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xiaoping123 2017-02-21 20:37
曲阜市信泰容器厂报价:6000.00元还有曲阜佳宸机械设备有限公司报价:7200.00,产品特点:采用优质304食品级不锈钢制作而成、经久耐用、气密度试压可靠,酿酒设备适用于大米、玉米、梁、红薯干、小麦、多种粮食混合或单独为原料,经过发酵蒸溜,出酒高,酒香浓郁、口味纯正、绵甜爽、不带酸、辣、苦及生料味等,不加任何香料勾兑喝后没有涨脑和头痛现象,也可直接应用于酿制各种米酒、小曲酒、大曲酒,大大提高了出酒率,以上价格来源于网络,仅供参考
请叫我雷锋 2017-02-21 16:22
市场上一般是卖10000元左右吧,还有更贵一点的
白酒:多以含淀粉物质为原料,如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等,其酿造过程大体分为两步:首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类,称为糖化过程;第2步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓,主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。 白酒的发酵机理:
白酒酿造大多是固态发酵,其主要产物是乙醇。分析检测,白酒中大部分是乙醇和水,还含有占总量2%左右的其他香味物质。由于这些香味物质在酒中种类的多少和相互比例的不同才是酒有别于酒精,具有独特的风格。白酒中的香味物质主要是醇类、酯类、醛类、酮类、芳香族化合物等物质。
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