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  倒叙_7629 2016-11-14 16:54

  1.红酒头牌——拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild
  1785年，美国独立宣言起草人，第三届美国总统托马斯·杰斐逊访问波尔多购买记录中最著名的就是拉菲酒。1986年，一瓶有杰斐逊签名的拉菲酒在英国克里斯蒂拍卖公司拍卖，以15.6万美元成交，为《福布斯》杂志的老板马康姆.福布斯收藏，保存在纽约福布斯大厦一层的福布斯收藏馆中，至今保持葡萄酒拍卖价格的最高纪录。
  拉菲-罗斯柴尔德酒庄是波尔多最著名，也是世界上最著名的酒庄和顶级酒。早在18世纪初，拉菲酒庄便闻名欧洲。在1855年波尔多历史上首次正式认定的分级中，拉菲酒庄贵为一级首位，其地位至今没有改变，拉菲酒也历来位于最具收藏价值的葡萄酒之顶。
  2.最老的明星——奥比昂酒庄Chateau Haut-Brion
  奥比昂酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一。480年前，酒庄周围都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化，在波尔多市的扩展中不少葡萄园消失了，奥比昂留了下来。因为奥比昂酒庄离波尔多市最近，历史上从来都是葡萄成熟最早，以第一个采摘葡萄而标志着波尔多葡萄收获季节的开始。在波尔多“5大”中最小，却最早成名：1525年4月23日是奥比昂酒庄的诞生日；第一次记载以奥比昂酒庄为名的酒是在1660年，当时，法国国王用奥比昂的酒招待宾客；1855年，在波尔多分级中，奥比昂酒庄被列为一级酒庄。
  3.雄性气质——拉图酒庄Chateau Latour
  1714年，一桶拉图酒的价格相当于普通波尔多葡萄酒价格的4倍－5倍，1767年增长到20倍。虽然拉图酒长期高质高价，但并未妨碍自身的不断革新。今天，除了原来酒坊的石灰石建筑外表依然如故外，酒庄内部全部装修为现代风格，采用现代技术控制。发酵窖、橡木桶窖、瓶装厅所有墙体均用防霉菌的材料装修，温、湿度全部是自动控制，酿酒依然保持传统方式，但酿酒过程全部自动控制。
  4.艺术家风范——木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild
  令木桐出名的是艺术酒标。1924年，老庄主菲力普男爵聘请立体派艺术家让·卡路设计木桐酒标。到1945年二次大战胜利，木桐酿出世纪之酒，终于升级为一级酒庄。菲力普决定设计新酒标以示庆祝。从此，木桐每年聘请艺术家为酒标创作。自从著名画家乔治·勃拉克为木桐专门创作一幅酒标画，印刷在酒标上时与原作尺寸一样后，吸引了世界名画家们的兴趣，超现实派大师萨尔瓦多·达利、雕塑家亨利·摩尔等世界著名画家纷纷提笔为木桐创作，最著名的酒标是1973年毕加索的“酒神狂欢图”，神气活现地展示了美酒为生活带来的欢乐。
  5.优雅风格——玛歌酒庄Chateau Margaux
  玛歌和上面4个酒庄一起被公认为波尔多5大顶级酒庄，但玛歌酒庄因为酿的酒品质上乘，早在17世纪就被列为享誉的“一级”酒庄，比官定的1855年分级早了两个世纪。如同酒庄的建筑一样，玛歌酒庄的独特之处是优雅迷人与气势磅礴的完美结合。

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  大魔王123 2016-11-12 17:09

  分别是：1、红酒头牌：拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild 2、最老的明星：奥比昂酒庄Chateau Haut-Brion 3、雄性气质：拉图酒庄Chateau Latour 4、艺术家风范：木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild 5、优雅风格：玛歌酒庄Chateau Margaux。希望可以帮助到您

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  A啊三三_ 2016-11-12 11:55

  1.红酒头牌：拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild
  2.最老的明星：奥比昂酒庄Chateau Haut-Brion
  3.雄性气质：拉图酒庄Chateau Latour
  4.艺术家风范：木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild
  5.优雅风格：玛歌酒庄Chateau Margaux

