水架上就可以自动沥掉水分，并能保持良好的通风。

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