5条回答

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  老李刮家 2017-03-30 11:27

  找专业的--美晶酒窖股份有限公司。。做酒窖14年了~~

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  7bd7ff 2017-03-07 15:00

  酒窖设计可不是一件简单事儿，但是只要按照要求做好以下几点，酒窖设计也可以轻松搞定！
  1、恒温恒湿
  恒温：葡萄酒的长期储存需要一个恒定的温度，大致在8到18摄氏度，如果能保持在10至12摄氏度是比较理想的状态。低于8摄氏度，葡萄酒将进入休眠状态，大大减弱了它成熟的历程。高于20摄氏度，葡萄酒会快速成熟，在短期内失去了靓丽的颜色、清新的味道与丰富的香气。温度的急剧变化会对葡萄酒造成极大的损害，故温度恒定是酒窖设计的关键。
  恒湿：一个理想的酒窖的湿度应该在75%至80%之间，湿度过高会使葡萄酒的商标腐烂脱落，使酒塞发霉变质。湿度过低的危害更大，它会使酒塞干裂，导致空气进入酒内，导致葡萄酒变质腐败。
  2、避光
  自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起酒病的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然管线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡

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  倒叙_7629 2017-02-24 17:28

  在进行红酒储存装修设计的时候，用中等偏上的木头做酒架，主要看你的地方大小才能设计实用的还是美观的。需要注意红酒储藏的一些基本条件之一保湿。湿度的影响主要作用于软木塞。湿度太低，软布塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒变质。即使酒没有变质，干燥的软木塞在开瓶的时候很容易断裂甚至碎掉，那时就免不了有很多木屑掉到酒里，这可是有点令人讨厌的事情；如果湿度过高有时也不好，软木塞容易发霉。

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  冷若0冰霜 2017-02-23 17:29

  你好，很高兴为你回答这个问题。
  红酒酒窖要考虑的因素主要有：保温、防潮、恒温、恒湿、去异味、防震、隔音、避强光。另外需要有水电接入。排烟不用考虑，排气和补风需要考虑。希望我的回答可以帮到你。

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  -丶- 2017-02-23 00:13

  1、红酒酒窖设计
  根据您房间的尺寸配合不同造型的酒架达到理想的效果。
  2、保温工程
  使用优质的墙体和地板保温材料保持酒窖空调的使用效能，维持房间的恒温恒湿。
  3、酒架安装
  使用优质的原木木材，配合不同的线条造型，打造雅致的酒窖空间。
  4、空调安装
  配合特制的酒窖空调保持房间的恒温恒湿。
  5、维护
  定期的回访维护，配合专业的储藏顾问，保证酒窖功能的最优化

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