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  牛逼123 2016-11-11 16:32

  一、Chateau Lafite Rothschild（拉菲庄）
  　　拉菲-罗斯柴尔德酒庄是波尔多最著名也是世界上最著名的酒庄和顶级酒.早在18世纪初,拉菲酒庄遍闻名欧洲.在1855年波尔多历史上首次正式认定的分级中,拉菲酒庄贵为一级首位,其地位至今没有改变,拉菲酒也历来位于最具收藏价值的葡萄酒之顶.
  　　品酒：经典的黑醋栗和铅笔芯香,铅笔芯、雪松、衫木香气和矿质气；纯美馥郁,层次丰富,优雅完美,单宁精致而强劲,陈年潜力非常长；富有独特香气的回味持续时间长,香气萦绕久久不散,在顶级葡萄酒中独树一帜.
  　　酿造：葡萄收获的采摘完全用传统经典方式.采摘人工选摘葡萄,早葡萄园地头的运输车上挑选.随即将葡萄运到酒庄,直接倒进入口的大槽中,去梗破碎后便入发酵罐.发酵前不进行冷渗泡皮,发酵基本是自然进行的,尽量减少认为干预.橡木桶培养是100%的新橡木桶.拉菲酒庄的特点是自己制造所有的橡木桶,橡木桶烘烤程度为中度,所以拉菲酒没有浓重的熏烤味.橡木桶培养一般为18-20个月,装瓶前轻微澄清.
  　　葡萄园：拉菲酒庄有103公顷葡萄园,在波亚克村最好的地段.拉菲葡萄园土壤的砾石层有数米厚,30%-80%是沙砾石土壤,11%-15%是黏土壤.葡萄平均树龄为30年,酿头牌酒的葡萄来自40年的葡萄树.
  　　二、Chateau Latour（拉图庄）
  　　在法文中,Latour的意思是指“塔”,如果用六七十年叫法,Latuor就相当于“塔牌”（因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名）.不要取笑这个名字老土,在不少小波尔多红酒客的心目之中,它可是酒皇之中的酒皇!因为Latuor的风格雄浑刚劲、绝不妥协,一些原本喜爱烈酒的酒客,因为健康原因要改喝红酒,Latour便成了他们的首选.Latour酒庄也因为有众多酒客捧场,而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一.
  　　拉图庄对葡萄的产量控制得比较严格,在不好的年份时,对采摘后的葡萄还要经过严格的手工筛选,在这一点上,高出拉斐特酒庄（Chateau Lafite）一筹.拉图庄的酒刚刚酿成时十分青涩,甚至有难以入口的感觉,需要在瓶中至少熟成10年.比如像1945和1947年这样的年份,50年也依然保持劲度,可以继续藏酿.拉图庄的酒一贯酒体强劲,厚实,并有丰满的黑加仑香味,和细腻的黑樱桃等的香味.英国的著名品酒家Hugh Johnson（休·约翰逊）对比拉斐庄和拉图庄时说,如果拉斐是男高音,拉图就是男低音,如果说拉斐是一首抒情诗,拉图就是史诗巨著.
  　　三、Chateau Haut-Brion（奥比昂庄）
  　　作为法国最显赫和最昂贵的红酒之一,其出品酒园Château Haut-Brion位于波尔多Grave地区的Pessac村.距离波尔多城市仅2公里.酒园的面积109英亩,是“五大”中最小的庄园,其出产的红酒也体现出小巧女性的知性温婉的风格.每年的产量为12000到15000箱.这也是五大名庄当中唯一一家不在Medoc区的酒庄.
  　　早在1855年,奥比昂庄就已赫赫有名,一级酒庄的排行榜上如果少了它,权威性就要受到质疑.奥比安庄园现在为美国人所拥有.庄园也出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气,口感浓烈而回味无穷.奥比安庄除了红酒知名外,其出产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一.
  　　奥比昂葡萄酒曾经受到很多王室内的青睐,被称为“明星酒”.为使奥比昂酒无愧于“明星”这一称号,酿酒师在酒的用料配比中注意了品丽珠与美乐的平衡,这些酒静静地在酒窖里陈化,以确保酒香独具个性.只有在奥比昂这块土地上产出的葡萄酿制的酒才具有这种个性.
  　　四、Chateau Margaux （玛高庄）
  　　Margaux是波尔多红酒产区之一,但也是酒庄的名称.能够使用产区作为酒庄名称,酒石酸质自然有其过人之处,历史也非常悠久.Chateau Margaux是法国国宴指定用酒,成熟的Chateau Margux口感比较柔顺,有复杂的香味,如果碰到上佳年份,会有紫罗兰的花香.如果说Latour是梅铎区“酒皇”的话,那么Chateau Margaux就应该是“酒后”了.
  　　饮玛歌的葡萄酒,感觉就像跳探戈舞：舞步疾徐有序、舞者优雅,身材硕长,绝无瘦弱之感.其酒体柔中有刚,色泽鲜艳,耐久藏,芬芳的香气无与伦比.
  　　五、Chateau Mouton Rothschild（木桐庄）
  　　“木桐”又叫“武当”,是法文Mouton的音译,它的原意是指“羊”,酒庄原是“羊庄”,（根据酒庄所在地原来是给牧羊人放羊的山坡）.在1973年,法国才破例让木桐庄升格为一级酒庄,到目前为止也是惟一一座获此殊荣的酒庄.木桐庄庄主非常有商业头脑,不但普通餐酒Mouton Cadet的年出产量达数百万瓶,酒庄每年还会邀请一位世界知名的艺术家,替“招牌酒”Mouton Rothschild设计当年的标签.因为酒的标签本身就颇有艺术价值,所以就算那年的酒不好喝,单是瓶子已是珍贵的藏品.据悉现在要集齐由1945年至今全套的Mouoton酒,需人民币50万元以上.而Mouton红酒的特性,就是开瓶之后,酒质与香味变化多端,通常带有咖啡及朱古力香.
  　　木桐的酒标本身已具有收藏价值.很多人仅仅是为了收藏酒标而要将木桐的葡萄酒买齐,木桐酒庄将这一做法一直延续到今天,已经成为它的一个标志.木桐酒庄不只酒标有特色,它的酒也非常诱人.其特色为香味浓郁,酒体喉韵丰盈,单宁丰富.在波尔多,很多知名酒庄所产的葡萄酒个性都很稳定,木桐酒与之相比则显得很奇怪,该酒的变化就像蜿蜒曲折的河流,90年间变化不断.有时味道轻柔,有时却刚烈强劲.
  　　

