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  慕容海峰 2017-05-02 20:16

  灯光必须与经营定位相适应，不同的餐饮企业有着不同的灯饰系统。不同的国家有不同的情调，都需要灯光来配合。餐饮的灯饰还往往勾起人们的餐饮记忆，如果一家西餐厅灯火通明，大红灯笼，人们肯定以为经营的不是西餐，这就是灯光在人们印象中所起的暗示作用。因此，灯光要和人们传统就餐记忆相吻合。

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  甘圆圆 2017-05-02 20:15

  灯光是餐饮店堂的重要物质要素。灯光的功能与食客的味觉、心理有着潜移默化的联系，与餐饮企业的经营定位也息息相关。作为一种物质语言，与餐饮企业定位相适应的光源能有机地衬托餐饮企业的个性和风格，所以，餐饮企业的灯光布置是一个整合的过程，要正确处理明与暗、光与影、实与虚等关系。餐饮企业应该艺术地构置灯光系统，调动食客的审美心理，从而达到饮食之美与环境之美的统一。

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  吴东 2017-05-02 20:14

  餐厅的照明光源不一定是灯光，烛光也可以，而且在一些特别的纪念日里还会增加气氛。平常餐桌上可以放一些烛台，作为辅助照明。 另外，除了主光源以外，还可以配备一些辅助光源。比如跟烛台并排悬挂的心形彩灯饰件，上面的小灯泡在通上电之后既是装饰，也能照明。 如果餐厅用的吊灯风格最好跟餐厅的整体装饰风格一致，同时考虑餐厅面积、层高等因素。面积小、层高低的餐厅不宜选择式样繁复的吊灯，而面积大、层高高的则可以用较为华丽的吊灯，照明的同时也能起到装饰作用。

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