中国现代餐桌礼仪有哪些?

赵妮妮 | 被浏览 7年以前 |

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    • xhp613 2017-02-28 16:09

      中国餐桌上的礼仪归结为以下几点:
      一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼.第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物。特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的。

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    • wuseer 2017-02-28 13:56

      中国现代餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。   
      (一)就座和离席
      1、应等长者坐定后,方可入坐。   
      2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招   呼女士。
      3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。   
      4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。   
      5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。   
      6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。   
      (二)香巾的使用   
      1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。   
      2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。   
      3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领   口。   
      4、切忌用餐巾擦拭餐具。   
      (三)餐桌上的一般礼仪     
      1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,   或将手放在邻座椅背上。     
      2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。     
      3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。     
      4、口内有食物,应避免说话。     
      5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。     
      6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。     
      7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。     
      8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。     
      9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。     
      10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。     
      11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带计,不能匆忙送入口,   否则汤汁滴在桌布上,极为不雅

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    • 那么爱你 2017-02-27 18:09

      一、座次
      总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。
      如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
      二、点菜
      如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。

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