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  -丶- 2016-11-10 16:59

  世界五大酒庄之——拉菲酒庄
    拉斐酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多“五大”名庄。拉斐酒庄被认为是“五大”中最典雅的。
  世界五大酒庄之——木桐堡庄园
  木桐堡红酒历史上最奇异的波尔多红酒木桐堡以为戈雅，塞尚和毕加索这些伟大的艺术家而成为艺术的宫殿；木桐堡红酒更因为超绝的品质而成为真正能流芳百世的葡萄酒。
  世界五大酒庄之——玛歌酒庄
    玛歌酒庄位于波尔多著名的红酒产区梅多克，是法国，也是世界上最负盛名的顶级酒庄之一。在1855年的评级中，玛歌酒庄与拉斐堡、拉图堡和奥比安一起被评为四大红酒一等酒庄。在1973年的重新评定中，玛歌酒庄以其完美的品质再次享有殊荣，在这次评定中得以一等酒庄。
  世界五大酒庄之——拉图酒庄
  拉图酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多“五大”名庄，风格在“五大”中最为刚劲浑厚。
  世界五大酒庄之——奥比昂酒庄
  奥比昂酒庄位于波尔多居民区中心，从17世纪起就以红葡萄酒闻名，而它的白葡萄酒也是难得的绝妙。

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