3条回答
-丶- 2017-03-11 20:14
一、快餐厅设计要求之外观设计
快餐厅因为客流量非常大,如何能在车来车往的城市中让人迅速准确的找到自己的快餐厅是一门很大的学问,这其中餐厅的外观设计非常重要。快餐厅一般在外观上有明显的标志,一般的连锁经营店都有统一的LOGO,比如像麦当劳、肯德基等这种大型连锁机构,都在外观上有着特性鲜明的标示,能让人在快速的车流中一眼看出是经营的快餐店。快餐店在外观设计上,要用色彩鲜艳的霓虹灯对餐厅名子或表象符合进行巧妙装扮,在众多的商家店铺中能独树一帜、鹤立鸡群才行。
二、快餐厅设计要求之入口区设计
快餐厅的设计是以方便快捷为主,这种要求在快餐厅的入口区就应该充分体现出来,这也是快餐厅与其他桌式用餐不一样的地方。针对快餐厅用餐人数集中、用餐时间短这一特点,在快餐厅的入口区可以采用两种不同的排除形式。一种是单一式队列,这样通常是一种弯曲的方式,很多人都排成一字型,缺点是因为排队的人多容易引起顾客的不耐烦,另一种排队方式是数列相分离的队伍,就是把用餐人数分成几列,每列都通向一个销售点。其实无论设计哪种队列方式,快餐厅使用的空间是一样的。
三、快餐厅设计要求之厨房设计
快餐厅因为食品销售量比较大,特别是某几种固定的食物(像米饭、牛肉、面包、稀饭等)需要很大的供应量,所以快餐厅的厨房设计就很重要,设计不当就可能造成食品的供应不上,达不到最佳经营效果。像一些正规的连锁机构,一般对厨房的设计都有固定的要求,在设计时比较简单,普通的快餐厅也可以参考像肯德基这样的厨房设计,在设计思路上最为关键的是尽可能保证食品生产加工的一条龙程序,采用流水作业,这样不会打乱加工的节奏,达到最大的供应效果。
你那么爱他_5924 2017-03-11 19:46
1.通常餐厅的颜色适宜选用暖色系,如黄色、橘红色等这些色彩都会显得温馨并能刺激人的食欲。可是在家居装修中色彩的选择不是一成不变的,们可以依据自己的喜好开展色彩的搭配选择。另外,如果餐厅与卧室相连,就要考虑到餐厅一卧室之间协调性。
2.餐厅的风格选择最好是遵循整体家居的风格,如果是自己的餐厅,也可以考虑自己采取一种风格,具体的风格可以依据自己的喜好来定。但如果已经有餐桌椅等餐厅家具的话,最还还是依据家已有家具的风格来开展统筹协调。
3.桌的选择需求注意与空间大小配合,小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。因为购买的实质问题,购买者很难把东西拿到现场开展比较,因此,在济南餐厅装修的时候先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做这个全份额的比较,这样会比较合适,可避开过大过小。餐桌与座椅一般是配套的,如果要根据自己的喜好分开选购,则需要注意保持一定的人体工程学距离(椅面到桌面的距离以30cm左右为宜),过高或过低都会影响正常食用姿势,引起胃部不适或消化不良。
4.餐桌布及窗帘等布料饰品,尽量选用耐脏易清洁的面料。如果餐厅较为狭窄,可于墙面装上一面大镜子。另外餐厅背景墙上的装饰画的要依据餐厅整体来开展选择,图案最好是温馨和清爽的题材。
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